Bạn có thể nghĩ rằng sẽ khó tìm được công thức bánh quiche thuần chay. Tuy nhiên, nếu bạn dùng đậu phụ thay thế trứng trong món bánh quiche, bạn sẽ thấy thực tế có rất nhiều cách ngon miệng để chế biến món này cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Không trứng, không sữa
Vì lối sống thuần chay loại bỏ các sản phẩm động vật như trứng, sữa và sữa nên việc chế biến món ăn sáng như bánh quiche có thể khó khăn. Ngoài ra, nếu bạn muốn có lớp vỏ bánh quiche, bạn sẽ cần tìm công thức làm vỏ bánh thuần chay. Dưới đây là một số tài nguyên nhanh chóng về các công thức nấu ăn thuần chay miễn phí.
- Gia đình ăn chay
- Nấu chay
- Bàn chay
Công thức bánh Quiche thuần chay
Công thức dưới đây không bao gồm đế bánh. Quiche không vỏ là một sự bổ sung tuyệt vời cho lối sống lành mạnh. Nó có hàm lượng protein cao, ít carbohydrate, đầy đủ vitamin và khoáng chất. Đó cũng là một cách ngon lành để cả gia đình bạn cùng thưởng thức bữa ăn thuần chay.
Hãy làm theo những hướng dẫn đơn giản này để làm món bánh quiche tuyệt vời.
Thành phần
Đừng cảm thấy bị ràng buộc với măng tây, hành tây và nấm trong công thức này. Bạn có thể sử dụng gần như bất kỳ loại rau nào bạn muốn.
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu thực vật
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 cốc măng tây, tươi hoặc đông lạnh
- 1 Cốc nấm, cắt nhỏ, tươi hoặc đóng hộp và để ráo nước
- 8 ounce Đậu phụ, chắc, ráo nước
- ½ Cốc sữa đậu nành, hạnh nhân hoặc sữa gai dầu, tùy theo sở thích
- ½ Muỗng cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- Tiêu vừa ăn
- Xịt chống dính nấu ăn
Chỉ đường
Chỉ cần làm theo các bước sau để tạo ra một bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng cho gia đình bạn.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ.
- Trong dầu, xào tất cả các loại rau cho đến khi chúng mềm và hành tây vừa chuyển sang màu nâu. Tắt bếp và để nguội.
- Trong khi đó, trộn tất cả các nguyên liệu khác lại với nhau trong máy xay thực phẩm. Độ đặc phải mịn và dễ đổ, giống như bột trứng.
- Kết hợp rau và bột đậu phụ.
- Phun đĩa nướng thủy tinh bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Đổ hỗn hợp vào khay nướng và nướng trong 27-30 phút. Cây tăm cắm vào sẽ sạch sẽ khi làm xong.
Lưu ý: Nếu bạn đang sử dụng đế bánh làm sẵn cho công thức bánh quiche thuần chay này, chỉ cần đổ hỗn hợp đậu phụ và rau vào vỏ bánh và nướng theo đó.
Để biết thêm các công thức nấu ăn thuần chay tuyệt vời, hãy tìm kiếm trực tuyến hoặc mua sách dạy nấu ăn các công thức thuần chay.
