Không có gì sai khi có ý thức về một chút calo, đặc biệt là khi rất nhiều loại thực phẩm và đồ uống ngày nay chứa đầy calo rỗng và cocktail ít calo là sự thay thế hoàn hảo cho những loại cocktail hấp dẫn hơn của chúng. Đầy hương vị và dễ làm, tất cả những loại cocktail này đều là những lựa chọn tuyệt vời để mang đến cho bạn nhiều thứ hơn với chi phí thấp hơn.
Chế độ ăn kiêng Gừng
Trò chơi ít calo này trên con la Moscow cổ điển thay thế bia gừng bằng bia gừng và chỉ cung cấp 70 calo mỗi khẩu phần.
Thành phần
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô stevia đơn giản
- 1 ounce vodka
- Băng
- Rượu gừng dành cho người ăn kiêng
- Vôi chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, xi-rô stevia đơn giản và rượu vodka. Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào cốc la chứa đầy đá.
- Rưới rượu gừng dành cho người ăn kiêng lên trên và trang trí bằng một lát chanh.
Bố già đẫm máu
Bố già là một trong những loại cocktail có hai thành phần tinh túy và lựa chọn ít calo này bổ sung thêm hương vị quả mâm xôi trong khi chỉ nặng 83 calo một ly.
Thành phần
- 10 quả mâm xôi
- Dash Angostura đắng
- 1 ounce whisky Scotch
- Băng
- 1 ounce nước có ga mâm xôi không chứa calo
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, trộn quả mâm xôi, vị đắng và rượu Scotch.
- Trộn các nguyên liệu và lọc vào ly cocktail chứa đầy đá.
- Rưới nước mâm xôi có ga lên và thưởng thức.
Rum và Coca ăn kiêng
Một cách nhanh chóng để cắt giảm một số calo từ cặp cocktail yêu thích của bạn là thay cola có đường bằng loại cola ăn kiêng. Trên thực tế, công thức rượu rum và Diet Coke này chỉ có 98 calo.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu rum nhạt
- Băng
- Cola ăn kiêng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong một chiếc ly cao, đổ rượu rum vào và thêm đá.
- Phủ cola dành cho người ăn kiêng lên trên và trang trí bằng một lát chanh.
Cranberry Bog Cocktail
Loại cocktail nam việt quất, mật ong và vodka này chỉ có 100 calo và rất phù hợp với bữa sáng muộn hoặc bữa trưa nhẹ.
Thành phần
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ thìa mật ong
- 1 ounce vodka
- Băng
- Nước lọc nam việt quất không calo
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, mật ong và rượu vodka.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail hoặc ly cao và đổ nước lọc nam việt quất lên trên.
- Trang trí bằng một lát chanh và thưởng thức.
Lemon Gin Fizz
Bạn không thể sai lầm khi thưởng thức rượu gin fizz và phiên bản chanh này cuối cùng chỉ chứa 88 calo một ly.
Thành phần
- 2 ounce nước chanh mới vắt
- 1 ounce rượu gin
- Băng
- Nước chanh
- Quả chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, trộn nước cốt chanh và rượu gin.
- Khuấy đều và rót vào ly cao chứa đầy đá.
- Phủ chanh lên trên và trang trí bằng lát chanh.
Trưởng Lão Gầy
Một loại cocktail whisky hai thành phần cổ điển khác, món Presbyterian gầy gò này sử dụng bia gừng dành cho người ăn kiêng để chỉ cung cấp 94 calo.
Thành phần
- 1½ ounce rượu whisky Scotch
- Băng
- Rượu gừng dành cho người ăn kiêng
Hướng dẫn
- Trong ly cao hoặc ly đá, đổ rượu whisky Scotch vào.
- Thêm đá và rưới rượu gừng dành cho người ăn kiêng lên trên.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Mâm xôi cổ điển
Món ăn cổ điển là món ăn chủ yếu trong quán bar, và món mâm xôi cổ điển này chỉ chứa 96 calo.
Thành phần
- 1 anh đào tươi
- 4 quả mâm xôi
- 1 viên đường
- 2 dấu gạch ngang Angostura đắng
- 1 ounce whiskey
- Băng
- Vắt chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, kết hợp quả anh đào, quả mâm xôi, viên đường và vị đắng.
- Trộn nhẹ các nguyên liệu.
- Đổ whisky vào và thêm đá.
- Khuấy nhẹ nhàng.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Bẫy tốc độ Greyhound
Một loại cocktail ít calo trong loại cocktail cổ điển, món chó săn bẫy tốc độ này cuối cùng chỉ chứa dưới 100 calo với chỉ 98 mỗi khẩu phần.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- Băng
- Nước ép bưởi không calo
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Rót vodka vào một chiếc ly cao.
