Ngũ cốc và gia vị giòn - còn gì mà không thích khi dùng bữa tiệc? Ba công thức nấu ăn này mang đến cho bạn các lựa chọn ngọt và mặn để phục vụ trong buổi họp mặt tiếp theo.
Công thức pha trộn bữa tiệc Chex
Được đóng góp bởi Cheryl Cirelli, Người lập kế hoạch sự kiện
Sự kết hợp tiêu chuẩn dành cho bữa tiệc này đã bắt đầu xu hướng. Nếu bạn định cung cấp chỉ một trong những hỗn hợp này thì đây là hỗn hợp mà hầu hết mọi người sẽ mong đợi. Công thức này tạo ra 13 cốc hỗn hợp và sẽ phục vụ khoảng 26 người dựa trên khẩu phần 1/2 cốc.
Thành phần
- 3 cốc mỗi loại: Ngũ cốc Chex ngô, gạo và lúa mì
- 1 cốc hạt hỗn hợp
- 1 cốc bánh quy xoắn
- 1 cốc bánh mì tròn cỡ vừa ăn
- 1 cốc bánh quy phô mai
- 8 thìa bơ
- 2 thìa sốt Worcestershire
- 1 và 1/2 muỗng cà phê muối nêm
- 1/2 thìa cà phê bột hành
- 3/4 thìa cà phê bột tỏi
Hướng dẫn chuẩn bị lò vi sóng
- Cho ngũ cốc, các loại hạt, bánh mì tròn, bánh quy xoắn và bánh quy giòn vào tô lớn an toàn với lò vi sóng.
- Trong một bát riêng, làm tan chảy bơ ở nhiệt độ cao trong 40 giây hoặc cho đến khi tan chảy.
- Khuấy tất cả gia vị vào bơ và đổ lên ngũ cốc.
- Khuấy cho đến khi ngũ cốc được phủ hoàn toàn.
- Hỗn hợp vi sóng ở công suất cao nhất trong 5 phút. Khuấy sau 2 phút đầu tiên và quay trở lại lò vi sóng trong 3 phút cuối cùng.
- Để hỗn hợp nguội trên khăn giấy hoặc trên khay nướng.
Hướng dẫn chuẩn bị lò nướng
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ F.
- Đun chảy bơ trong chảo nhỏ trên lửa nhỏ rồi thêm gia vị.
- Đổ hỗn hợp lên ngũ cốc và đảo cho đến khi được phủ đều. Trải lên một hoặc nhiều khay nướng không phết dầu mỡ và nướng trong 1 giờ.
- Để hỗn hợp nguội trên khăn giấy hoặc khay nướng.
Công thức kết hợp bữa tiệc trang trại
Đóng góp bởi Beth Asaff
Gia vị trang trại luôn được ưa chuộng, vì vậy sự kết hợp này cũng sẽ là một điểm nhấn trong bữa tiệc của bạn. Công thức này tạo ra khoảng 4 cốc hỗn hợp sẽ phục vụ khoảng 8 người dựa trên khẩu phần 1/2 cốc cho mỗi người.
Thành phần
- 1 thìa cà phê mùi tây khô
- 3/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê bột hành
- 1/8 thìa cà phê húng tây khô
- 1 và 1/2 thìa cà phê Sốt Worcestershire
- 1/4 cốc bơ
- 1 cốc hỗn hợp các loại hạt
- 1 cốc bánh quy xoắn nhỏ
- 1 cốc ngũ cốc Rice Chex
- 1 cốc ngũ cốc lúa mì Chex
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ F.
- Đun chảy bơ trong chảo nhỏ rồi cho nước sốt Worcestershire và gia vị vào khuấy đều.
- Trải ngũ cốc, các loại hạt và bánh quy xoắn trong chảo nướng 9 x 13 inch và đổ hỗn hợp bơ lên trên.
- Khuấy và trộn ngũ cốc để bơ và gia vị trang trại phủ đều.
- Nướng trong 1 giờ.
- Dùng nóng hoặc lạnh.
Bữa tiệc ngũ cốc sô cô la và bơ đậu phộng
Được đóng góp bởi Cheryl Cirelli, Người lập kế hoạch sự kiện
Sự kết hợp dành cho bữa tiệc ngọt ngào này giống món tráng miệng hơn một chút và sẽ tuyệt vời trong bất kỳ buổi tụ tập nào, nhưng sẽ đặc biệt thú vị khi tổ chức tại bữa tiệc dành cho thanh thiếu niên, Halloween hoặc lễ Giáng sinh. Công thức này tạo ra khoảng 9 cốc hỗn hợp và sẽ phục vụ khoảng 18 người dựa trên khẩu phần 1/2 cốc.
Thành phần
- 9 cốc ngũ cốc Crispix
- 1/2 cốc bơ đậu phộng
- 1/4 cốc bơ
- 1 cốc sô cô la chip
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 3 cốc đường bột
- 1 cốc kẹo M&Ms
- 1 cốc đậu phộng
Hướng dẫn
- Trộn bơ đậu phộng, bơ và sô-cô-la chip vào tô dùng được trong lò vi sóng.
- Lò vi sóng trong một phút rồi khuấy cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Thêm 1/2 thìa cà phê vani và khuấy đều.
- Đặt ngũ cốc Crispix vào một tô lớn riêng biệt và đổ hỗn hợp đã đun chảy lên trên, khuấy đều cho đến khi phủ toàn bộ ngũ cốc.
- Trong túi Ziploc lớn, cho đường bột vào và từ từ thêm hỗn hợp ngũ cốc vào túi.
- Bạn sẽ muốn chừa khoảng trống trong túi nên có thể lắc hỗn hợp để phủ đường bột lên trên.
- Quy trình này có thể được lặp lại cho đến khi toàn bộ hỗn hợp ngũ cốc được phủ đầy đường bột.
- Đổ hỗn hợp từ túi vào tô lớn. Khuấy M&Ms và đậu phộng trước khi dùng.
Lưu trữ bản phối cho bữa tiệc của bạn
Những hỗn hợp dành cho bữa tiệc này có thể được làm trước và bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày trước khi dùng nếu bạn muốn chúng tươi ngon nhất. Thức ăn thừa có thể được bảo quản theo cách tương tự trong một tuần nữa. Mặc dù bạn có thể tìm thấy các đề xuất khác cung cấp thời gian bảo quản lâu hơn, nhưng tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản tối đa không quá hai tuần và tự thưởng cho mình một mẻ mới làm khác nếu bạn muốn nhiều hơn.
Ăn nhẹ
Những cách kết hợp bữa tiệc này có thể gây nghiện, vì vậy hãy nhớ ghi nhớ tổng số lượng khách dự kiến và lên kế hoạch tổ chức nhiều đợt nếu bạn cho rằng mình sẽ cần chúng. Nếu bạn còn thức ăn thừa sau khi kết thúc sự kiện, hãy chuẩn bị sẵn túi đựng để khách của bạn có thể mang theo một muỗng mang theo trên đường.
