Cỏ chanh, Cymbopogon citratus và Cymbopogon flexuosus, là một loại cỏ nhiệt đới đặc biệt được dùng làm hương liệu thiết yếu trong nấu ăn ở Đông Nam Á. Mùi chanh tươi sáng của nó được sử dụng trong đồ uống, cà ri và súp. Trà với đinh hương rất ngon. Nó rất giàu vitamin A. Dầu của nó cũng có nhiều ứng dụng trong công nghiệp và y học.
Cỏ chanh có nguồn gốc từ Ấn Độ, Sri Lanka, Malaysia và Indonesia. C. citratus được gọi là Tây Ấn Độ, C. flexuosus được gọi là Đông Ấn Độ, Cochin hoặc Malabar. Tên gọi phổ biến khác là cỏ sốt hoặc cỏ sả. Có hơn 50 loài trong chi này. Cả hai loài phổ biến đều là cây lâu năm phát triển nhanh, cao tới 3 đến 6 feet và rộng 3 feet. Chúng có lá dài, màu xanh nhạt và hoa kín đáo.
| Thông tin chung |
|
Tên khoa học- Cymbopogon citratus hoặc C. flexuosus Tên thường gọi- Sả Thời gian trồng cây- Mùa xuân Thời gian nở hoa- Mùa hè đến mùa thuNơi sống- Vùng nhiệt đới Công dụng - Ẩm thực, dược liệu, mỹ phẩm |
| Phân loại khoa học |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta Class- Magnoliopsida Order- Poales Family-Poaceae Chi- Cymbopogon Species - citratus hoặc flexuosus |
| Mô tả |
|
Chiều cao-3 đến 6 feet Spread- 3 feet Thói quen- Tạo thành cụm Kết cấu- Trung bình Tốc độ tăng trưởng- Nhanh Leaf- Xanh đậm với vân bạc Hoa- Xanh Hạt giống- Màu be, nhọn |
| Tu luyện |
|
Yêu cầu ánh sáng- Nắng đầy đủ đến bóng râm Đất- Ẩm, thoát nước tốt Khả năng chịu hạn - Trung bình |
Cỏ chanh cứng ở khu 9-11. Ở những khu vực khác, nó được trồng hàng năm hoặc mang trong nhà vào mùa đông.
Điều kiện trồng cỏ chanh
Mọc ở nơi không có sương giá, có ánh nắng đầy đủ hoặc bóng râm. Cây ưa đất ẩm, thoát nước tốt, hơi chua. Nó phát triển tốt nhất trong điều kiện ấm áp, ẩm ướt. Nó cũng có thể được trồng trong thùng chứa hoặc trong nhà kính. Nếu bạn di chuyển cây ra ngoài trời vào mùa hè, hãy để cây thích nghi trong vài ngày, trước tiên đặt cây trong bóng râm, sau đó chuyển cây đến nơi có bóng râm một phần trước khi cho cây tiếp xúc hoàn toàn với ánh nắng mặt trời.
Trồng cỏ chanh
Cây có thể được trồng từ hạt hoặc bằng cách chia cành. Nhiều giống hiện có, chủ yếu được sử dụng trong canh tác thương mại, không thành công từ hạt giống và hạt nảy mầm chậm, vì vậy nhân giống sinh dưỡng thường được ưu tiên hơn. Nhấc và cắt các cụm vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Không gian cách nhau 3 feet. Sả chanh mọc thành từng đám, không chạy và xâm lấn như một số loại cỏ. Tưới nước thường xuyên vào mùa hè.
Công dụng thảo dược
Sỏi chanh mang lại cảm giác nhiệt đới cho khu vườn. Trồng nó với các loại thảo mộc khác hoặc gần các cây có lá lớn như đậu thầu dầu và hoa huệ. Nó cũng có thể được sử dụng làm phông nền trên luống lâu năm hoặc tạo thành đường viền để phân chia các khu vực trong vườn.
Khi nấu ăn, thân củ hành được cắt thành từng đoạn và nấu trong đĩa, sau đó thường được lấy ra trước khi dùng vì nó dai và nhiều xơ. Phần bên trong mềm của thân cây đôi khi được thái mỏng và cho vào súp.
Dầu được sử dụng trong nước hoa, đồ trang điểm, xà phòng, sản phẩm dành cho tóc, chất tẩy rửa, chất chống nấm, hương và hương thơm. Nó cũng là một loại thuốc chống côn trùng hiệu quả và không độc hại. Nó được sử dụng trong liệu pháp mùi hương.
Một số người làm vườn đã báo cáo rằng da bị phát ban khi xử lý cây.
