Đừng dừng lại ở việc thưởng thức rượu bourbon trên đá hay gọn gàng. Kết hợp nó với những món ăn tạo nên sự kết hợp đặc biệt.
Bạn đang ngồi trên ghế dài, nhìn vào chai rượu bourbon đó và suy nghĩ xem bạn có thể thưởng thức loại rượu bourbon đó với thứ gì khác. Cảnh báo về spoiler: nó không cần phải là một miếng bít tết đắt tiền (nhưng có thể như vậy). Nó có thể là một bữa ăn nhẹ hoặc một ứng dụng. Lấy một ít đá, lấy một ly, cùng thưởng thức đồ ăn với rượu bourbon.
Prosciutto
Prosciutto mặn ở ngay cạnh rượu bourbon. Hương vị của prosciutto không bị che giấu và rượu bourbon không lấn át được vị ngon tinh tế này. Mềm mượt, prosciutto phản ánh hương vị mượt mà, béo ngậy mà bạn sẽ tìm thấy trong rượu bourbon bằng gỗ sồi. Bạn muốn một cái gì đó táo bạo hơn một chút? Hãy xem xét một miếng hoặc sáu miếng xúc xích Ý. Vâng, bạn cũng có thể thưởng thức món này trên bánh quy giòn.
Phô mai cứng
Bạn muốn pho mát đậm đà và đậm đà như rượu bourbon mà bạn đang thưởng thức. Hãy nghĩ đến phô mai cheddar hoặc gouda lâu đời. Người Hà Lan làm ra một loại pho mát tầm thường, vì vậy hãy chọn loại gouda lâu năm có cùng loại với rượu bourbon. Nếu không, hương vị sẽ bị mất. Phô mai béo từ sữa làm dịu vị đắng của rượu bourbon, vì vậy bạn có thể tiếp tục quay lại để thưởng thức thêm. Ồ, còn những loại pho mát hấp dẫn đó? Một chiến thắng tuyệt đối. Hãy nghĩ đến pecorino hoặc Parmigiano Reggiano.
Ribeye
Được rồi, có nhiều thứ kết hợp với rượu bourbon hơn là bít tết, nhưng vấn đề là: bạn không thể bỏ qua những gì rõ ràng là ngon, và sự kết hợp giữa rượu bourbon nhiều thịt này chính là như vậy. Vị béo cẩm thạch của miếng bít tết làm dịu đi vị đắng của rượu bourbon, nhưng vị đắng của rượu bourbon giúp miếng bít tết đậm đà không bị ngấy. Có lẽ là có lỗi. Thật khó để không thưởng thức món bít tết của bạn với một ly rượu bourbon trên tay. Có người cho thuốc kháng axit.
Sô cô la
Sô cô la sữa và rượu bourbon có thể không phải là ý tưởng đầu tiên của bạn, nhưng một thanh kẹo mềm dẻo là sự bổ sung tuyệt vời cho rượu bourbon của bạn. Lấy một thanh sô cô la cổ điển, một chú thỏ sô cô la Phục sinh hoặc một thanh kẹo sô cô la nhiều lớp và nhấm nháp giữa những ngụm rượu bourbon để có một combo kích thích các giác quan.
Nếu bạn muốn ngọt và đắng, sô cô la đen chính là câu trả lời. Miếng cắn trong cả đồ ăn nhẹ và đồ uống giúp giữ cho hương vị ngọt ngào không quá nồng. Mặc dù, thành thật mà nói, chính vị đắng của sô cô la đen mới làm nổi bật nốt hương ngọt ngào của rượu bourbon.
Quả mọng tươi
Bạn đập nát rượu bourbon với quả mọng để uống cocktail, vậy tại sao không biến món đó thành một món ăn nhẹ thú vị nhỉ? Thưởng thức những quả mọng đó cùng với rượu bourbon của bạn, thưởng thức quả mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây hoặc bất kỳ loại quả mọng nào khác mà bạn có. Hãy thưởng thức những quả mọng đó trong một chiếc bánh, làm bánh tart trái cây hoặc trộn vào kem. Dù bạn thích thưởng thức quả mọng như thế nào thì nó cũng sẽ rất hấp dẫn với rượu bourbon.
Bánh cà rốt
Đừng quên kem phô mai phủ kem khi bạn phục vụ rượu bourbon của mình với một lát bánh cà rốt thịnh soạn. Có hoặc không có quả óc chó, sự kết hợp mặn-ngọt-mặn này thật tuyệt vời. Bánh cà rốt là sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và mặn - bạn không thể làm món tráng miệng bằng rau củ mà không có vị mặn - với chút caramel mặn và ngọt mềm của rượu bourbon. Bánh cà rốt khuếch đại cấu hình rượu bourbon hiện có.
Thịt ức
Bạn không thể thoát khỏi hương vị thịt béo ngậy, khói khi uống rượu bourbon. Nhắm mắt lại và tưởng tượng hương vị hun khói của miếng ức đang tràn vào bạn, vị cay của hạt tiêu đen khi chà xát và lớp mỡ tan chảy khi bạn cắn vào miếng ức. Khi bạn tìm đến một đồ uống để kết hợp tất cả lại với nhau, bạn không muốn bia hay rượu vang mà đó là rượu bourbon ngọt ngào, có vị gỗ sồi.
