Làm món salsa tươi rất nhanh chóng, dễ dàng và đầy hương vị. Đó là một cách tuyệt vời để tăng hương vị và màu sắc của tất cả các loại món ăn, từ món Tex-Mex yêu thích đến món cá. Những công thức làm món salsa không cần nấu này mang lại sự tươi mát và hương vị cho các bữa ăn và đồ ăn nhẹ.
Salsa cơ bản
Công thức này tạo ra khoảng hai cốc salsa, phục vụ cho sáu đến tám người. Nó đặc biệt ngon khi bạn làm nó với cà chua tươi đúng mùa.
Thành phần
-
sốt salsa 2 cà chua gia truyền, thái nhỏ
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- Nước 1 quả chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ
Hướng dẫn
- Trong tô vừa, trộn tất cả nguyên liệu.
- Đậy nắp và để lạnh trong 30 phút để hương vị hòa quyện trước khi dùng.
Salsa xoài ngọt và cay
Đây là món salsa ngon dành cho khoai tây chiên, hoặc rất ngon với hải sản nướng, chẳng hạn như cá bơn hoặc tôm. Nó làm được khoảng hai cốc, tức là sáu đến tám phần ăn.
Thành phần
-
Mango Salsa 1 xoài, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu
- 1 quả cà chua, xắt nhỏ
- 3 quả dâu tây lớn, bỏ vỏ và cắt nhỏ
- 1/2 củ hành tím, thái nhỏ
- 1 hạt tiêu jalapeno, bỏ hạt và thái hạt lựu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi vắt
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
Hướng dẫn
- Trong tô vừa, trộn tất cả nguyên liệu.
- Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng.
Salsa ngô và đậu đen
Công thức này làm được khoảng ba cốc, tức là khoảng tám đến mười phần ăn. Nó hoàn hảo để chấm với khoai tây chiên hoặc dùng với bánh taco rất ngon.
Thành phần
-
Đậu đen và ngô Salsa 1 cốc ngô đóng hộp, để ráo nước (hoặc 1 cốc ngô tươi)
- 1/2 cốc đậu đen đóng hộp, để ráo nước
- 1/2 củ hành tím, thái nhỏ
- 1 quả cà chua vừa, thái nhỏ
- 1 ớt jalapeno, bỏ hạt và thái nhỏ
- Nước 1 quả chanh
- 2 thìa ngò tươi xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
Hướng dẫn
- Trong tô vừa, kết hợp tất cả nguyên liệu, trộn đều.
- Đậy nắp và để lạnh ít nhất 30 phút để hương vị hòa quyện.
Biến thể
Thật dễ dàng để thay đổi bất kỳ loại salsa nào ở trên bằng cách thêm các thành phần, điều này sẽ điều chỉnh mức độ nhiệt.
- Bạn có thể thêm ớt nhẹ hơn hoặc cay hơn vào bất kỳ loại salsa nào ở trên. Để có món salsa cay hơn, hãy thử dùng hạt tiêu như habanero. Để làm cho sốt salsa nóng hơn, hãy để lại một ít hạt hoặc loại bỏ hoàn toàn để giảm nhiệt một chút. Các loại ớt nhẹ hơn bạn có thể sử dụng cho món salsa bao gồm ớt Anaheim hoặc ớt chuối.
- Băm nhỏ nửa quả bơ và thêm nó vào bất kỳ loại sốt salsa nào ở trên để làm cho chúng béo hơn một chút với hương vị thảo mộc hơn.
- Thêm một chút ớt cayenne hoặc bột ớt chipotle để thêm chút cay và hương vị.
- Thay nước cốt chanh bằng nước ép cam quýt khác, chẳng hạn như chanh hoặc cam, để thay đổi hương vị.
Một sự bổ sung ngon miệng cho bất kỳ bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ nào
Salsa là một món ăn ngon - và tốt cho sức khỏe - bổ sung cho nhiều bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ. Salsas bạn không cần phải nấu sẽ kết hợp với nhau một cách nhanh chóng, khiến chúng trở thành một cách tuyệt vời để chế biến một miếng cá hoặc thịt gia cầm vào những buổi tối bận rộn trong tuần khi bạn không có nhiều thời gian để nấu nướng.
