Măng tây là một loại rau sống lâu năm. Phải mất ba năm kể từ khi trồng để có được một vụ thu hoạch đáng kể, nhưng măng tây tươi rất đáng để chờ đợi. Một luống măng tây được chăm sóc tốt sẽ tiếp tục cho năng suất từ 15 đến 20 năm.
Chọn luống trồng măng tây
Lá măng tây sẽ mọc đủ cao để che bóng cho mọi thảm thực vật xung quanh nên thường được trồng trên luống chuyên dụng đã được chuẩn bị sẵn. Một số điều cần cân nhắc khi chọn địa điểm trồng măng tây bao gồm:
- Mặt trời:Đầy đủ, nhưng có thể phát triển dưới ánh nắng một phần
- Loại đất: Đất mùn hoặc cát
- PH đất: 6,5 lý tưởng, nhưng có thể sống ở 7,0
- Chiều cao: 4'-5'
- Lây lan: 3'-4'
- Vùng độ cứng của Hoa Kỳ: Vùng 3-8
Những điều khác cần cân nhắc để đặt luống măng tây lý tưởng bao gồm:
- Măng tây không cạnh tranh tốt với các loại cây khác nên luống chỉ nên dành riêng cho việc trồng măng tây.
- Không nên đào xới lô đất.
- Măng tây nên trồng cách nhau 12" đến 18".
- Lên kế hoạch khoảng 12-15 cây mỗi người khi chọn vị trí làm vườn của bạn.
- Chọn một vị trí trong khu vườn của bạn nơi dương xỉ không che khuất ánh nắng mặt trời cho các cây khác.
- Mỗi cây có thể cho từ 10 đến 20 ngọn giáo, vì vậy hãy chọn lô đất đủ rộng rãi cho loại sản lượng này.
- Tưới nước nhưng đừng tưới quá nhiều nước vì măng tây không có chân ướt. Hệ thống tưới nhỏ giọt chậm là lý tưởng cho luống măng tây.
Chuẩn bị giường
Vì cây măng tây sống rất lâu nên điều quan trọng là phải chuẩn bị mặt bằng trước khi trồng. Măng tây phát triển mạnh trên đất hữu cơ giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
Phương án trồng cây che phủ
Nhiều người làm vườn bắt đầu luống măng tây bằng cách phủ một lớp phân xanh lên trên. Đây là những cây được trồng với mục đích duy nhất là xới đất làm lớp phủ cho luống măng tây. Sau khi cây che phủ đã trưởng thành, bạn cần lật chúng xuống. Sau giai đoạn này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị luống măng tây để trồng:
- Xóa hết cỏ dại. Măng tây sẽ èo uột nếu luống có cỏ dại và/hoặc cỏ.
- Xới đất đến độ sâu 12 inch.
- Đặt ba inch phân trộn lên trên và cho đến khi trộn kỹ với đất.
- Cuối cùng là bón phân. Thường nên sử dụng hỗn hợp 10-20-10 với tỷ lệ từ 2 đến 3 pound cho mỗi hàng dài 20 foot.
Chọn hạt giống hoặc măng tây để trồng
Bạn có thể mua hạt hoặc thân măng tây để trồng. Trồng măng tây từ thân cây dễ dàng hơn nhiều so với trồng bằng hạt. Hầu hết những người làm vườn chọn mua những bó rễ, được gọi là vương miện.
Cách mua vương miện măng tây
Măng tây có sẵn vào mùa xuân. Có một số điều cần lưu ý khi bạn mua vương miện măng tây. Ví dụ, các giống măng tây lai mới chỉ cung cấp măng tây đực vì chúng tạo ra nhiều măng tây hơn măng tây cái. Một số người làm vườn thích trồng cây gia truyền. Nếu bạn chọn măng tây gia truyền, bạn sẽ nhận được vương miện măng tây đực và cái.
Những điều cần cân nhắc khi mua vương miện măng tây bao gồm:
- Mua vương miện một năm tuổi.