Burger và thanh trượt
Bourbon trên đá, rượu bourbon nguyên chất, rượu bourbon trong đồ uống, rượu bourbon và bánh mì kẹp thịt là một bộ đôi năng động. Cổ điển hơn Batman và Robin. Chắc chắn, Jimmy Buffet hát về việc thưởng thức món bánh mì kẹp phô mai của mình ở thiên đường cùng với bia tươi lạnh, nhưng không ai muốn bia chiếm chỗ của rượu bourbon khi bạn đang thưởng thức món bánh mì kẹp thịt nướng phô mai, béo ngậy. Giống như rượu bourbon cân bằng chất béo trong món sườn, nó cân bằng hương vị đậm đà, béo ngậy trong món bánh mì kẹp phô mai yêu thích của bạn. Đột nhiên tôi thấy đói.
Mứt thịt xông khói
Phết mứt mặn ngọt này lên bánh mì kẹp thịt hoặc bánh quy giòn, có thể với một ít prosciutto, hoặc cho gà của bạn thêm một chút hương vị. Rượu Bourbon và thịt xông khói kết hợp ăn ý với nhau vì hương vị khói, béo của thịt xông khói sẽ làm dịu vết cắn của rượu bourbon nhưng lại mang lại hương caramel. Và nếu bạn thêm một chút hương phong vào món mứt thịt xông khói đó? Trò chơi kết thúc. Bạn sẽ không bao giờ quay lại thưởng thức rượu bourbon với bất kỳ loại rượu nào khác.
Cá hồi
Bourbon có thể không phải là ý nghĩ đầu tiên khi kết hợp với cá hồi. Nếu bạn vẫn chưa sẵn sàng từ bỏ việc kết hợp rượu vang trắng và cá hồi, hãy cân nhắc việc thưởng thức món cá hồi béo, nhẹ với món mì ống kem. Và rượu bourbon. Món ăn sẽ làm mềm rượu bourbon, trong khi rượu bourbon sẽ tạo ra hương vị ngọt ngào.
Caramel
Caramen thường hoặc caramel mặn sẽ tạo ấn tượng khi bạn nhấm nháp rượu whisky. Rưới nước sốt caramel lên bánh pho mát vani hoặc ăn nhẹ với kẹo caramel. Thưởng thức cùng với một mẻ bánh hạnh nhân caramel hoặc thậm chí là bỏng ngô caramel mặn. Caramel và rượu bourbon đi đôi với nhau. Tại sao? Những nốt caramel đó khuếch đại lẫn nhau nhiều lần.
Crème Brûlée
Mịn màng, sữa trứng nướng và đường tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với một chút rượu bourbon, cho dù bạn thưởng thức nó với đá hay trong một ly cocktail - mặc dù có lẽ hãy chọn Manhattan thay vì kiểu cũ để giữ cho sự kết hợp không bị nhàm chán quá lố bịch.
Caprese
Món salad caprese cổ điển và được yêu thích. Với húng quế, mozzarella, balsamic và cà chua. Và không, việc kết hợp món salad này với rượu bourbon cũng không làm cho nó có vị quá chua. Hãy coi sự kết hợp này như một sự kết hợp mang lại cảm xúc mùa hè. Nếu bạn do dự, hãy hạn chế cà chua và balsamic một chút và biến húng quế trở thành điểm nhấn của món caprese này.
Sandwich gà rán
Bánh mì kẹp gà rán mặn và giòn, rõ ràng là kèm theo bánh mì brioche bơ, tạo nên sự kết hợp nổi bật cùng với bất kỳ ly rượu bourbon hoặc cocktail bourbon nào. Còn gì miền Nam hơn gà rán và rượu bourbon? Tránh xa hỗn hợp cay và chọn bánh sandwich gà rán với hương vị mịn, khói hoặc BBQ.
Bỏ qua vị cay
Bourbon và vị cay không kết hợp tốt với nhau như bạn mong đợi. Vị của rượu bourbon phản chiếu quá gần vị gia vị và vị cắn từ những chiếc cánh nóng hổi đó, tạo nên trải nghiệm kém lý tưởng. Nhưng nếu bạn là người ham ăn, hãy cứ tiếp tục nhưng hãy bước đi nhẹ nhàng.
Mẹo kết hợp món ăn Bourbon
Rượu bourbon của bạn, bất kỳ loại rượu bourbon nào, sẽ đợi bạn khi bạn sẵn sàng ăn một miếng hoặc một bữa ăn nhẹ. Giống như rượu vang, không phải loại rượu bourbon nào cũng được làm giống nhau. Từ món thịt nướng cá nhân đến bữa tối bánh mì kẹp thịt chia sẻ với bạn bè, rượu bourbon đó sẽ tỏa sáng. Hãy tạo cơ hội cho loại rượu bourbon mềm hơn của bạn nổi bật bằng cách kết hợp những loại có hương vị nhẹ hơn, nhưng phải đậm đà và đậm đà (nhưng không cay!) với loại rượu bourbon có vị đậm đà. Tuy nhiên, quan trọng nhất, việc ghép đôi yêu thích của bạn không bị xác định bởi một bộ quy tắc nào. Bất cứ điều gì bạn thích nhất là điều quan trọng nhất.
Bourbon và Bites
Một ngụm rượu bourbon cho bạn, ồ, và một miếng cho bạn nữa! Với bữa trưa, bữa tối, đồ ăn nhẹ để xem phim, hoặc, bạn biết đấy, trong khi bạn đang gặm cỏ và quyết định chính xác mình sẽ ăn gì cho bữa tối. Bourbon không chỉ dành cho bít tết. Nó dành cho người lao động chân tay, chân tay trắng và mọi loại thực phẩm ở giữa.
