Biết cách thực hiện tốt việc bán bánh nướng gây quỹ có thể mang lại sự khác biệt giữa lợi nhuận lớn và số giờ tình nguyện lãng phí. Ý tưởng bán bánh nướng để gây quỹ không chỉ đơn giản là bán đồ nướng tự làm mà còn là những hoạt động kinh doanh nhỏ có thể được sử dụng làm ý tưởng gây quỹ cho trẻ em và người lớn.
Công thức làm bánh bán chạy
Câu hỏi đầu tiên mà hầu hết mọi người hỏi khi lập kế hoạch bán bánh nướng là "Những điều tốt cần làm cho một buổi bán bánh nướng là gì?" Biết sản phẩm của bạn là gì trước khi lên kế hoạch cho toàn bộ đợt bán bánh nướng sẽ giúp bạn tập trung và chủ đề cho sự kiện của mình.
Các mặt hàng bán bánh nướng bán chạy nhất
Nếu bạn nhìn vào số liệu thống kê từ những tiệm bánh có lợi nhuận cao nhất, danh sách các món nướng được yêu thích ở Mỹ và món tráng miệng được yêu thích ở Mỹ, bạn sẽ biết được những gì đang bán chạy hiện nay về mặt đồ nướng. Mọi người thường tìm kiếm thứ gì đó quen thuộc mà họ biết họ sẽ yêu thích hoặc thứ gì đó mà họ thường không làm ở nhà.
- Bánh pho mát có hương vị, như đậu vani hoặc rùa
- Churros, đặc biệt với các loại nước sốt như caramel
- Bánh rán, bao gồm cả táo rán
- Bánh cupcake đặc sản, đặc biệt hương vị red Velvet và dịp Halloween
- Những chiếc bánh độc đáo có hương vị đặc biệt, như cà rốt hay dứa lộn ngược
- Bánh mùa thu, chẳng hạn như bí ngô hoặc khoai lang
- Bánh quy truyền thống, như sô-cô-la chip và bơ đậu phộng
Gợi ý giá bán bánh nướng
Khi bạn định giá các mặt hàng, hãy ghi nhớ chi phí trung bình của các nguyên liệu và đặt mục tiêu định giá mọi thứ theo số tròn để khiến việc rút tiền trở nên đơn giản đối với bất kỳ tình nguyện viên nào. Sử dụng các mức giá đề xuất này làm điểm bắt đầu để bạn có thể nhân hoặc chia để có được giá cho số lượng lớn hơn hoặc nhỏ hơn. Giá có thể thay đổi tùy theo chủng loại, đặc biệt nếu một mặt hàng có chứa những nguyên liệu đắt tiền hơn.
| Nướng ngon | Giá bán |
|---|---|
| Bánh quy lớn | $1 |
| Gói bánh quy nhỏ | $1-$3 |
| Bánh nướng nhỏ | $2-$3 |
| Muffin đơn | $2-$3 |
| Bánh Muffin Jumbo | $3-$4 |
| Brownie hoặc Bar | $2 |
| Bánh nguyên con | $15 |
| Bánh nguyên miếng | $15 |
| Ổ bánh mì | $10 |
Ý tưởng chủ đề bán bánh nướng độc đáo
Chọn một ý tưởng gây quỹ mới cho hoạt động bán bánh nướng của bạn có thể giúp khách hàng quan tâm hơn vì đó là điều họ chưa từng trải nghiệm trước đây.
Ý tưởng bán bánh nướng tốt cho sức khỏe
Vì rất nhiều người bị dị ứng và không dung nạp thực phẩm nên việc bán bánh nướng lành mạnh có thể thu hút được nhiều người hơn. Cố gắng bao gồm các món như món tráng miệng không chứa sô-cô-la, không chứa gluten, không chứa sữa và thuần chay. Bất cứ khi nào có thể, hãy tìm nguồn nguyên liệu từ các trang trại địa phương để duy trì chủ đề lành mạnh.
- Tổ chức chương trình bán bánh nướng giống như phiên chợ nông sản, nơi mỗi gian hàng bán một loại món tráng miệng tốt cho sức khỏe.
- Bao gồm nếm thử món tráng miệng trái cây và rau quả, nơi người mua hàng có thể thử các món tráng miệng độc đáo, tốt cho sức khỏe với một khoản phụ phí.
- Thêm thẻ thông tin dinh dưỡng vào mỗi món tráng miệng để khách hàng có thể thấy nó tốt cho sức khỏe như thế nào.
