Chỉ vì bạn đang ăn chay hoặc mời khách ăn chay đến bữa tiệc của mình không có nghĩa là đồ ăn bạn phục vụ phải nhàm chán và nhạt nhẽo. Sử dụng công thức nấu ăn cho bữa tiệc chay sẽ giúp bạn làm hài lòng cả những vị khách ăn chay và không ăn chay.
Finger Foods
Thêm đồ ăn cầm tay vào thực đơn chay của bạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng với những vị khách thích tiệc tùng, những người thích trò chuyện và ăn trong khi đứng.
Công thức món khai vị mùa hè
Các công thức nấu ăn mùa hè, chẳng hạn như trái cây muối và nấm nhồi mùa hè, phù hợp với thực đơn bữa tiệc chay vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Xiên Mozzarella cà chua
Ý tưởng công thức bữa tiệc vui nhộn này rất phù hợp với bất kỳ chủ đề bữa tiệc nào, đặc biệt là trong các bữa tiệc mùa hè.
Thành phần
- 4 ounce phô mai mozzarella tươi
- 1 ounce lá húng quế tươi
- 1 lít cà chua bi, rửa sạch
- 1 thìa canh pesto tươi
- Muối và tiêu vừa miệng
Chỉ đường
- Đặt các viên mozzarella, cà chua và lá húng quế lên xiên theo hình xen kẽ.
- Rắc muối và tiêu nếu muốn.
- Rưới sốt pesto (tùy chọn).
Phục vụ: 16
Thực phẩm cầm tay ít calo
Luôn luôn là một ý tưởng hay khi đưa một số món ăn cầm tay có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như hạt quinoa và bắp cải cuộn hạt đậu, vào thực đơn bữa tiệc của bạn để những vị khách quan tâm đến sức khỏe hơn.
Nước chấm đậu đen kiểu Mexico
Phục vụ món khai vị thơm ngon này với khoai tây chiên làm từ ngũ cốc nguyên hạt có hình dạng ngộ nghĩnh.
Các loại hạt trộn gia vị
Hãy thêm gia vị cho bữa tiệc của bạn với món ăn nhẹ đầy hương vị này. Bày ra những cốc hạt nhỏ hoặc bày ra bát để đãi khách.
Các bữa ăn và các món ăn kèm
Việc lựa chọn bữa ăn và món ăn kèm cho thực đơn bữa tiệc chay của bạn thật dễ dàng khi bạn sử dụng các công thức và sản phẩm thơm ngon sau đây.
Bộ xếp rau củ cà tím
Hãy thử công thức chay độc đáo, sáng tạo và thú vị này cho món ăn chính của bạn.
Thành phần
- 8 lát cà tím
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 4 bánh mì kẹp thịt chay đóng gói
- 8 lát cà chua
- 4 lá húng quế, cắt thành dải
Chỉ đường
- Nấu cà tím trong chảo lớn với dầu ô liu trên lửa vừa trong 10 phút.
- Nấu bánh mì kẹp thịt chay theo hướng dẫn trên bao bì.
- Đặt bánh burger chay và cà chua vào giữa các lát cà tím.
- Lá húng quế phủ lên trên.
Phục vụ: 4
Jos lười biếng không thịt
Công thức này chắc chắn sẽ thành công; nó có vị giống như món joe luộm thuộm thông thường, nhưng không có thịt.
Thành phần
- 1 gói protein đậu nành xay không thịt Gardein (có tại các chuỗi siêu thị lớn và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe)
- 1 lon sốt joe chay
- 4 bánh hamburger ngũ cốc nguyên hạt
Chỉ đường
- Đun nóng protein đậu nành xay trong chảo lớn.
- Thêm nước sốt joe sền sệt và đun nóng cho đến khi bốc khói.
- Ăn kèm bánh hamburger với dưa chua thì là và rau tươi.
Phục vụ: 4
Bánh đậu hủ hun khói
Bọc đậu phụ rất thích hợp làm món chính nhưng có thể quay trong lò vi sóng nên chế biến dễ dàng và nhanh chóng.
Công thức nấu ớt chay
Nếu bữa tiệc của bạn diễn ra vào mùa thu hoặc mùa đông, hãy chọn từ nhiều công thức nấu ớt chay làm món chính. Phủ Fritos lên trên để làm bánh Frito-ớt.
Bánh rau chân vịt
Bánh quiche rau bina là một món ăn vặt thông thường mà bạn có thể làm từ đầu hoặc mua đóng gói ở bất kỳ siêu thị nào khi bạn không có nhiều thời gian. Hãy thử công thức bánh quiche rau bina thuần chay cho những vị khách tránh tất cả các loại thực phẩm động vật.
Salad Quinoa
Bạn không thể sai lầm khi chọn món salad quinoa làm món ăn chay của mình. Phục vụ theo từng cốc hoặc theo kiểu potluck.
Thịt viên không thịt Gardein
Đơn giản chỉ cần hâm nóng những viên thịt không thịt đóng gói này mà bạn có thể mua ở bất kỳ chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe nào để có món chính hoặc món phụ nhanh chóng và dễ dàng. Thêm một cây tăm và nước sốt chay yêu thích của bạn để chấm.
Cánh nướng chay
Khách của bạn sẽ yêu thích cánh gà nướng Gardein đầy hương vị (được làm bằng protein đậu nành và lúa mì) có hương vị giống như cánh gà nướng thật. Bạn có thể mua sản phẩm này từ các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn. Đơn giản chỉ cần hâm nóng cánh gà không thịt và thưởng thức.
Món ăn ngọt ngào
Không bữa tiệc nào trọn vẹn nếu không có món tráng miệng. May mắn thay, có nhiều món tráng miệng phù hợp với kế hoạch bữa tiệc chay.
Bánh quy không nướng
Khi bạn đang vội, hãy chọn công thức bánh quy chay không nướng cho bữa tiệc của bạn.
Pudding hạnh nhân sô cô la
Ngay cả những vị khách thuần chay của bạn cũng có thể thưởng thức món ngọt có hương vị sô-cô-la này, được phục vụ trong từng cốc riêng.
Bánh Brownies trộn không chứa gluten Gooey
Làm món tráng miệng thơm ngon này bằng hộp trộn. Bạn có thể tìm thấy hỗn hợp này tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe - hoặc đặt hàng trực tuyến. Món ngon này là món thuần chay và không chứa gluten, sẽ phù hợp với nhiều nhu cầu của những người ăn chay.
Công thức món tráng miệng thuần chay dễ dàng
Thêm niềm vui cho bữa tiệc của bạn với các công thức tráng miệng thuần chay có thể chế ngự bất kỳ ai hảo ngọt.
Bữa tiệc vui vẻ
Có sẵn nhiều lựa chọn công thức món chay độc đáo để bạn lựa chọn nhằm biến bữa tiệc theo chủ đề không thịt của bạn trở nên hấp dẫn -- ngay cả với những người không ăn chay.
