Ý Tưởng Làm Bánh Pancake Sáng Tạo Từ Độc Đáo Đến Suy Nghĩ
Bánh kếp là món ăn sáng được yêu thích, nhưng công thức làm bánh kếp cơ bản có thể nhanh chóng nhàm chán. May mắn thay, có rất nhiều cách để trang trí cho những chiếc bánh nóng hổi của bạn. Cho dù bạn đang thèm những chiếc bánh kếp có nhiều hương vị đậm đà như sô cô la và kem hay bạn đang tìm kiếm một loại hương vị trái cây tươi mát trên món bánh flapjack tiêu chuẩn của mình, thì có rất nhiều loại bánh để bạn sáng tạo với hương vị của chúng. Từ việc thay đổi mọi thứ với hạt mắc ca tím và bánh kếp phủ dừa cho đến việc chọn phiên bản thuần chay tốt cho sức khỏe, những ý tưởng và công thức nấu ăn trong bản trình chiếu này sẽ khơi dậy trí tưởng tượng của bạn và lôi cuốn vị giác của bạn để có một bữa ăn không thể cưỡng lại!
Bánh xèo nhân sốt dâu và bạc hà
Những chiếc bánh kếp nhồi sốt dâu tây này rất phù hợp cho bữa sáng cuối tuần thanh lịch. Để làm chúng:
- Đánh đều một cốc bột mì và hai quả trứng.
- Thêm dần dần 1/2 cốc sữa và 1/2 cốc nước vào. Khuấy cho đến khi mịn.
Đổ vào chảo rán (bột bột này mỏng nên tốt nhất bạn nên làm món này trên chảo rán có cạnh thay vì vỉ nướng) và nấu như bình thường. Nhồi hỗn hợp 3/4 cốc ricotta trộn với 2 thìa đường.
Rưới nước sốt dâu tây hoặc bất kỳ loại nước sốt tráng miệng nào khác phù hợp với khẩu vị của bạn và trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Bánh kếp ngon bất cứ lúc nào trong ngày
Bánh kếp không chỉ là món ăn sáng tinh túy mà bánh kếp còn có tác dụng bất cứ lúc nào trong ngày. Cho dù bạn muốn bánh kếp kiểu cũ đơn giản, bánh kếp không chứa gluten hay thậm chí là bánh kếp thuần chay - vẫn có một công thức tuyệt vời hoàn hảo cho bạn và gia đình bạn. Bánh kếp luôn kết hợp với nước cam hoặc sữa để có một bữa ăn hoàn chỉnh và nhanh chóng sẵn sàng.
Bánh kếp việt quất
Để trang trí bánh kếp của bạn, hãy thêm không quá một cốc quả việt quất vào bột bánh kếp thông thường của bạn. Để có được độ đặc tốt, tốt nhất bạn nên rửa sạch và lau khô quả việt quất trước khi cho vào. Bạn muốn có một chút sáng tạo? Hãy thử thêm khoảng một thìa vỏ chanh hoặc cam vào bột bánh pancake.
Bánh chuối
Không có gì ngon hơn vài chiếc bánh chuối kiểu xưa. Giống như bánh mì chuối vừa mới ra lò, đây là món ăn hoàn hảo cho một buổi sáng mùa thu se lạnh. Sử dụng bột bánh pancake yêu thích của bạn, thêm một cốc chuối nghiền và nấu như bình thường. Thêm chuối tươi thái lát để trang trí và phủ quả óc chó lên trên.
Biến thể:Thay vì thêm chuối nghiền vào bột, bạn cũng có thể thêm chuối thái lát mỏng. Khi bánh chín, chuối sẽ hơi caramen. Rắc những chiếc bánh kếp này với xi-rô tráng miệng caramel và trang trí bằng kem đánh bông.
Bánh xèo nhân
Làm bột bánh pancake của bạn mỏng hơn một chút và đổ đầy thứ gì đó thơm ngon vào chúng! Nếu bạn thích ý tưởng dùng xi-rô phong trên bánh kếp của mình, hãy đổ đầy xúc xích hoặc thịt xông khói vào những món này để có một lựa chọn ngon miệng. Nếu bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào hơn một chút, hãy lấy 3 ounce phô mai kem và đánh với một thìa đường và một chút vani. Trải những thứ này lên bánh kếp của bạn, cuộn chúng lại rồi nhúng chúng vào xi-rô cây phong.
Bánh bí ngòi
Ai nói bánh xèo phải có đế bột? Những chiếc bánh mặn này được làm từ bí xanh. Để tạo ra những sáng tạo ngon lành này:
- Khuấy cùng hai cốc bí xanh bào sợi, hai quả trứng lớn và hai thìa hành lá xắt nhỏ.
- Trong một bát riêng, trộn 1 nửa cốc bột mì, 1/4 cốc phô mai Parmesan bào, 1/2 thìa cà phê bột nở, một chút muối và lá oregano.
- Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn cho đến khi nguyên liệu khô được làm ẩm.
Nấu bánh xèo:
Đun nóng khoảng một thìa dầu thực vật trên chảo. Thả từng thìa bột vào chảo và chiên cho đến khi vàng
Rưới những thứ này với sốt sữa chua nguyên chất.
Bánh kếp khoai tây
Những chiếc bánh kếp khoai tây này là công thức bữa tối hoàn hảo cho một đêm bận rộn. Làm chúng từ khoai tây mới xay hoặc từ khoai tây nghiền còn sót lại để có một bữa tối dễ dàng khi di chuyển. Hãy bổ sung thêm những thứ như cá hồi hun khói, kem chua và lá hẹ, hoặc nụ bạch hoa và kem fraiche.
Thử nghiệm với các hình dạng
Trẻ em thích những chiếc bánh pancake có hình dạng ngộ nghĩnh. Làm khuôn mặt từ kem tươi và trái cây. Cắt bánh kếp thành hình trái tim, đám mây hoặc mặt trăng hoặc đổ bột bánh thành hình động vật. Để tạo hình bánh kếp bằng khuôn cắt bánh quy kim loại:
- Xịt kỹ khuôn cắt bánh quy bằng bình xịt nấu ăn.
- Đặt dao cắt vào chảo.
- Thêm bột vào khuôn cắt bánh quy, nhưng cẩn thận đừng làm bánh quá dày. Chú ý để bột bánh xèo sủi bọt.
- Dùng kẹp để tháo khuôn cắt bánh quy. Sau đó nhanh chóng lật mặt bánh lại để chiên mặt còn lại.
Bí quyết để tạo hình dễ dàng là lật thật nhanh và đảm bảo mặt đầu tiên có màu nâu vàng sẫm đẹp mắt.
Bánh xèo sô cô la
Bánh kếp sô cô la có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng đặc biệt. Để thực hiện món ăn suy đồi này:
- Kết hợp một cốc bột mì, hai thìa đường, một chút muối và hai thìa bột ca cao.
- Trong một bát riêng, đánh đều một cốc sữa bơ, một quả trứng, hai thìa bơ tan chảy và một thìa cà phê vani.
Nấu như bình thường trên vỉ nướng, đợi mặt trên sủi bọt trước khi lật bánh. Phủ trái cây hoặc kem tươi lên trên.
Ăn mặc cuồng nhiệt với lớp phủ bên trên
Bạn có thể phủ lên bánh kếp với bất cứ thứ gì! Từ kem tươi đến trái cây, hãy sáng tạo để biến những chiếc bánh kếp thông thường từ 'meh' thành 'whoa!' Ý tưởng bao gồm:
- Nước trái cây
- Nước sốt sô cô la
- Mứt dâu nhà làm
- xi-rô từ đầu