- Bán túi mua sắm có thể tái sử dụng có logo của nhóm bạn hoặc giỏ dệt để khuyến khích mua sắm thân thiện với môi trường và kiếm thêm tiền.
Ý tưởng bán đồ nướng cho bữa sáng
Mọi người thích ăn đồ nướng vào bữa sáng nhưng không phải lúc nào cũng có thời gian để làm chúng. Chương trình bán bánh nướng cho tất cả bữa sáng sẽ có hiệu quả tại sự kiện ăn sáng hoặc bán bánh nướng buổi sáng.
- Tổ chức chương trình bán bánh nướng "Bữa tiệc bánh kếp", nơi bạn cung cấp nhiều loại bánh kếp sáng tạo, hỗn hợp bánh kếp đóng lọ tự làm và các chai phủ bánh kếp như trái cây đóng hộp hoặc xi-rô cây phong địa phương.
- Chương trình giảm giá nướng bữa sáng "Make Your Morning Easy" có thể bao gồm các món ăn sáng nhanh như bánh cà phê, bánh nướng xốp, thanh protein tự làm và bánh quế mà khách hàng có thể lấy và ăn cả tuần hoặc đông lạnh.
- Bán món tráng miệng và đồ nướng theo chủ đề cà phê mà bạn có thể ăn cùng với cà phê, như biscotti, sau đó bán cà phê và cốc tại chương trình giảm giá bánh nướng "Coffee Lovers".
- Tổ chức "Lễ hội bánh rán" nơi khách hàng có thể chơi các trò chơi như xếp bánh rán hoặc ăn bánh rán trên dây lủng lẳng và mua bánh rán chiên, bánh rán nướng hoặc bánh rán lỗ.
Ý tưởng giảm giá bánh nướng trong ngày lễ
Cho dù bạn tổ chức chương trình bán bánh nướng Phục sinh hay bán bánh quy Giáng sinh, doanh số bán bánh nướng theo chủ đề ngày lễ đều rất tuyệt vời vì chúng giúp những khách hàng bận rộn cung cấp những món nướng tuyệt vời cho lễ kỷ niệm ngày lễ mà không cần phải tốn nhiều công sức để làm ra chúng.
- Tổ chức một "Smorgasbord bánh quy Giáng sinh" nơi khách hàng trả một khoản phí cố định cho một hộp đựng duy nhất mà họ có thể đổ đầy các loại bánh quy Giáng sinh mà họ lựa chọn.
- Chương trình giảm giá nướng "Cuộc săn trứng Phục sinh" có thể bao gồm bánh quy, bánh nướng nhỏ và bánh ngọt được trang trí như trứng Phục sinh, sau đó là cuộc săn trứng Phục sinh thực sự dành cho trẻ em.
- Bán tất cả những thứ sô cô la, hồng hoặc đỏ trong đợt giảm giá bánh nướng trong Ngày lễ tình nhân, bao gồm các tùy chọn mua bao bì quà tặng đặc biệt để có thể tặng bánh nướng làm quà tặng.
- Đối với đợt bán bánh nướng trong Lễ tạ ơn, bạn chỉ có thể bán bánh nướng, cả miếng và nguyên bánh.
Ý tưởng giảm giá bánh nướng thông minh
Khi nói đến chủ đề bán bánh nướng độc đáo, điều quan trọng là phải suy nghĩ sáng tạo. Hãy tìm một góc độc đáo có thể làm cho buổi bán bánh nướng của bạn nổi bật so với phần còn lại.
- Các món nướng bán tự làm được làm từ một số hỗn hợp mua ở cửa hàng, giống như hỗn hợp bánh đóng hộp, nhưng đã được sửa đổi để không chỉ làm theo hướng dẫn trên hộp.
- Tổ chức một buổi bán bánh nướng thơm ngon bao gồm bánh nướng xốp, bánh nướng và bánh mì không ngọt.
- Sử dụng cách chơi chữ chẳng hạn như "Bạn đã bị cướp", trong đó bạn chỉ bán món tráng miệng đựng trong cốc hoặc có thể hâm nóng trong cốc. Bạn cũng có thể bán cốc để kiếm thêm lợi nhuận.
- Bán nhiều loại món tráng miệng phổ biến ở các quốc gia khác nhau tại chương trình giảm giá bánh nướng "Vòng quanh thế giới".