- Mua bó từ 10 đến 25 vương miện, rễ tươi chắc.
- Khi mua vương miện đực, hãy kiểm tra nhãn hoặc mô tả để xác định xem hỗn hợp đó là toàn cây đực hay hỗn hợp cây đực và cây cái. Nếu sự kết hợp không rõ ràng, hãy chuyển sang lựa chọn khác cho đến khi bạn tìm thấy thứ mình muốn.
- Chọn loại được đề xuất cho khu vực của bạn (thông tin trên bao bì hoặc trên web).
Cách trồng vương miện măng tây
Măng tây nên được trồng vào mùa xuân ngay khi mặt đất tan băng. Tuy nhiên, những người làm vườn ở khu vực phía Nam nước Mỹ thường bảo quản vương miện trong tủ lạnh cho đến khi cái nóng mùa hè qua đi. Sau đó, thân cây được trồng vào đầu mùa thu ngay khi nhiệt độ giảm xuống. Nếu bạn bảo quản mão răng không hoạt động trong tủ lạnh, hãy nhớ giữ ẩm cho rễ bằng khăn giấy ẩm. Bạn sống ở vùng mát hơn thì có thể bảo quản trong túi giấy và đổ mùn cưa vào, bảo quản ở nơi thoáng mát như hầm rễ cây.
Một số bước đơn giản để trồng các thân măng tây ngủ đông bao gồm:
- Đào một rãnh sâu 6" -18" và rộng 4".
- Nếu trồng nhiều hơn một rãnh, hãy cách nhau 4' để có đủ không gian cho cây phát triển.
- Sử dụng lớp phủ, đất và phân trộn tạo thành ụ 3" -4" dọc theo chiều dài giữa của rãnh.
- Đặt từng vương miện lên gò đất ở giữa này, cẩn thận để rễ lan rộng ra và để nó rơi xuống trên gò đất.
- Đặt vương miện cách nhau 12" -18".
- Thêm phân trộn và đất xung quanh thân cây để lại 2" -3" chồi trên mặt đất.
- Khi chồi mọc ra từ tán, tiếp tục lấp rãnh sao cho chồi vừa đủ nhô qua lớp đất, cao khoảng 2" -3".
- Bạn sẽ tiếp tục quá trình này cho đến khi rãnh được lấp đầy hoàn toàn.
-
Xới đất dọc theo tâm rãnh để nước thoát ra tốt.
Trồng vương miện măng tây
Mẹo trồng cây vào mùa thu và mùa xuân
Một số lời khuyên hữu ích khi trồng ngọn măng tây vào mùa thu và mùa xuân để đảm bảo cây trồng của bạn sống sót. Hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa này để phát triển khỏe mạnh.
- Nếu trồng vào mùa xuân thì phải lấp rãnh vào cuối năm đầu tiên.
- Việc trồng cây vào mùa thu được thực hiện tốt nhất bằng cách lấp rãnh sau khi trồng thân cây. Các chồi sẽ mọc xuyên qua đất mà không gặp vấn đề gì.
- Nhiều người làm vườn trồng vào mùa xuân thích lấp rãnh cùng một lúc. Phương pháp này có thể chấp nhận được và sẽ không gây hại cho mão răng.
Chăm sóc cây măng tây
Ba năm đầu tiên trồng măng tây đòi hỏi một chút kiên nhẫn. Có thể bắt đầu thu hoạch một vài ngọn giáo vào năm thứ hai.
Năm Một
Trong năm đầu tiên, không cắt chồi măng tây. Chúng cần phát triển thành dương xỉ măng tây để nuôi rễ để có thể sống sót qua mùa đông đầu tiên. Tưới nước cho cây hàng tuần, mỗi lần tưới 1 inch nước. Khi mùa đông đến và dương xỉ măng tây chết, hãy cắt chúng xuống cách mặt đất khoảng 1 inch.
- Vứt bỏ tất cả các thảm thực vật đã cắt để ngăn chặn sự lây lan của bọ măng tây.
