Những công thức nấu mocktail này được dự định sẽ trở thành những tác phẩm kinh điển mới, không có bằng chứng, mang tính biểu tượng như những công thức gốc đã truyền cảm hứng cho chúng.
Trong thế giới cocktail, có khá nhiều loại cocktail đứng vững trước thử thách của thời gian, thập kỷ này qua thập kỷ khác. Thật may mắn, những gì mà thập kỷ này đã mang lại cho chúng ta là sự sẵn có của các nguyên liệu mocktail, nhờ vào những người pha chế khéo léo và sự gia tăng của các loại rượu mạnh không chứa cồn hoặc không chứa cồn. Cocktail cổ điển? Không còn nữa. Đã đến lúc thưởng thức những ly mocktail cổ điển.
Mocktail Gimlet cổ điển
Có hoặc không có rượu gin không cồn, món rượu trinh nữ này sẽ khiến đôi môi của bạn chuyển từ mím lại sang mỉm cười. Và đó không phải là cách cuộc sống phải thế sao?
Thành phần
- 2 ounce rượu gin không cồn, tùy chọn HOẶC nước ngâm hương thảo
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin không cồn, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Cà phê Ailen cổ điển Mocktail
Với ly cocktail cổ điển này, cuối cùng bạn cũng có thể thưởng thức cà phê Ailen mỗi sáng mà không mất hứng thú. Cuối cùng, thứ Hai cũng không đến nỗi quá khó chịu.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon không cồn, tùy chọn
- ½ ounce xi-rô đường nâu đơn giản
- 2-3 chấm quế đắng
- ½ chút chiết xuất vani
- Cà phê nóng để thưởng thức
- Kem tươi để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ nước nóng vào.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, hãy đổ nước ra.
- Trong cốc, thêm rượu bourbon không cồn, xi-rô đơn giản đường nâu, vị đắng và chiết xuất vani.
- Hãy thưởng thức cà phê nóng.
- Trang trí bằng kem tươi.
Mocktail Whisky không cồn cổ điển
Hương vị trà đen ướp lạnh hòa quyện hoàn hảo vào rượu whisky thông thường của bạn trong loại mocktail riff cổ điển này. Nó có thể không có độ cháy giống như cổ điển. Nếu bạn sử dụng rượu bourbon không cồn, nó sẽ có vị cay, vì vậy chỉ cần thêm 2 ounce thay vì dùng trà. Nếu đó không phải là một lựa chọn, bí quyết là chỉ thêm một nhúm hạt tiêu đen xay vào trà ướp lạnh.
Thành phần
- Trà đen ướp lạnh 3 ounce
- 3 miếng chanh
- 3 lá bạc hà
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Một nhúm nhỏ hạt tiêu đen
- Đá vụn
- Lát chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn đều các miếng chanh.
- Thêm đá, trà đen ướp lạnh, lá bạc hà, xi-rô đơn giản và hạt tiêu đen.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá nghiền.
- Trang trí bằng một lát chanh và nhánh bạc hà.
Mocktail chua cổ điển không cồn
Dựa vào rượu bourbon không cồn để mang đến vị chua cổ điển. Trà đen ướp lạnh cũng tạo nên một lớp nền thơm ngon. Đừng lo lắng về việc thêm hạt tiêu đen, vì lòng trắng trứng là thành phần chính trong thức uống này.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon không cồn
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng HOẶC 1 ounce aquafaba
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu bourbon không cồn, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí bằng vỏ chanh.
Mocktail cốc Pimm's cổ điển không cồn
Bạn sẽ bỏ qua rượu mùi Pimm's cho món mocktail riff này nhưng với một chút xi-rô gừng và nước cam, bạn sẽ nói, "Pimm? Pimm ai?"
Thành phần
- 2 ounce nước cam mới vắt
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô gừng
- Băng
- Bia gừng lên đỉnh
- Dưa chuột, lát chanh, lát dâu tây và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, nước cam, nước cốt chanh và xi-rô gừng.
- Bổ sung rượu gừng.
- Khuấy nhẹ nhàng để trộn.
- Trang trí bằng lát dưa chuột, lát chanh, lát dâu tây và nhánh bạc hà.
Mocktail Aperol Spritz không cồn
Những ngày đầu tiên của thời tiết ấm hơn - khi bạn vắt óc cố gắng chuyển từ cocktail ấm sang thứ gì đó để nhâm nhi trong cái nóng - thực sự có thể khiến não bộ quay cuồng. Nhập mocktail Aperol spurz. Đó là giải pháp cho mọi vấn đề trong cuộc sống.
Thành phần
- rượu vang sủi không cồn 3 ounce
- 2 ounce rượu mùi cam Ý không cồn
- soda câu lạc bộ 1 ounce
- 1-2 dấu gạch ngang cam đắng
- Băng
- Bánh xe màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly rượu, thêm đá, rượu sủi tăm không cồn, rượu mùi cam Ý không cồn, soda club và cam đắng.
- Khuấy hai lần để trộn.
- Trang trí bằng bánh xe màu cam.
