Trồng hạt giống Bhut Jolokia sẽ mang lại cho bạn những quả ớt cay nhất thế giới theo Sách Kỷ lục Guinness Thế giới. Đây là loại ớt có tác dụng mạnh đến mức một hạt có thể gây đau dữ dội tới 30 phút! Tuy nhiên, hạt giống không dễ tìm và việc nảy mầm thường không thành công.
Lịch sử của Bhut Jolokia
Bhut Jolokia là một loài ớt có nguồn gốc ở đông bắc Ấn Độ. Mặc dù nó có thể đã được sử dụng từ lâu ở nhiều vùng khác nhau của Ấn Độ, nhưng nó được phát hiện bởi Giáo sư Paul Bosland của Viện Tiêu Chile thuộc Đại học bang New Mexico khi ông đến thăm Ấn Độ.
Hạt giống từ Bhut Jolokia, tên có nghĩa là ớt ma, đã được gửi đến trường Đại học để thử nghiệm vào năm 2001. Một thang đo nhiệt có tên Scoville Heat Units cho thấy Bhut Jolokia có 1.001.304 SHU. So sánh điều này với loại ớt cay nhất trước đây, Red Savina, có kích thước nhỏ hơn một nửa (248.556 SHU) và ớt jalapeño trung bình có kích thước 10.000 SHU. Bạn có thể hiểu tại sao đây lại là một phát hiện đáng kinh ngạc.
Trồng hạt giống Bhut Jolokia
Hạt Bhut Jolokia rất khó trồng. Trên thực tế, khó khăn đến mức trường Đại học phải mất ba năm mới sản xuất đủ hạt giống để thử nghiệm trên đồng ruộng loại ớt cay này. Họ phải dùng đến biện pháp canh tác trong lồng chống côn trùng. Khi cây ra quả thì rất thưa thớt.
Thông thường phải mất 90 đến 120 ngày để thu hoạch ớt. 90 ngày sẽ cho bạn một hạt tiêu xanh nhưng vẫn rất cay. 120 ngày sẽ cung cấp cho bạn một quả ớt chín đỏ. Vì sự khan hiếm nên bạn có thể cố gắng để dành hạt giống ớt đỏ của mình và trồng chúng vào năm tới.
Trồng
Hạt giống Bhut Jolokia của riêng bạn có thể được bắt đầu trồng trong nhà trong chậu than bùn chứa đầy phân trộn và sau đó chuyển ra ngoài khi thời tiết ấm áp. Ớt thích loại đất trồng giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Nếu không thể tự cung cấp phân trộn, bạn có thể tìm hỗn hợp than bùn và phân hữu cơ tốt tại trung tâm vườn địa phương. Hạt giống đã được xử lý bằng thuốc diệt nấm có cơ hội nảy mầm tốt hơn. Một số người bán hạt giống cũng cung cấp giải pháp nảy mầm đặc biệt giúp nâng cao cơ hội thành công của bạn.
Ấm áp và nhẹ nhàng
Sau khi gieo, hạt giống của bạn cần được giữ ấm. Điều này có thể được thực hiện bằng các khay ủ ấm đặc biệt hoặc bằng cách đặt hạt giống đã gieo ở nơi ấm áp trong nhà bạn. Sau khi nảy mầm, ánh sáng là điều cần thiết để cây của bạn khỏe mạnh. Nếu bạn không thể cung cấp cửa sổ hoặc nhà kính đầy nắng, hãy cân nhắc mua đèn trồng cây. Khi thời tiết ngoài trời ấm áp và có nguy cơ sương giá kéo dài, bạn có thể cấy cây con vào thùng chứa ngoài trời hoặc trực tiếp xuống đất.
Thụ phấn
Với hầu hết các loại ớt cay, việc thụ phấn thích hợp đôi khi có thể là một thách thức. Nếu nhận thấy cây ra hoa nhưng không ra hoa ớt, bạn có thể cần phải giúp chúng một tay. Hãy thử dùng cọ sơn nhỏ hoặc tăm bông chấm nhẹ một ít phấn hoa từ bông hoa rồi chuyển sang bông hoa khác. Điều này có thể đặc biệt quan trọng nếu bạn trồng ớt trong nhà kính hoặc nếu bạn đang sử dụng lồng chống côn trùng như Viện Hồ tiêu Chile đã sử dụng.
Mua hạt giống
Hạt giống của Bhut Jolokia có thể khó kiếm được. Tuy nhiên, có hai nguồn mà bạn có thể thử.
