" Bán như tôm tươi" là một cụm từ phổ biến và có lý do chính đáng. Bánh pancake được làm rất nhanh và ngon. Nếu bạn mới bắt đầu nấu nướng, việc làm bánh kếp từ đầu là một bước khởi đầu tuyệt vời. Chỉ cần một chút pha trộn và nấu nướng một chút, bạn sẽ dần trở thành đầu bếp hạng nhất.
Công thức làm bánh pancake cơ bản
Có rất nhiều biến thể trong công thức làm bánh pancake, nhưng tôi cá là bạn đã có đủ nguyên liệu để làm một chiếc bánh pancake tươm tất trong bếp của mình ngay bây giờ.
Thành phần
Một công thức cơ bản hay để bạn bắt đầu làm bánh kếp từ đầu là công thức này:
- 1 cốc bột mì
- 1 thìa đường
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 quả trứng, bị đánh
- 1 cốc sữa
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Hướng dẫn
- Trộn bột mì, đường, muối và bột nở vào tô. Nếu bạn có máy đánh trứng, hãy sử dụng nó và đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều. Nếu không, bạn có thể sử dụng nĩa.
- Trong một tô khác, đánh trứng, sau đó thêm sữa và dầu vào. Trộn cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
- Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và đánh chúng với nhau trong khoảng một phút. Hỗn hợp sẽ hơi vón cục.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo gang lớn trên lửa vừa cho đến khi một giọt nước rơi xuống chảo kêu xèo xèo.
- Bây giờ đổ khoảng 1/3 cốc bột vào chảo. Điều này không chính xác. Nếu bạn muốn bánh lớn hơn, hãy đổ nhiều hơn. Đối với những chiếc bánh nhỏ hơn, đổ ít bột hơn.
- Nấu mặt đầu tiên khoảng hai phút hoặc cho đến khi bong bóng hình thành trên mặt trên vỡ ra.
- Lật mặt lại và để mặt kia chín trong khoảng một phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu.
Làm bánh kếp từ đầu
Điều tuyệt vời nhất khi học cách làm bánh kếp từ đầu là bạn hầu như luôn có sẵn nguyên liệu trong bếp. Bản thân chúng đã rất ngon hoặc bạn có thể thả một ít quả việt quất vào bột khi nấu hoặc dùng chúng với trứng hoặc sử dụng bột kiều mạch hoặc thêm chuối orok, bạn sẽ hiểu. Bây giờ hãy chơi với đồ ăn của bạn đi!