Mocktail thuốc giảm đau cổ điển
Thuốc giảm đau có mùi thơm nguyên bản là một loại thuốc DOOZY. Chỉ cần một nửa là quá nhiều và bạn sẽ cần một nắm nhỏ ibuprofen để giúp ích. Đừng lo lắng như vậy với phiên bản mocktail cổ điển này.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum đen không cồn, tùy chọn
- 4 ounce nước ép dứa
- 2 ounce nước cam mới vắt
- 2 ounce kem dừa
- ½ ounce orgeat
- Băng
- Dứa nêm và hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum đen không cồn, nước ép dứa, nước cam, kem dừa và orgeat.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly bão hoặc ly highball trên đá tươi.
- Trang trí với hạt nhục đậu khấu bào và một miếng dứa.
Mai Tai Classic Mocktail
Mai tai trở thành một loại rượu punch không cồn, nhưng đó không phải là loại cocktail rum cổ điển nhất - nhưng với rượu? Điều đó chỉ có nghĩa là bạn có thể thưởng thức món này với bánh mì tròn vào buổi sáng hoặc cùng với cuộc họp buổi chiều.
Thành phần
- 1½ ounce rượu rum trắng không cồn, tùy chọn
- 2 ounce nước cam
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce lựu đạn
- ¾ ounce orgeat
- ½ ounce nước ép anh đào
- ½ ounce rượu rum đen không cồn HOẶC 2-3 chút quế đắng
- Băng
- Cành bạc hà và bánh cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, nước cam, nước cốt chanh, grenadine, orgeat, nước ép anh đào và quế đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí bằng nhánh bạc hà và bánh cam.
Mocktail Bramble cổ điển
Rượu gin không cồn là thành phần chủ yếu trong món mocktail riff này,nhưngnếu điều đó không hiệu quả với bạn, hãy nửa ounce xi-rô hương thảo đơn giản trộn với một ít rượu gin nhánh hương thảo sẽ làm được việc đó.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin không cồn, tùy chọn
- 1½ ounce nước chanh mới vắt
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- Đá vụn
- ½ ounce xi-rô dâu đen
- Hai quả mâm xôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin không cồn, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá nghiền.
- Thêm từ từ xi-rô dâu đen vào, không khuấy.
- Trang trí bằng hai quả mâm xôi nguyên quả.
Mocktail Negroni không cồn
Rượu mùi cam không cồn của Ý không quá đắng như Campari, nhưng một vài chút vị đắng của cam hoặc nam việt quất sẽ cân bằng loại mocktail này một cách hoàn hảo. Một cách hoán đổi bí mật khác: dùng rượu vang đỏ khô không cồn với một chút xi-rô đơn giản thay cho rượu vermouth ngọt không cồn.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin không cồn HOẶC nước ngâm hương thảo
- 2 ounce rượu mùi cam Ý không cồn
- 2 ounce vermouth ngọt không cồn
- Băng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu gin không cồn, rượu mùi cam Ý không cồn và rượu vermouth ngọt không cồn.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Biến đồ uống thành cocktail nguyên chất cổ điển
Không thiếu ý tưởng hoặc sự đổi mới khi bạn bận rộn trong quán bar tại nhà để tạo ra những hương vị và mocktail mới, đặc biệt là khi bạn có sẵn rượu mạnh không cồn. Đây không phải là danh sách đầy đủ, thậm chí còn có nhiều lựa chọn hơn về đồ uống nguyên chất cổ điển để khám phá.
- Thưởng thức margarita cổ điển nguyên chất vào bất kỳ thời điểm nào trong năm hoặc kéo dài thời gian thưởng thức rượu tequila không cồn của bạn với rượu paloma nguyên chất.
- Thực hiện một chuyến đi đến bãi biển với một ly daiquiri nguyên chất, giữ nó theo phong cách truyền thống hoặc sống cuộc sống dâu tây mọng nước.
- Thức uống màu hồng không chỉ dành cho cocktail truyền thống - hãy thưởng thức một ly cocktail không cồn.
- Rất ít loại cocktail dễ nhận biết như loại cocktail cổ điển và phiên bản mocktail hiện đại của loại cocktail cổ điển cũng mang tính biểu tượng.
- Giống như loại rượu bourbon nồng nàn kiểu cũ, việc tạo ra một ly rượu bạc hà nguyên chất có vẻ ngoài tầm với, nhưng giấc mơ về một ly rượu bạc hà không cồn sẽ nhanh chóng trở thành hiện thực.
- Một loại martini cổ điển như appletini, martini bẩn hay thậm chí là giọt chanh? Nó còn hơn cả một loại mocktail martini - nó hoàn toàn không thể cưỡng lại được.
- Với mẹo dùng cho cả nước ép trái cây và rượu không cồn, bạn có thể phục vụ sau khi phục vụ, hoặc rót hết bình này đến bình khác, sangria trinh nữ -- đỏ hoặc trắng!
Tạo ra những ly Mocktail nguyên chất một cách cổ điển
Vẻ đẹp của thế giới cocktail là nó liên tục thay đổi, dịch chuyển và thay đổi để phù hợp với xu hướng và tự sửa đổi cho phù hợp với thời đại. Sự nổi lên của mocktail cũng không ngoại lệ. Để trích dẫn một cách lỏng lẻo Công viên kỷ Jura, Chào mừng đến với thế giới của những ly mocktail cổ điển.
