Thật dễ hiểu nếu bạn bỏ qua ý tưởng xem xét cách kết hợp rượu rum với hương vị hoặc sự kết hợp thức ăn của bạn. Nhưng trong thời đại toàn cầu hóa mà gần như bất kỳ nguyên liệu nào cũng có thể có mặt trên bàn trong vài ngày, bạn có thể khám phá cả đồ ăn nhẹ ngọt và mặn bằng một tay và sẽ trở nên sống động với ly rượu rum của bạn ở tay kia.
Chọn rượu rum
Các loại rượu rum khác nhau sẽ phù hợp hơn với một số món ăn nhẹ hơn những loại khác. Điều cần thiết là phải biết hương vị của rượu rum trước khi bạn bắt đầu nhấm nháp và ăn vặt. Sau khi đã chọn được phong cách rượu rum, từ nhạt đến đậm đến cay, bạn có thể chọn thưởng thức rượu rum riêng hoặc với một vài viên đá. Nếu bạn thích pha một hoặc hai ly với rượu rum của mình, bạn có thể dễ dàng pha một ly cocktail rượu rum hoặc pha chế một ly cocktail nhỏ với một số loại cocktail nhỏ.
Rum bạc
Đôi khi được gọi là rượu rum nhẹ, rượu rum bạc là một trong những loại rượu rum phổ biến nhất. Những loại rượu rum này có vị ngọt nhẹ và thường mang hương vị của các nguyên liệu trong cocktail, chẳng hạn như daiquiri hoặc mojito.
- Kết hợp rượu rum bạc của bạn với đồ ăn nhẹ trái cây. Giữ hương vị nhẹ nhàng bằng cách cắt lát táo, chuối, cam, xoài hoặc dứa. Kết hợp các hương vị bằng cách trộn nhiều hương vị lại với nhau hoặc trộn chúng vào món salad trái cây với một chút cam quýt như chanh.
- Đừng đánh giá thấp khả năng tỏa sáng của rượu rum trong một thứ gì đó không phải là mojito. Làm món pesto bạc hà để phết lên phô mai và bánh quy giòn, đặc biệt là feta. Cuộn tròn vị mặn ngọt cùng với dưa prosciutto bọc bạc hà và một ngụm rượu rum.
- Rượu rum bạc rất hợp với đồ ngọt. Một chiếc bánh quy vani (hoặc ba chiếc!) Hoặc một lát bánh chanh sẽ không hợp với một chút rượu rum bên cạnh.
Rum vàng
Phong cách rượu rum lâu năm này có thể giữ được cả hương vị ngọt ngào lẫn hương vị thơm ngon đậm đà. Nó ngọt hơn rượu rum bạc và có nhiều hương vị hơn. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món này một mình hoặc pha với daiquiri hoặc với một chút soda club.
- Crostini cải ngựa bít tết là đối tác tuyệt vời cho rượu rum vàng. Những miếng bít tết thơm ngon vừa miệng đó là sự tương phản tuyệt vời với hương vị ngọt ngào hơn trong rượu rum.
- Rượu rum vàng và trái cây nướng tạo thành một cặp đôi bất ngờ. Vị ngọt khói của trái cây bổ sung cho vị ngọt của rượu rum và vị nhẹ nhàng của nó. Dứa nướng và đào là nơi tuyệt vời để bắt đầu.
- Đánh bông miếng tôm dừa giòn giòn. Hương vị dừa là sự kết hợp hoàn hảo với rượu rum. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món gà tẩm dừa hoặc cốm!
Rum gia vị
Vẻ đẹp của rượu rum tẩm gia vị là nó chứa đầy hương vị. Đúng như tên gọi của nó, bạn sẽ tìm thấy quế, vani, caramel, nhục đậu khấu hoặc thậm chí là gừng. Bạn có thể thưởng thức bữa ăn nhẹ của mình với rượu rum hoặc pha vào một loại cocktail như rượu rum punch hoặc với một ít nước ép dứa. Bạn thậm chí có thể tạo ra rượu rum tẩm gia vị kiểu cũ chỉ bằng một thao tác hoán đổi đơn giản.
- Hãy nghĩ đến hương vị bữa sáng muộn khi bạn nghĩ đến rượu rum có gia vị. Làm các thanh trượt gà và bánh quế với một chút xi-rô phong hoặc bỏ qua bánh quế và phủ các miếng thịt gà hoặc cốm của bạn trong bột ngô và nhúng chúng vào xi-rô cây phong.
- Làm cho bữa ăn nhẹ của bạn trở nên trang trọng hơn với bánh ngọt việt quất và phô mai dê hoặc bánh sừng bò. Hương vị trái cây và bánh ngọt là sự kết hợp tuyệt vời với hương vị gia vị trong rượu rum.
