Sangria là một loại rượu punch nhẹ nhàng, sảng khoái với hương trái cây. Sangria truyền thống chứa rượu vang đỏ, thường là Rioja từ Tây Ban Nha, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại rượu vang đỏ, khô khác để mang lại hương vị khác nhau cho món punch của mình hoặc bạn có thể kết hợp bằng cách thêm rượu vang trắng, rượu vang sủi, rượu vang frizzante hoặc rượu vang hồng. Hãy thoải mái làm theo chính xác các công thức nấu ăn ngon này hoặc kết hợp nó bằng cách thêm các kết hợp trái cây và rượu vang của riêng bạn để có một ly sangria độc đáo của riêng bạn.
Công thức sangria đích thực
Công thức sangria đích thực này đòi hỏi Rioja phải giữ nó theo kiểu truyền thống. Nó mang lại 4 phần ăn cho một cốc.
Thành phần
- 1 quả cam, thái lát mỏng
- 1 quả chanh, thái lát mỏng
- 1 quả chanh, thái lát mỏng
- 1/4 cốc đường siêu mịn
- 1 1/4 cốc rượu rum
- 1 (750 mL) chai Rioja
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lớn, trộn cam, chanh, chanh, đường và rượu rum. Thư giãn trong hai đến bốn giờ hoặc qua đêm nếu bạn muốn.
- Dùng thìa gỗ trộn trái cây, nghiền nhẹ nhưng không nghiền thành bột.
- Thêm Rioja và đá để phục vụ.
Công thức sangria Tây Ban Nha
Công thức Tây Ban Nha này có vị trái cây và không quá ngọt nên cực kỳ sảng khoái. Nó mang lại 7 phần ăn 6 ounce.
Thành phần
- 1 quả chanh, thái lát mỏng
- 1 quả táo, gọt vỏ, bỏ lõi và thái lát mỏng
- 1 quả cam, thái lát mỏng
- 3 thìa đường
- 1/3 cốc Cognac
- 1/4 cốc Grand Marnier
- 1 chai Rijoa (750 mL) hoặc rượu vang đỏ có vị trái cây tương tự
- 1 cốc nước cam, ướp lạnh
- 1 cốc nước soda, để lạnh
- Băng
Hướng dẫn
- Đặt các lát chanh, cam và táo vào bình cùng với đường. Thêm cognac và Marnier lớn. Để yên trong tủ lạnh khoảng một giờ.
- Dùng thìa nghiền nhẹ trái cây.
- Khuấy Rijoa, nước cam và nước soda. Thêm đá viên và dùng lạnh.
Công thức Sangria của Mexico
sangria Mexico là sự kết hợp hoàn hảo cho một bữa tiệc hoặc bữa tiệc Tây Nam. Nó tương tự như sangria truyền thống của Tây Ban Nha, mặc dù việc bổ sung quế sẽ tạo thêm một chút gia vị. Công thức này mang lại 9 phần ăn cho một cốc.
Thành phần
- 1 cam, thái lát
- 1 chanh, thái lát
- 2 quả chanh, thái lát
- 1/4 cốc đường siêu mịn
- 4 que quế
- 1 cốc rượu mạnh
- 1 (750 mL) chai Rioja hoặc một loại rượu vang đỏ khô, có hương trái cây khác, ướp lạnh
- 1 cốc nước cam, ướp lạnh
- soda club 1 lít, ướp lạnh
- Băng
Hướng dẫn
- Trong một bình lớn, trộn cam, chanh, chanh, đường, que quế và rượu mạnh. Để trong tủ lạnh ít nhất sáu giờ.
- Dùng thìa gỗ nghiền nhẹ trái cây. Thêm Rijoa, nước cam, club soda và đá vào rồi trộn đều ngay trước khi dùng.
Cách làm Sangria với rượu vang đỏ và Sprite
Công thức đơn giản này có độ sủi bọt ngon và soda chanh chanh tạo thêm một chút vị ngọt và hương vị cam quýt. Nó tạo ra 11 phần ăn 6 ounce.
Thành phần
- 1 quả táo, gọt vỏ, bỏ lõi và thái lát mỏng
- 2 quả cam, thái lát mỏng
- 1 thìa đường
- 1/4 cốc rượu mạnh
- 1 (750 mL) chai rượu vang đỏ trái cây, chẳng hạn như Beaujolais hoặc Rioja, ướp lạnh
- Sprite 1 lít, ướp lạnh
- Băng
Hướng dẫn
- Trong một bình lớn, trộn táo, cam, đường và rượu mạnh với nhau. Thư giãn từ sáu giờ đến qua đêm.
- Cho rượu và Sprite vào rồi trộn đều. Thêm đá vào để thưởng thức.
Cách làm sangria trắng
Sangria trắng mang lại cảm giác sảng khoái và ngọt nhẹ độc đáo. Thật hoàn hảo cho một buổi dã ngoại hoặc tiệc ngoài vườn khi thời tiết nóng bức. Công thức này cho khoảng 8 khẩu phần một cốc.