Cách tổ chức một chương trình gây quỹ bán bánh nướng có lợi nhuận
Việc bán bánh nướng có lãi chỉ cần một vài bước, nhưng bạn nên phân bổ một lượng thời gian hợp lý ở mỗi giai đoạn để lập kế hoạch. Mất khoảng ba đến bốn tuần để lên kế hoạch bán bánh nướng từ đầu đến cuối. Hãy kiểm tra với sở y tế địa phương của bạn để xem liệu bạn có cần bất kỳ loại giấy phép đặc biệt nào để tổ chức buổi gây quỹ hay không trước khi bắt đầu lập kế hoạch, nhưng nói chung, việc bán bánh nướng không cần giấy phép.
Bước một: Quyết định mục tiêu bán hàng
Chọn mục tiêu bán hàng ngay từ đầu có thể giúp bạn quyết định doanh số bán bánh của mình sẽ lớn đến mức nào. Ví dụ: nếu bạn muốn quyên góp được 1.000 đô la, bạn phải bán khoảng 1.000 chiếc bánh quy hoặc khoảng 66 chiếc bánh. Mục tiêu bán hàng cũng sẽ giúp bạn chọn chủ đề.
Bước hai: Chọn chủ đề bán bánh nướng
Tập hợp nhóm lập kế hoạch bán bánh nướng của bạn và lên ý tưởng về chủ đề bán bánh nướng hay nhất của bạn. Kiểm tra xung quanh cộng đồng để xem những đợt bán bánh nướng nào khác diễn ra trong năm và xem bạn có thể làm cho đợt bán bánh của mình trở nên nổi bật như thế nào. Hãy xem xét những ý tưởng gây quỹ khác mà bạn có thể kết hợp với từng chủ đề cụ thể, sau đó chọn ý tưởng có vẻ sinh lợi nhất.
Bước hai: Đặt ngày và địa điểm bán hàng
Việc bán bánh nướng thường chỉ diễn ra trong một ngày nên khi khách hàng mua bánh sẽ luôn tươi ngon. Chọn ngày và giờ mà hầu hết mọi người đều có thể mua sắm, chẳng hạn như Thứ Bảy. Tránh bán hàng trong giờ làm việc thông thường. Hãy tìm một địa điểm dễ tiếp cận và quen thuộc với cộng đồng. Bạn sẽ muốn có một không gian rộng rãi, nơi bạn có thể bố trí nhiều bàn. Nếu bạn có thể tìm được một địa điểm miễn phí, điều đó sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi nhuận nhất. Việc tiếp cận những thứ như ngăn làm mát có mặt trước trong suốt hoặc quầy trưng bày bánh mì có thể giúp hàng hóa của bạn trông hấp dẫn hơn.
Bước ba: Kêu gọi và tổ chức tình nguyện viên
Trụ cột cho sự thành công của bất kỳ hoạt động bán bánh nướng nào chính là những người thợ làm bánh. Nếu bạn có thể nhờ những người thợ làm bánh chuyên nghiệp tình nguyện dành thời gian của họ thì đó là điều lý tưởng. Nếu không, bạn sẽ cần tập hợp một nhóm thợ làm bánh tình nguyện lớn.
- Liên hệ với các bên liên quan trong tổ chức của bạn để yêu cầu mỗi người tình nguyện làm một hoặc nhiều mặt hàng và tình nguyện viên thực hiện chương trình giảm giá.
- Bạn sẽ cần ít nhất 10 thợ làm bánh, mỗi người có thể làm một hoặc hai mẻ bánh một cách dễ dàng.
- Bạn sẽ cần ít nhất năm người giúp thiết lập và ít nhất hai người giúp bán hoặc rút tiền khi bán hàng.
- Tạo một kênh liên lạc riêng dành riêng cho các thợ làm bánh tình nguyện và một kênh chỉ dành cho các tình nguyện viên bán hàng để giữ mọi người cùng chung quan điểm.
- Sử dụng công cụ trực tuyến miễn phí như SignUpGenius để sắp xếp các tình nguyện viên và đảm bảo bạn không nhận quá nhiều một mặt hàng và biết khi nào bạn có tình nguyện viên tham gia đợt giảm giá.
- Giữ một danh sách tổng thể xem ai sẽ mang cái gì và ai tình nguyện khi nào.
- Hướng dẫn rõ ràng cho tình nguyện viên về cách bạn muốn cắt, sắp xếp hoặc đóng gói bánh nướng.
