Mousse sô cô la là một món tráng miệng béo ngậy, nhiều kem, thường làm từ sữa và nằm ngoài chế độ ăn thuần chay. Tuy nhiên, có một số cách thích nghi thuần chay có thể cho phép bạn thưởng thức món tráng miệng sô cô la này mà không ảnh hưởng đến lối sống của bạn.
Công thức mousse sô cô la thuần chay với đậu phụ
Mọi người yêu thích mousse sô cô la vì kết cấu mịn như kem cũng như hương vị sang trọng đậm đà của nó. Phiên bản thuần chay của món tráng miệng yêu thích này có rất nhiều điều thú vị và công thức dưới đây không làm bạn thất vọng với chút sô cô la hạnh nhân và sô cô la vừa ngọt.
Thành phần
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành, vị sô cô la
- 1 sô cô la chip thuần chay túi 10 ounce
- Đậu phụ 1 pound, mềm
- 2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
Chỉ đường
- Đun sữa trên lửa vừa cao rồi đun nhỏ lửa rồi vớt ra.
- Đun chảy sô cô la chip trong bát thủy tinh trên nồi nước sôi. Khuấy khoai tây chiên để tan chảy nhanh hơn.
- Kết hợp sữa, đậu phụ và sô cô la. Sử dụng máy trộn cầm tay ở tốc độ thấp, trộn cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và đậu phụ mềm và mịn như kem. Quá trình này có thể mất vài phút.
- Thêm chiết xuất hạnh nhân và khuấy đều.
- Làm lạnh trong hai giờ trước khi dùng.
Công thức mousse sô cô la chay với bơ
Mousse làm từ bơ tươi này không chỉ ngon và thuần chay; nó còn chứa nhiều chất béo, chất xơ và protein lành mạnh từ quả bơ bổ dưỡng.
Thành phần
- 2 quả bơ chín lớn
- 1/2 cốc bột ca cao không đường
- 1/2 cốc đường thốt nốt
- 1 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
Hướng dẫn
- Gọt vỏ bơ và bỏ hột.
- Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay. Xung vài lần để bẻ bơ thành từng miếng nhỏ.
- Thêm bột ca cao, đường cọ, hạnh nhân và vani.
- Trộn ở tốc độ cao cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
- Rót vào các món ăn và để trong tủ lạnh qua đêm.
Tận hưởng thành quả của bạn
Mousse sô cô la béo ngậy, nhiều kem là thứ mà mọi người đều có thể thưởng thức - ngay cả những người ăn chay. Hãy thử một trong những công thức nấu ăn hấp dẫn này vào lần tới khi bạn thèm sô cô la và thỏa mãn cơn thèm ngọt của mình.