- Thêm đá và rưới nước bưởi lên trên.
- Trang trí bằng một lát chanh và thưởng thức.
Lime Vodka Soda
Soda Vodka cực kỳ phổ biến vì chúng dễ làm và hương vị thơm ngon; công thức soda vodka chanh này chỉ nặng 98 calo.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- Băng
- Nước lọc chanh không calo
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Rót vodka vào ly collins.
- Thêm đá và rưới nước lọc lên trên.
- Trang trí bằng một lát chanh và thưởng thức.
Gimlet chanh mâm xôi
Bất cứ ai nhấp một ngụm món chanh mâm xôi đầy hương vị này sẽ biết rằng nó chỉ chứa 78 calo.
Thành phần
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 ounce rượu gin
- Băng
- Nước lọc quả mâm xôi không calo
- Lát chanh để trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh và rượu gin.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail hoặc ly đá và rưới nước lọc mâm xôi lên trên.
- Trang trí bằng một lát chanh (tùy chọn) và thưởng thức.
Sạt bùn ít calo
Chỉ với 78 calo một khẩu phần, nhưng với sự đậm đà của bùn lở ban đầu, hỗn hợp cà phê choco này chắc chắn sẽ trở thành thức uống yêu thích mới của bạn. Công thức này mang lại 4 phần ăn.
Thành phần
- 1 cốc sữa gầy
- 1½ tách espresso
- ¼ cốc Kahlúa
- 4 thìa cà phê stevia
- Băng
Hướng dẫn
- Trong máy xay sinh tố, trộn sữa gầy, cà phê espresso, Kahlua, đường và đá.
- Pha thật kỹ và rót vào bốn chiếc ly cao.
Aperol Spritz
Một trong những loại cocktail ban ngày được yêu thích nhất, công thức Aperol spritz này phục vụ đồ uống chỉ có 89 calo.
Thành phần
- 1 ounce Aperol
- Prosecco khô 1 ounce
- Băng
- Soda câu lạc bộ
- Nêm cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly cocktail, kết hợp Aperol và Prosecco.
- Thêm đá và đổ thêm club soda.
- Trang trí bằng một miếng cam.
Máy trộn cocktail ít calo
Tất cả những công thức nấu ăn này có thể khiến bạn cảm thấy ngứa ngáy khi bắt đầu thử nghiệm việc tự pha chế những loại cocktail ít calo từ các cặp hương vị yêu thích và nguyên liệu địa phương. Dưới đây là một số công thức trộn ít calo cơ bản giúp bạn bắt đầu.
- Nước tăng lực dành cho người ăn kiêng
- Soda dành cho người ăn kiêng
- Trà
- Nước lấp lánh
- Nước chanh/vôi
- Nước ép nam việt quất không đường
- Nước dừa
- Nước lọc có hương vị không calo
Mẹo giảm lượng calo
Nếu bạn đang tìm cách giảm lượng calo trong một số loại cocktail yêu thích của mình mà không làm mất đi hương vị thì đây là một số gợi ý.
Sử dụng phiên bản nhẹ hoặc ít calo của máy pha cocktail, chẳng hạn như nước trái cây giảm lượng calo hoặc nước ngọt dành cho người ăn kiêng
Cắt giảm lượng cồn sử dụng trong công thức nấu ăn có thể làm giảm lượng calo một cách nhanh chóng. Rượu gin, rượu rum và rượu vodka đều chứa khoảng 65 calo mỗi ounce, vì vậy nếu công thức yêu cầu 1 ½ ounce, thay vào đó hãy thử pha với 1 ounce rượu
Hãy tìm những hỗn hợp đồ uống có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như Baja Bob's. Những hỗn hợp này không chứa đường và ít calo, chỉ có 10 calo mỗi khẩu phần (trước khi thêm rượu)
Tránh hầu hết các đồ uống nhiệt đới, chẳng hạn như bơ thực vật, piña coladas, daiquiris và bất kỳ đồ uống nào yêu cầu nhiều loại nước ép trái cây hoặc xi-rô. Điều đáng kinh ngạc là những thành phần có hàm lượng calo cao tiềm ẩn này có thể tạo ra các loại cocktail có hơn 700 calo mỗi khẩu phần
Đừng hy sinh hương vị
Điều quan trọng nhất cần nhớ khi pha chế cocktail ít calo là bạn không bao giờ nên hy sinh hương vị để đếm lượng calo. Các loại thảo mộc tươi, thực vật, nước lọc và trái cây có thể là người bạn tốt nhất của bạn khi cố gắng tạo nên một loại cocktail vừa tốt cho sức khỏe vừa có hương vị tuyệt vời.