Thành phần
- 1 đào, bỏ hạt và xắt nhỏ
- 1 quả táo, gọt vỏ, bỏ lõi và thái lát
- 1 quả mâm xôi vàng pint (thay thế quả mâm xôi thông thường cũng được)
- 2 thìa đường
- 1/2 cốc rượu mùi cam
- 2 (750 mL) chai rượu vang Moscato d'Asti hoặc rượu vang Muscat Canelli
- nước soda 1 lít
- Băng
Hướng dẫn
- Trong một bình lớn, trộn đào, táo, mâm xôi, đường và rượu mùi cam. Thư giãn trong 2 giờ.
- Ngay trước khi dùng, khuấy rượu vào. Khuấy đều và thêm đá vào thưởng thức.
Công thức Sangria với rượu rum
Rum là một sự bổ sung truyền thống cho sangria đích thực. Công thức này là rượu vang hồng sangria với rượu rum và trái cây nhiệt đới để mang đến hương vị nhiệt đới thơm ngon. Công thức này cho khoảng 9 phần ăn một cốc.
Thành phần
- 2 cốc dứa tươi
- 1 quả chuối, thái lát
- 1 quả đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1 xoài, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1 cốc rượu rum trắng
- 1/4 cốc đường siêu mịn
- 1 (750 mL) chai rượu vang hồng khô, ướp lạnh
- 1/2 cốc nước ép dứa, ướp lạnh
- nước soda 1 lít, ướp lạnh
- Băng
Hướng dẫn
- Trong một bình lớn, trộn các miếng dứa, chuối, đu đủ, xoài, rượu rum và đường. Để vào tủ lạnh ít nhất ba giờ.
- Thêm rượu, nước ép dứa, nước soda và đá. Trộn đều và thưởng thức.
Công thức Sangria trái cây
Trong khi rượu vang là lý do cho sangria, thật dễ dàng để coi trái cây là ngôi sao. Sangria trắng này là một loại rượu punch trái cây hoàn hảo nhưng không kém phần tươi mát và thơm ngon. Mặc dù Moscato d'Asti là một loại rượu vang của Ý nhưng nó có hương vị trái mơ hoàn hảo cho rượu sangria trắng và nó cũng có vị sủi bọt nhẹ giúp bổ sung thêm yếu tố hương vị cho đồ uống.
Thành phần
- 2 quả mơ, bỏ hạt và xắt nhỏ
- 1 đào, bỏ hạt và xắt nhỏ
- 1 quả xuân đào, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1 pint quả việt quất
- 1 pint dâu tây, bỏ vỏ và thái lát
- 1/4 cốc rượu mùi amaretto
- 1/4 cốc Chambord
- 1/4 cốc đường
- 2 (750 mL) chai rượu Moscato d'Asti, ướp lạnh
- nước soda 1 lít, ướp lạnh
- Băng
- Cành bạc hà (trang trí tùy chọn)
Hướng dẫn
- Trong bát đục lỗ, kết hợp tất cả các loại trái cây; quả mơ, đào, quả xuân đào, quả việt quất và dâu tây, cùng với Amaretto, Chambord và đường. Thư giãn ít nhất sáu giờ hoặc qua đêm.
- Trước khi dùng, trộn đều các loại trái cây và thêm rượu và nước soda. Ăn kèm với đá để giữ lạnh. Trang trí bằng nhánh bạc hà nếu muốn.
Công thức Sangria dễ dàng cho đám đông
Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc lớn hoặc một bữa tiệc nướng ở sân sau, thì sangria sẽ là một cú đấm sảng khoái, hoàn hảo. Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba bất kỳ công thức nào ở trên cho bữa tiệc của mình hoặc thử công thức dễ dàng này cho đám đông. Nó mang lại khoảng 27 phần ăn cho một cốc.
Thành phần
- 2 pint mỗi quả mâm xôi, mâm xôi và việt quất
- 4 quả cam, thái lát mỏng
- 2 cốc rượu mùi cam
- 1/2 cốc đường siêu mịn
- 4 (750 mL) chai rượu vang đỏ trái cây như Rioja hoặc Beaujolais, ướp lạnh
- soda chanh chanh 3 lít, chẳng hạn như Sprite hoặc 7-up
- Vòng băng
Hướng dẫn
- Trong một bát đục lỗ, kết hợp quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả việt quất, cam, rượu mùi và đường. Trộn đều.
- Để trong tủ lạnh qua đêm. Ngay trước khi ăn, dùng thìa gỗ để nghiền nhẹ - nhưng không nghiền nát - trái cây. Bạn vẫn sẽ có một số quả mọng vẫn giữ được hình dạng.
- Thêm rượu và soda. Trộn đều. Thả một vòng đá vào tô punch để phục vụ.
Biến nó thành của riêng bạn
Sangria là người pha chế cocktail đỉnh cao. Một trong những điều tuyệt vời về sangria là rất khó để làm sai cách. Thêm rượu trái cây yêu thích của bạn, một ít trái cây, một ít rượu mùi, một ít đường, nước có ga và đá. Hương vị và điều chỉnh các thành phần cho đến khi bạn thấy phù hợp. Đó là một cách tuyệt vời để tạo ra một ly rượu punch sảng khoái khiến bất kỳ dịp nào cũng trở nên lễ hội hơn một chút.