- Sau khi cắt dương xỉ khỏi măng tây, trải ba inch phân trộn lên luống măng tây.
- Bón phân bằng hỗn hợp phân bón 10-20-10 với tỷ lệ 2 đến 3 pound trên 20 feet hàng.
Năm thứ hai
Khi những chồi mới xuất hiện vào mùa xuân, bạn có thể cắt những chồi dày hơn ngón tay. Ngay khi chồi trở nên nhỏ hơn mức này, hãy ngừng cắt chúng. Để chồi trở thành dương xỉ và phát triển cho đến mùa đông, khi đó bạn sẽ cắt chúng trở lại mặt đất. Tiếp tục tưới nước hàng tuần, mỗi lần tưới cho cây một inch nước.
Năm thứ ba và hơn thế nữa
Hãy xử lý luống măng tây giống như bạn đã làm vào năm thứ hai. Bạn có thể thu hoạch măng tây cho đến khi chúng mỏng như bút chì, khoảng sáu đến tám tuần mỗi năm.
- Khi thân cây mỏng như bút chì, hãy để chúng mọc dương xỉ măng tây.
- Tiếp tục tưới nước hàng tuần, mỗi lần tưới cho chúng 1" nước.
- Mỗi mùa đông, hãy cắt bớt những cây dương xỉ cách mặt đất khoảng 1 inch.
-
Giữ lớp phủ cho cây để giữ độ ẩm.
Một công nhân đang hái măng tây tại trang trại
Trồng măng tây từ hạt
Trồng măng tây từ hạt tiết kiệm hơn so với mua thân măng tây ngủ đông. Bạn sẽ cần bắt đầu gieo hạt trong nhà khoảng 14 tuần trước khi cấy ra ngoài trời. Tùy thuộc vào khu vực của bạn, bạn có thể cấy măng tây vào mùa xuân hoặc đầu mùa thu.
- Ngâm hạt trong 2-4 tiếng.
- Sử dụng hỗn hợp hạt giống vô trùng làm môi trường trồng trọt.
- Gieo hạt sâu ½" vào chậu than bùn 2" hoặc khay trồng sâu.
- Sử dụng đèn trồng trọt nhưng để cây trong bóng tối hoàn toàn trong 8 giờ trong mỗi 24 giờ.
- Hạt giống sẽ nảy mầm trong vòng 2-3 tuần.
- Giữ nhiệt độ đất ở khoảng 70°F-80°F (sử dụng thảm nhiệt cho cây con).
- Làm quen với cây một tuần trước khi cấy.
- Cấy vào luống măng tây đã chuẩn bị sẵn cách nhau 12" -18".
Cấy cây giống măng tây vào luống tạm
Một cách thực hành khác đối với măng tây trồng từ hạt là sử dụng luống cấy tạm thời trong năm đầu tiên (chuẩn bị giống như luống cuối cùng). Bạn sẽ cấy cây con cách nhau 6 inch.
Cấy ghép lần thứ hai
Vào đầu mùa thu năm đầu tiên, bạn sẽ cấy cây măng tây vào luống trồng cuối cùng, đặt các cây cách nhau 18 inch. Nếu lần cấy đầu tiên của bạn là vào mùa thu, bạn sẽ đợi cho đến khi vào mùa thu tiếp theo để chuyển cây con vào luống phát triển cuối cùng. Đặt các cây cách nhau 18" giống như cách bạn xâu ngọn măng tây.
Chăm sóc và bảo dưỡng măng tây trồng từ hạt
Việc chăm sóc và bảo dưỡng măng tây trồng từ hạt cũng giống như măng tây trồng từ thân. Giữ cho cây được phủ lớp phủ, làm cỏ, bón phân và tưới nước. Bắt đầu thu hoạch vào năm thứ ba.
Cách thu hoạch măng tây
Thu hoạch măng tây rất dễ dàng. Khi ngọn giáo bắt đầu phát triển, bạn có thể thu hoạch 3-4 ngày một lần. Khi nhiệt độ tăng cao, một số người làm vườn nhận thấy họ cần phải thu hoạch hàng ngày hoặc thậm chí hai lần mỗi ngày.
