Vị ngọt ngào, ngọt ngào của ngụm Negroni đầu tiên. Chỉ ngọt ngào trong tâm hồn. Suy cho cùng, nếu bạn cũng say mê những ly cocktail đắng như chúng tôi, bạn sẽ biết rằng vị ngọt đến từ tình yêu với những vị đắng thảo mộc đó. Từ Campari đến Fernet, hãy cùng khám phá vị ngon đắng của cocktail.
Juep Ý
Thảo mộc, đất, thực vật. Cynar là một loại rượu mùi đắng không được đánh giá cao. Đừng ngại thử nó với đá trước khi thêm vào đồ uống của bạn.
Thành phần
- 1½ ounce Cynar
- nước ép bưởi 1 ounce
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¼ ounce rượu mùi mâm xôi
- Đá vụn
- Nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Cynar, nước ép bưởi, nước cốt chanh và rượu mùi mâm xôi.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá hoặc cốc đựng rượu trên đá nghiền.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Manhattan đen
Có nghĩa đen là "cay đắng" trong tiếng Ý, loại rượu mùi thảo dược này là loại rượu bạn thường thấy nhất trong đồ uống sau bữa tối. Nhưng đừng để điều đó ngăn cản bạn tận hưởng một Manhattan đen tối cay đắng bất cứ lúc nào trong ngày.
Thành phần
- 2 ounce lúa mạch đen
- 1 ounce amaro
- 1-2 dấu gạch ngang cam đắng
- 1-2 vạch đắng thơm
- Băng
- Cocktail anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong ly trộn, thêm đá, lúa mạch đen, amaro và đắng.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng cocktail anh đào.
Negroni
Người Negroni thì sao? Đó là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng, vị thảo mộc và một chút ngọt ngào. Nó làm bạn khó thở. Hãy thử công thức Negroni cân bằng hoàn hảo của chúng tôi.
Đại lộ
Bạn không cần phải giải thích nếu rượu gin không phải là thứ bạn thích, nó không phải là tách rượu của mọi người. Mặt khác, Bourbon dễ tiếp cận hơn một chút. Các biến thể của negroni không dừng lại ở đó.
Thành phần
- 1 ounce rượu bourbon
- 1 ounce vermouth ngọt
- 1 ounce Campari
- Băng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu bourbon, rượu vermouth ngọt và Campari.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Máy Bay Giấy
Một loại cocktail dành cho trẻ em trong số những trò chơi đồ uống đắng khác, loại cocktail máy bay giấy đã xuất hiện trong bối cảnh quán bar vào năm 2008. Điều đó không có nghĩa là nó không xứng đáng có một vị trí trong tay bạn.
Ferrari
Giống như chiếc ô tô, đây là bức ảnh bạn chụp nhanh. Trừ khi bạn là người cực kỳ yêu thích đồ uống có vị đắng. Sau đó phục vụ món này trên đá trong ly đá và trang trí bằng đường xoắn màu cam. Chúc mừng!
Thành phần
- ¾ ounce Fernet
- ¾ ounce Campari
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Fernet và Campari.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly thủy tinh.
- Từ dưới lên!
Bụi mâm xôi Negroni
Ngoại trừ việc phải lên kế hoạch trước nếu bạn không có sẵn bụi mâm xôi, đoạn riff Negroni này có tính axit ngang với cổ điển.
Thành phần
- 1 ounce rượu gin
- 1 ounce vermouth ngọt
- ¾ ounce Campari
- ½ ounce bụi mâm xôi
- Băng
- Quả mâm xôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu gin, rượu vermouth ngọt, Campari và bụi mâm xôi.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí với ba quả mâm xôi tươi.
Toronto
Đối với những người né tránh Fernet, hãy cảnh giác, đó là hương vị lớn nhất trong đoạn riff Manhattan này. Và đối với những người không thể có đủ, thì hôm nay là ngày may mắn của bạn.
Thành phần
- 1½ ounce lúa mạch đen
- ½ ounce Fernet
- ½ ounce vermouth ngọt
- 1-2 vạch đắng thơm
- Băng
- Cocktail anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong ly trộn, thêm đá, lúa mạch đen, Fernet, vermouth ngọt và đắng.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí với quả anh đào cocktail.
Campari Spritz
Bạn đang uống một ly rượu Aperol và bạn muốn thứ gì đó có thể làm giảm bớt vị ngọt của rượu prosecco. Dễ! Đổi Aperol đó lấy Campari. Hai điều ước tiếp theo của bạn là gì?
Thành phần
- 3 ounce prosecco
- 2 ounce Campari
- soda câu lạc bộ 1 ounce
- Băng
- Vỏ cam và quả mâm xôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly rượu vang, thêm đá, prosecco, Campari và club soda.
- Khuấy nhẹ để trộn.
- Trang trí bằng vỏ cam và quả mâm xôi.
Rum Negroni
Ai nói bạn không thể tận hưởng những ngày nhiệt đới với một chút cay đắng? Chỉ cần cho họ uống một ngụm thôi.
Thành phần
- rượu rum bạc 1 ounce
- 1 ounce vermouth ngọt
- 1 ounce Campari
- Băng
- Lát cam có trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu rum bạc, rượu vermouth ngọt và Campari.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí bằng một lát cam.
Mẹo nhanh
Để có một ly cocktail khói hơn với những nốt đắng đó, hãy thử dùng mezcal negroni.
Campari Punch
Đừng để bị đánh lừa bởi cú đấm này, nước ép bưởi giữ cho loại cocktail này thơm ngon và đắng.
Thành phần
- 2 ounce Campari
- 2 ounce nước ép bưởi
- ¾ ounce lựu đạn
- ¾ ounce vodka
- Băng
- Lát bưởi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Campari, nước bưởi, grenadine và vodka.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball với đá tươi.
- Trang trí bằng lát bưởi.
Campari Martini
Nếu bạn là người hâm mộ số một của Campari và bạn đang tìm kiếm thứ gì đó giống như Americano thông thường của mình nhưng có chút hấp dẫn hơn một chút, hãy thưởng thức Campari martini đắng.
Thành phần
- 1½ ounce rượu gin
- ¾ ounce Campari
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu gin, Campari và xi-rô đơn giản.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh chanh.
Thật cay đắng - Về những ly cocktail đắng
Đừng để ai làm mưa làm gió trong cuộc diễu hành cay đắng của bạn. Những ly cocktail đắng vẫn còn ở đây. Rốt cuộc, mỗi khi ai đó đối mặt với Negroni của bạn hoặc đe dọa dùng chai Campari làm vật chặn cửa, tình yêu của bạn với những ly cocktail đắng sẽ chỉ ngày càng mạnh mẽ hơn. Dù sao thì bạn cũng không thể nghe thấy chúng qua âm thanh của tiếng đá kêu leng keng.
