Bạn không cần phải ngừng trồng rau khi thời tiết lạnh ập đến!
Trồng rau trong nhà kính vào mùa đông có thể kéo dài thời gian sản xuất các loại cây trồng thời tiết mát mẻ. Miễn là bạn có thể giữ cho nhà kính của mình không giảm nhiệt độ xuống dưới mức nhiệt độ mà cây bạn đang trồng khỏe mạnh, bạn sẽ có thể thưởng thức rau tươi rất lâu sau khi các loại cây trồng tương tự ngừng sản xuất nếu chúng mọc ngoài trời mà không được bảo vệ khỏi các yếu tố thời tiết.
Điều quan trọng là phải có những kỳ vọng thực tế về việc làm vườn trong nhà kính vào mùa đông. Bạn sẽ không thể sản xuất các loại rau cần nhiều nắng và nhiệt (như cà chua, cà tím, ớt, v.v.) trong nhà kính thông thường trong mùa đông, nhưng bạn hoàn toàn có thể trồng - và thu hoạch - khá nhiều loại rau mát -mua rau theo cách này.
Các loại rau nhà kính tốt nhất để trồng trong mùa đông
Khi trồng rau trong thời tiết mát mẻ trong nhà kính, mục tiêu của bạn là giữ nhiệt độ trên (hoặc gần) đóng băng nhất có thể. Các loại rau chống sương giá được liệt kê dưới đây có thể chịu được nhiệt độ bằng - hoặc thậm chí thấp hơn một chút - đóng băng.
- Broccoli- Bắt đầu trồng bông cải xanh vào mùa thu, sau đó trồng chúng suốt mùa đông trong nhà kính để bạn có thể thưởng thức bông cải xanh tươi trong những tháng lạnh nhất trong năm.
- Đậu rộng - Còn được gọi là đậu fava, đậu rộng - không giống như các loại đậu khác - là loại cây trồng có thời tiết mát mẻ. Bắt đầu trồng chúng trước đợt sương giá đầu tiên và giữ chúng phát triển trong suốt mùa đông để thu hoạch đầu xuân.
- Bắp cải - Bắp cải là ứng cử viên sáng giá để trồng trong nhà kính mùa đông. Nó phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt độ thấp tới 27°F và lớp phủ nhà kính sẽ tiếp tục bảo vệ nó khỏi sâu bệnh khi mùa xuân đến.
- Carrots - Cà rốt sống tốt ở nhiệt độ thấp tới 20°F, vì vậy bạn thực sự có thể luân phiên trồng chúng giữa ngoài trời và nhà kính tùy thuộc vào dự báo thời tiết.
- Súp lơ - Súp lơ phát triển tốt khi trời lạnh (thấp tới 25°F), và nó thậm chí còn ngon hơn sau ít nhất một đợt sương giá nhẹ. Trồng súp lơ trong nhà kính có nghĩa là bạn có thể tận hưởng nó suốt mùa đông.
- Đậu xanh - Đậu Hà Lan thời tiết mát mẻ - giống như tất cả các loại đậu xanh - sẽ tiếp tục phát triển khi nhiệt độ duy trì trên 40°F và sẽ tồn tại trong sương giá nhẹ. Vì vậy, chúng là ứng cử viên tuyệt vời để trồng trong nhà kính vào mùa đông.
- Kale - Cải xoăn cực kỳ chịu lạnh, vì vậy bạn thực sự chỉ cần đặt nó trong nhà kính nếu nhiệt độ thường xuyên dưới mức đóng băng. Nó sẽ phát triển tốt ngay cả trong những nhà kính lạnh lẽo và có gió lùa có nhiệt độ xuống dưới nhiệt độ đóng băng.
- Kohlrabi - Kohlrabi là loại cây ưa khí hậu mát mẻ, sẽ phát triển tốt trong nhà kính vào mùa đông. Nó có nhu cầu tương tự như bắp cải nên có thể chịu được nhiệt độ trên 20 (° F).
- Lettuce - Nhà kính giúp bạn có thể trồng và thưởng thức rau diếp tươi suốt mùa đông. Một số giống có khả năng chịu lạnh tốt hơn những giống khác và thậm chí có thể sống sót ở nhiệt độ ở độ tuổi thiếu niên (° F).
- Onions - Bạn sẽ không thể thu hoạch hành tây vào mùa đông, nhưng bạn nên bắt đầu gieo hạt hành tây trong nhà kính (hoặc trong nhà) vào giữa mùa đông cuối mùa đông để bắt đầu trồng trọt vào mùa xuân.
- Rau bina - Rau bina là một trong những loại cây trồng chịu lạnh tốt nhất. Nó không thích thời tiết ấm áp và phát triển mạnh trong điều kiện lạnh. Bạn có thể duy trì nó suốt mùa đông miễn là nhiệt độ trong nhà kính của bạn duy trì trên 15°F.
- Swiss chard -Swiss chard cũng có thể tồn tại ở nhiệt độ thấp tới 15°F, vì vậy đây là loại cây tuyệt vời để trồng trong nhà kính vào mùa đông. Nó cũng chịu được nhiệt độ cao nên bạn có thể mang nó ra ngoài vào mùa xuân hoặc mùa hè.