- Bạn sẽ thu hoạch những ngọn giáo bất cứ khi nào chúng cao tới 8" -12".
- Bạn muốn thu hoạch những ngọn giáo khi ngọn giáo vẫn còn chắc chắn. Các mẹo đang mở ra đã quá cũ để thu hoạch.
- Bạn có thể dùng dao để cắt giáo trên mặt đất.
- Một số người làm vườn thích ngắt thân cây bằng tay trên mặt đất.
Hướng dẫn thu hoạch cho năm một, hai và ba
Hầu hết người làm vườn không thu hoạch măng tây trong hai hoặc ba năm đầu. Điều này cho phép các ngọn măng tây nở ra và phát triển thứ được gọi là dương xỉ. Dương xỉ nuôi dưỡng hệ thống rễ để chuẩn bị cho vụ mùa năm sau.
- Mặc dù bạn có thể thu hoạch một vài ngọn giáo trong năm đầu tiên, nhưng hãy giới hạn thu hoạch trong một tuần.
- Năm thứ hai, bạn có thể thu hoạch giáo trong tối đa hai tuần.
- Vào năm thứ ba, bạn nên giới hạn thời gian thu hoạch xuống còn ba đến bốn tuần.
- Sau năm thứ ba, bạn có thể tự do thu hoạch giáo.
- Dừng thu hoạch khi giáo giảm đường kính và giống với kích thước bút chì.
Cách chia cây măng tây
Qua nhiều năm, năng suất cây măng tây của bạn có thể chậm lại. Đây là thời điểm thích hợp để chia ngọn măng tây và cấy sang luống mới. Một vài bước đơn giản có thể gặt được nhiều măng tây hơn vào năm tới.
- Sau khi cắt bớt dương xỉ vào mùa thu, hãy đào những rễ mà bạn muốn chia.
- Cắt chồi thành vương miện sao cho mỗi chồi đều có rễ bám vào.
- Trồng vương miện đã chia trên luống mới.
- Cho phép các cây bị chia cắt một năm để thiết lập lại hệ thống rễ của chúng.
- Bạn có thể bắt đầu thu hoạch măng tây vào năm thứ hai.
Tránh rắc rối
Vấn đề chính đối với hầu hết các luống măng tây là cỏ dại. Vì bạn không nên cuốc hoặc cào xung quanh cây măng tây nên giải pháp duy nhất là nhổ cỏ bằng tay. Nếu bạn không nhổ cỏ mọc giữa măng tây, cỏ dại có thể lấn chiếm luống và lấn át măng tây hoặc hút hết chất dinh dưỡng quan trọng từ cây.
Lá giống dương xỉ măng tây cao
Những chiếc lá cao giống như cây dương xỉ thực chất là do chính cây măng tây tạo ra, vì vậy đừng nhầm chúng với cỏ dại. Những tán lá giống như chùm bọt tạo ra thức ăn cho cây mỗi năm và rất quan trọng đối với sức khỏe và sự thành công của cây.
Các loại măng tây
Măng tây có một số giống mà bạn có thể cân nhắc trồng. Sự khác biệt chính ngoài hình thức là hương vị.
- Bạn có thể chọn loại măng tây có đầu màu hồng.
- Loại măng tây truyền thống và phổ biến nhất là măng tây xanh.
- Măng tây trắng không có màu do quá trình trồng trọt. Cây luôn ở dưới lòng đất. Việc thiếu ánh nắng mặt trời để quang hợp khiến ngọn giáo có màu trắng.
Các bước dễ dàng để trồng măng tây
Măng tây cần một chút kiên nhẫn lúc ban đầu, nhưng bạn sẽ được đền đáp bằng thu hoạch mà bạn có được trong nhiều năm. Để có kết quả tốt nhất, hãy duy trì luống măng tây bằng cách làm cỏ, bón phân, phủ lớp phủ và tưới nước thích hợp.