- Để theo dõi chi phí tốt hơn, bạn có thể yêu cầu tất cả hàng hóa đến địa điểm của bạn sớm vào ngày bán bánh nướng và đóng gói ở đó.
- Cung cấp cho mỗi tình nguyện viên một dòng thời gian sự kiện bao gồm thời điểm họ nên làm các sản phẩm của mình, trước không quá một hoặc hai ngày cũng như thời gian và địa điểm họ cần giao hàng.
- Yêu cầu tình nguyện viên gửi biên lai, ảnh biên lai hoặc bản kê chi tiêu nguyên liệu cho tất cả các món nướng của họ.
- Giúp khách hàng bị dị ứng và không dung nạp thực phẩm mua sắm bằng cách thêm nhãn cảnh báo dị ứng cho những thứ như các loại hạt và sữa.
Bước bốn: Bán bánh nướng tiếp thị
Bây giờ bạn đã biết mục tiêu, chủ đề bán bánh nướng của mình và những mặt hàng nào sẽ có sẵn, đã đến lúc tiếp thị sự kiện. Sử dụng phương tiện truyền thông xã hội hoặc áp phích lỗi thời trong cộng đồng để cho mọi người biết về hoạt động bán hàng của bạn. Bao gồm địa điểm và thời gian bán hàng cùng với thông tin ngắn gọn về những gì sẽ có sẵn, chi phí chung và số tiền thu được sẽ được sử dụng vào mục đích gì. Giữ tất cả tài liệu tiếp thị của bạn được gắn kết bằng cách sử dụng cùng đồ họa và phông chữ.
Bước năm: Tổ chức chương trình giảm giá bánh nướng
Lên kế hoạch đến địa điểm của bạn ít nhất hai giờ trước khi đợt giảm giá bắt đầu để bạn có thời gian sắp xếp địa điểm và cho phép có cơ hội lớn hơn để nhận được những món ăn ngon.
- Vào ngày bán bánh nướng, bạn sẽ cần dành thời gian để dọn bàn và nhận bánh nướng trước khi chương trình giảm giá bắt đầu.
- Đảm bảo bạn có tiền khởi nghiệp và túi mua sắm.
- Gần hộp đựng tiền hoặc máy tính tiền, bạn sẽ cần một máy tính, bút, danh sách tình nguyện viên chính của bạn và một bảng kiểm đếm bao gồm tất cả các mặt hàng bạn có cùng với giá của chúng.
- Tình nguyện viên có thể đeo tạp dề để phù hợp với chủ đề bán bánh nướng và nên sử dụng găng tay dùng một lần dành cho thực phẩm khi xử lý bất kỳ món nướng nào.
- Yêu cầu một tình nguyện viên trông coi hộp đựng tiền suốt thời gian đó để duy trì doanh số bán hàng ổn định.
- Khi đợt giảm giá kết thúc, bạn có thể để tình nguyện viên mang đồ ăn thừa về nhà hoặc phối hợp với nhà thờ hoặc kho thực phẩm địa phương để xem họ có thể nhận hàng còn sót lại hay không.
- Sử dụng bảng kiểm đếm của bạn để xem mỗi mặt hàng đã bán được bao nhiêu và lợi nhuận dự kiến của bạn. Đếm hộp tiền mặt của bạn, trừ đi số tiền ban đầu và lợi nhuận thực tế của bạn phải khớp với lợi nhuận dự kiến.
Bước sáu: Cảm ơn tình nguyện viên và khách hàng
Trong vòng một tuần kể từ sự kiện, bạn nên gửi lời cảm ơn được cá nhân hóa tới tất cả các tình nguyện viên đã giúp bán hàng. Hãy cho họ biết bạn kiếm được bao nhiêu từ việc bán hàng và số tiền đó sẽ được sử dụng vào mục đích gì. Bạn cũng có thể cho khách hàng biết bạn đánh giá cao hoạt động kinh doanh của họ như thế nào bằng cách đăng một bài báo trên tờ báo địa phương hoặc chia sẻ tin nhắn và ảnh trên trang sự kiện trên mạng xã hội của bạn.
Nướng theo cách của bạn để kiếm lợi nhuận
Ý tưởng gây quỹ bán bánh nướng rất phù hợp cho các nhóm trường học, nhóm nhà thờ, nhóm thể thao và bất kỳ nhóm trẻ em hoặc người lớn nào. Khi bạn kiểm soát chi phí và thực hiện nghiên cứu của mình, việc bán bánh nướng có thể vừa thú vị vừa mang lại lợi nhuận.