- Sự pha trộn giữa vị ngọt và mặn sẽ tạo nên một món ăn nhẹ tuyệt vời bên cạnh rượu rum đầy gia vị của bạn. Nhưng nếu bạn thực sự muốn tăng âm lượng lên thì hãy làm các loại hạt phủ sô cô la. Bạn có thể điều chỉnh công thức khi thấy phù hợp, sử dụng hạnh nhân, hạt mắc ca, đậu phộng, sô cô la sữa, sô cô la đen hoặc với một hoặc hai chút quế xay và hạt nhục đậu khấu.
Rượu rum đen và rượu rum đen
Mặc dù những loại rượu rum này không thể thay thế cho nhau nhưng chúng có chung một số đặc điểm và sự kết hợp hương vị. Rượu rum đen có tuổi thọ lâu hơn nhiều so với rượu rum vàng tương ứng, chỉ có tuổi thọ tối đa hai năm, trong khi rượu rum đen là từ ba đến năm năm. Điều này tạo ra một hương vị đầy đủ hơn, phức tạp hơn trong thời gian đó. Rượu rum đen có tuổi đời khoảng ba năm nhưng có màu đậm hơn nhờ bổ sung mật đường. Rượu rum đen có vị ngọt nhưng hơi khô và gắt hơn các loại rượu rum khác. Rượu rum đen sẽ có hương vị đậm đà và nhiều khói với vị ngọt đặc trưng của rượu rum và được bổ sung thêm mật đường. Thưởng thức một trong hai loại rượu rum này với một ít bia gừng hoặc pha một ly cocktail rượu rum đen như daiquiri đen.
- Rượu rum đen sẽ có hương gia vị tinh tế, vì vậy hãy ghi lại cảm giác đó bằng kẹo gừng hoặc đồ ăn nhẹ có kẹo dứa. Tương tự như vậy, xoài khô hoặc mơ cũng là sự kết hợp tuyệt vời.
- Ngọt và mặn thực sự rất phù hợp khi bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ. Xếp các lát dứa tươi với một miếng thịt xông khói để dùng cùng rượu rum đen hoặc rượu rum đen.
- Hương vani hòa quyện với hương rượu rum đen và đen. Kết hợp món bánh snack vani hoặc đánh bông hương vani với món cơm chiên giòn.
- Tater tots với một hoặc hai giọt dầu truffle sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với rượu rum đen và đen. Hương gia vị và khói của rượu rum làm dịu đi hương vị đậm đà.
- Nếu bạn là người hảo ngọt và muốn món tráng miệng cũng như đồ uống sau bữa tối, một hoặc hai muỗng kem vani sẽ không phù hợp. Nếu bạn muốn táo bạo hơn, hãy cân nhắc mua thêm một lít rượu rum nho khô.
- Cheddar rất phù hợp với rượu rum, vì vậy hãy bỏ vài lát lên đĩa cùng với một ít bánh quy giòn. Loại phô mai thứ hai cần cân nhắc là gouda, vì đây là loại phô mai giòn, mặn với hương vị đậm đà và ngọt ngào.
Tạo thực đơn gồm rượu Rum và đồ ăn nhẹ
Một trong những cách dễ nhất để suy nghĩ về hương vị món ăn nhẹ và sự kết hợp với rượu rum là xem xét các loại cocktail rượu rum. Khi bạn cân nhắc xem liệu một hương vị có phù hợp với rượu rum hay không, hãy bắt đầu bằng cách xem qua các thành phần trong một ly cocktail rượu rum. Rất có thể, nếu rượu rum hòa quyện tốt với máy trộn đó, chẳng hạn như nước ép dứa hoặc sô cô la nóng, thì dạng rắn hoặc thức ăn của nó sẽ kết hợp khá độc đáo. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một số cặp đôi tương tự có thể quá giống nhau. Mặc dù món tráng miệng ngọt với rượu rum ngọt hơn có thể hấp dẫn nhưng nếu bạn làm món tráng miệng quá ngọt thì tất cả lượng đường đó sẽ phá hủy trải nghiệm, vì vậy hãy thực hiện nhẹ nhàng khi kết hợp thích với thích. Đừng sợ hương vị tương phản. Hãy kết hợp rượu rum vàng mềm hơn, ngọt hơn với một lát phô mai mặn và bánh quy giòn hoặc sô cô la caramel mặn. Vẻ đẹp của sự kết hợp hương vị là tìm ra những hương vị thơm ngon bất ngờ khi kết hợp với nhau.
Thưởng thức bữa ăn nhẹ dành cho người lớn với rượu rum
Nếu bạn không đứng trước tủ, cầm điện thoại trong khi duyệt nguyên liệu, hãy bắt đầu! Với một bữa ăn nhẹ mặn hoặc ngọt sắp tới và một chai rượu rum đang chờ cơ hội ngồi chung bàn, không còn thời gian để lãng phí.