Nếu bạn sống ở khu vực hiếm khi có băng giá, bạn có thể trồng những loại rau này ngoài trời suốt mùa đông cũng như trong nhà kính. Nếu khu vực của bạn bị đóng băng nghiêm trọng, bạn sẽ có thể giữ chúng tồn tại lâu hơn - thậm chí có thể cho đến mùa xuân - bằng cách trồng chúng trong nhà kính hoặc khung lạnh.
Sử dụng lò sưởi trong nhà kính của bạn
Bạn có thể giúp giữ mọi thứ ấm hơn trong nơi trú ẩn trồng trọt vào mùa đông của mình bằng máy sưởi nhà kính, có thể giữ nhiệt độ ấm hơn nhiệt độ tự nhiên. Mặc dù điều này không giúp bạn trồng cây mùa hè ra quả trong mùa đông ở nhà kính ở sân sau, nhưng nó sẽ giúp giữ cho cây mùa mát của bạn ra quả lâu hơn trong mùa lạnh, thậm chí có thể suốt mùa đông (tùy thuộc vào khí hậu của bạn).).
Bạn không cần phải luôn bật máy sưởi, nhưng sử dụng chúng khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức đóng băng có thể giúp cây trồng chịu được sương giá phát triển lâu hơn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc vận hành máy sưởi sẽ tốn tiền. Bạn sẽ cần cân nhắc xem liệu mình có tăng năng suất đủ để vận hành máy sưởi theo cách này hay không.
Thủ thuật hữu ích
Thay vì sử dụng máy sưởi để giữ cho cây trồng vào mùa mát suốt mùa đông, bạn có thể sử dụng máy sưởi trong nhà kính để bảo vệ những cây con chống chọi với sương giá mà bạn bắt đầu trồng bên ngoài vào đầu mùa xuân sau đợt sương giá vừa qua. Bằng cách đó, bạn có thể bắt đầu trồng cây con vào mùa hè trong nhà kính ngay khi thời tiết ấm lên, sau đó bảo vệ chúng bằng lò sưởi khi đợt rét muộn kéo đến.
Thêm đèn trồng trọt vào nhà kính của bạn
Đèn trồng trọt cũng có thể có lợi trong nhà kính vào mùa đông. Số giờ ban ngày ngắn trong mùa đông khiến cây trồng vào mùa mát phát triển rất chậm. Nếu bạn thêm đèn trồng trọt và sử dụng chúng theo cách bắt chước ánh nắng mùa xuân hoặc mùa hè, chúng có thể phát triển nhanh hơn - và tạo ra nhiều thực phẩm hơn - so với khi không có thêm ánh sáng. Nếu quyết định làm điều này, bạn sẽ cần bật đèn từ 8 đến 16 giờ mỗi ngày.
Tuy nhiên, điều bạn không nên mong đợi là có thể sử dụng đèn trồng trọt trong nhà kính để thu hoạch cây mùa hè trong mùa đông, ngay cả khi bạn kết hợp chúng với máy sưởi. Các loại rau có thời tiết ấm áp phụ thuộc vào sự kết hợp giữa nhiệt độ đất và không khí vào mùa hè, cũng như điều kiện thời tiết và các loài thụ phấn. Những điều kiện này không thể tái tạo trong nhà kính ở sân sau.
Gieo hạt giống mùa xuân trong nhà kính
Bạn cũng có thể bắt đầu gieo hạt mùa xuân trong nhà kính vào cuối mùa đông nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ôn hòa hoặc vào đầu mùa xuân nếu bạn sống ở nơi khác - nhưng chỉ khi nhà kính của bạn có thể cung cấp điều kiện phát triển giống như mùa xuân. Bạn thậm chí có thể đặt cây cà tím hoặc cây tiêu đang ngủ đông trong nhà kính cho đến khi đủ ấm để chuyển chúng ra ngoài trong mùa sinh trưởng. Tuy nhiên, bạn sẽ không thể sản xuất các loại cây trồng có thời tiết ấm áp trong nhà kính thông thường vào mùa đông. Chúng cần nhiều ánh sáng hơn lượng có sẵn trong mùa đông, cũng như nhiệt độ không khí và đất cao hơn nhiều để tạo quả.
Sẵn sàng trồng rau trong nhà kính?
Bây giờ bạn đã biết loại rau nào phát triển tốt trong nhà kính, bạn đã sẵn sàng bắt đầu chưa? Nếu bạn chưa có nhà kính, bước tiếp theo của bạn sẽ là quyết định xem bạn sẽ xây dựng nhà kính của riêng mình hay mua một nhà kính, sau đó tìm hiểu thêm về cách sử dụng nhà kính. Nếu bạn chưa sẵn sàng cam kết xây dựng nhà kính, hãy cân nhắc bắt đầu với khung lạnh. Nó sẽ giúp bạn có thể trồng các loại cây được liệt kê ở trên trong mùa đông, mặc dù ở quy mô nhỏ hơn so với trong nhà kính.
