Phần tuyệt vời nhất của Lễ tạ ơn chính là bữa tiệc buffet tráng miệng đang chờ bạn vào cuối ngày. Ngoại trừ khi bạn không có chỗ, kể cả sau khi đã tháo khóa thắt lưng hoặc cuộn dây thắt lưng xuống. May mắn thay, cocktail tráng miệng trong Lễ tạ ơn đã có mặt để cứu vãn tình thế. Lên kế hoạch trước và chuẩn bị sẵn nguyên liệu hoặc chế biến món tráng miệng chỉ với một vài sửa đổi. Và nếu bạn đã tự mình tăng tốc? Một số đồ uống này kết hợp khá tốt với món tráng miệng thực sự.
Bánh bí ngô Martini
Hãy thưởng thức món tráng miệng cổ điển nhất trong Lễ tạ ơn: bánh bí ngô. Dễ dàng thưởng thức ly martini solo này như một món chiêu đãi trước bữa tối hoặc tăng gấp đôi hương vị bằng cách nhấm nháp món này trong khi thưởng thức một lát bánh bí ngô. Không có rượu mùi bí ngô trên tay? Thay vào đó, hãy sử dụng bí ngô nghiền nhuyễn, với nửa ounce kem đặc và một chút xi-rô cây thích để tạo vị ngọt cho vừa ăn.
Thành phần
- 1½ ounce vodka vani
- ¾ ounce rượu mùi kem bí ngô
- ½ ounce bí ngô xay nhuyễn
- ¼ ounce xi-rô cây phong
- Băng
- Thanh quế và hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka vani, rượu mùi kem bí ngô, bí ngô xay nhuyễn và xi-rô cây phong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng thanh quế và hạt nhục đậu khấu bào.
Pecan Bourbon Martini
Vẻ đẹp từ hạt hồ đào bourbon này sẽ rất tuyệt vời khi kết hợp với bất kỳ loại bánh nướng, bánh quy hoặc thậm chí là bánh ngọt nào bạn có thể tìm thấy trên bàn tráng miệng trong Lễ Tạ ơn.
Thành phần
- Mật ong và hồ đào nghiền làm vành
- 2 ounce rượu bourbon
- ½ ounce xi-rô praline
- 1-2 lát hạnh nhân đắng nướng
- 3-4 chút đắng thơm
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Để chuẩn bị vành ly, nhúng vành ly vào đĩa đựng mật ong.
- Đặt quả hồ đào đã nghiền nát lên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào quả hồ đào để phủ.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, xi-rô praline, hạnh nhân nướng và đắng thơm.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
Caramel Apple Pie Martini
Nhắm mắt lại và tưởng tượng chiếc bánh táo caramel mộng mơ, ấm áp nhất. Hãy mở mắt ra và ngừng mơ mộng vì ly martini này chỉ còn vài phút nữa là của bạn.
Thành phần
- Vắt chanh và đường làm vành
- 1½ ounce rượu vodka caramel
- ¾ ounce rượu táo
- ¼ ounce rượu mùi táo đỏ
- Băng
- Lát táo để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng miếng chanh.
- Với đường trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào đường để phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka caramel, rượu táo và rượu mùi táo đỏ.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
Đường nâu lỗi thời
Nhâm nhi món cổ điển ngọt ngào hơn một chút này và tận hưởng mọi thứ nó mang lại với một hoặc hai chiếc bánh quy đường. Nó cũng cực kỳ hợp với một miếng bánh táo.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon
- 1 viên đường nâu
- ¼ ounce mật đường
- 2-3 nét cam đắng
- 3-4 chút đắng thơm
- Băng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn đường nâu với mật đường.
- Thêm đá, rượu bourbon và rượu đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Cocktail bánh bí ngô
Lấy miếng bánh bí ngô của bạn và biến nó thành một quả bóng cao có thể nhấm nháp. Hãy coi nó như một chiếc bánh bí ngô di động để đi lang thang từ phòng này sang phòng khác, cuộc trò chuyện này đến cuộc trò chuyện khác.
Thành phần
- 2 ounce vodka vani
- 2 ounce bánh bí ngô xay nhuyễn
- ½ ounce rượu whisky quế
- ½ ounce kem Ailen
- kem nặng 2 ounce
- Băng
- Đánh kem và hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka vani, bánh bí ngô nghiền nhuyễn, rượu whisky quế, kem Ailen và kem béo.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball trên đá tươi.
- Trang trí với kem tươi và hạt nhục đậu khấu bào.
