Chọn công thức bánh burrito thuần chay cho bữa sáng là cách hoàn hảo để bạn bắt đầu ngày mới đúng cách. Chọn một số nguyên liệu chính có nguồn gốc thực vật (chẳng hạn như protein, rau và bánh ngô) và thêm những nguyên liệu mới khi bạn thực hiện.
Bánh burritos ăn sáng bí ngòi đậu đen
Công thức bọc bí ngòi đơn giản nhưng đầy hương vị này là công thức bạn sẽ muốn làm đi làm lại. Bạn sẽ được thưởng thức sự đa dạng của các loại rau và hương vị.
Thành phần
- 4 bánh bột mì lớn, hâm nóng
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 cốc bí xanh cắt lát
- 1 cốc bí xanh thái lát
- 1/2 thìa cà phê thì là
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- Muối và tiêu vừa miệng
- 1 cốc đậu đen
- 2 muỗng cà phê ớt jalapeno hạt băm nhỏ
- 1/2 cốc cà chua thái hạt lựu
- 3/4 chén gạo lứt nấu chín
- 1 quả bơ nhỏ, thái hạt lựu
- 1/2 cốc phô mai chay vụn
Hướng dẫn
- Xào hành tây trong dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cao, cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu (khoảng 5 đến 7 phút).
- Thêm gia vị và bí xanh, tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm (khoảng năm phút nữa).
- Thêm ớt, đậu đen và gạo vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
- Bọc bánh ngô trong giấy bạc và đun nóng trong lò ở nhiệt độ 350 độ F trong khoảng năm phút.
- Bọc hỗn hợp rau củ với phô mai thuần chay, quả bơ và cà chua thái hạt lựu.
- Dùng kèm ngò tươi.
Khẩu phần: 4
Biến thể tùy chọn
- Thay đậu đen bằng đậu pinto hoặc đậu navy
- Dùng ớt chuông thay cho bí xanh.
- Bỏ cơm để giảm hàm lượng carb.
Đậu phụ xào chay và bánh burritos "Xúc xích"
Công thức này có vị rất giống phiên bản trứng và xúc xích thật nhưng không có bất kỳ thực phẩm làm từ động vật nào. Đó là một sự lựa chọn tuyệt vời để phục vụ những người mới bắt đầu chế độ ăn thuần chay.
Thành phần
-
Bữa sáng Burrito với trứng bác 4 bánh bột mì lớn, hâm nóng
- 1 gói đậu phụ cứng 14-ounce, để ráo nước
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây vàng, thái hạt lựu
- 3/4 chén ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 3/4 chén ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- 1 muỗng canh men dinh dưỡng
- 1/4 thìa cà phê bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
- 1/4 thìa cà phê bột ớt đỏ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 cốc xúc xích thuần chay nấu chín mua ở cửa hàng hoặc tự làm
- 1 quả bơ nhỏ, thái hạt lựu (tùy chọn)
Hướng dẫn
- Xào đậu phụ trên lửa vừa với dầu ô liu, tỏi, muối và hành tây (khoảng năm phút) cho đến khi hành mềm.
- Thêm ớt và gia vị vào rồi tiếp tục nấu thêm bảy đến mười phút (cho đến khi hỗn hợp không còn nước).
- Thêm xúc xích thuần chay vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Bọc hỗn hợp vào bánh ngô đã hâm nóng (với bơ, nếu muốn) và thưởng thức!
Khẩu phần: 4
Biến thể tùy chọn
- Sử dụng phô mai thuần chay thay cho xúc xích thuần chay.
- Thay ớt bằng nấm, rau bina hoặc bí xanh.
- Hãy thử "thịt xông khói" thuần chay thay cho xúc xích thuần chay.
Chọn bánh burritos thuần chay
Nhiều món burritos ăn sáng thuần chay rất phù hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc thậm chí là đồ ăn nhẹ và vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Đó là lý do tại sao việc chuẩn bị sẵn một số công thức nấu món burrito dành cho bữa sáng thuần chay là điều quan trọng khi tránh các sản phẩm động vật (đồng thời nhận được tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể bạn cần) là mục tiêu của bạn.