Caramel Hot Toddy
Nhấp một ngụm viên kẹo ấm áp quen thuộc biến thành một cốc toddy nóng hổi. Nếu bạn cảm thấy sảng khoái hơn, hãy thả Werthers vào đáy ly ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
- 1½ ounce rượu whisky caramel
- xi-rô caramen 1 ounce
- ½ ounce rượu mùi nướng bơ
- Đổ nước nóng
- Lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc ấm, thêm rượu whisky, xi-rô caramel và rượu mùi bánh bơ.
- Khuấy đều.
- Bổ sung nước nóng.
- Khuấy nhẹ nhàng để trộn.
- Trang trí bằng lát chanh.
Bí ngô trắng Nga
Đưa bộ phim kinh điển của thập niên 90 lên truyền hình khi bạn phục vụ món riff kiểu Nga trắng này cho gia đình. Hoàn hảo để thưởng thức tất cả các loại bánh.
Thành phần
- Vắt chanh và đường quế cho vành
- 2 ounce vodka bí ngô
- rượu mùi cà phê 1 ounce
- 1 ounce kem Ailen
- kem nặng 2 ounce
- Băng
- Thanh quế và kẹo dẻo để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng miếng chanh.
- Đặt đường quế lên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ thành ly vào đường quế để phủ.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka bí ngô, rượu mùi cà phê, kem Ailen và kem béo.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng thanh quế và kẹo dẻo.
Bánh kẹo cà phê Ireland
Phục vụ cà phê Ailen với một vài thủ thuật trong tay. Sau khi bạn tình nguyện phục vụ phiên bản này, gia đình bạn có thể thấy mình đang dựa vào một câu nói cổ của người Hà Lan: "Bây giờ con khỉ đã ra khỏi tay áo" (nói cách khác, nó rất ngon). Nhưng họ sẽ rất vui với động cơ của bạn.
Thành phần
- 1 ounce whiskey
- bánh vodka 1 ounce
- ½ ounce rượu mùi hạt dẻ
- Cà phê nóng
- Đánh kem và quế bào để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc ấm, thêm rượu whisky, bánh vodka và rượu mùi hạt dẻ.
- Hãy thưởng thức cà phê nóng.
- Khuấy đều.
- Trang trí với kem tươi và quế bào.
Bánh sô cô la Martini
Phục vụ có hoặc không có nhiều kem tươi phủ trên - hoặc để dành kem đánh bông cho lát bánh.
Thành phần
- Sô cô la cho vành
- 1½ ounce sôcôla vodka
- ¾ ounce kem cacao nâu
- ¾ ounce kem Ailen
- Băng
- Sô cô la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng miếng chanh.
- Với đường trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào đường để phủ đường.
- Thêm vodka, crème de cacao, kem Ailen và đá vào bình lắc cocktail.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng sô cô la vụn.
Lở bùn
Trở lại chỗ ngồi của bạn với một đĩa đầy bánh quy, trò trượt bùn này trong tay. Bây giờ bạn không cần phải chiếm bất kỳ không gian nào với bánh quy sô cô la, không cần phải có một ly cocktail tráng miệng sô cô la trong tay. Hoặc tăng gấp đôi và sống chết nhờ sô cô la.
Thành phần
- 1½ ounce sôcôla vodka
- ¾ ounce kem Ailen
- ¾ ounce kem cacao
- ½ ounce rượu mùi cà phê
- kem nặng 2 ounce
- Băng
- Quế quế để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka sô cô la, kem Ailen, crème de cacao, rượu mùi cà phê và kem đặc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly cocktail với đá tươi.
- Trang trí bằng thanh quế.
Cocktail bánh táo
Cocktail bánh táo là câu trả lời của bạn khi người khác sà vào và lấy miếng bánh táo cuối cùng. Hãy coi đây là phần thưởng của bạn khi bạn nhấm nháp một chiếc bánh khác hoặc thậm chí có thể là một chút bánh pho mát vani.
Thành phần
- Vắt chanh và đường nâu làm vành
- 3 ounce rượu táo
- 1½ ounce rượu whisky quế
- 1 ounce vodka vani
- ½ ounce rượu mùi nướng bơ
- Băng
- Lát táo để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng miếng chanh.
- Với đường nâu trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ thành ly vào đường để phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu táo, rượu whisky quế, rượu vodka vani và rượu mùi bánh bơ.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng lát táo.
Bơ Táo Lỗi Thời
Việc lắc bơ táo thành một kiểu cổ điển mang đến cho nó một mức độ phức tạp mới của hương vị trái cây. Nó sẽ kết hợp hoàn hảo với bất cứ thứ gì có hồ đào - hoặc kết hợp táo với món tráng miệng từ táo.
Thành phần
- 2 ounce rượu whisky lúa mạch đen
- 1 ounce bơ táo
- ¾ ounce rượu táo
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 3-5 vạch đắng thơm
- Băng
- Quế quế và lát táo để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu whisky, bơ táo, rượu táo, xi-rô đơn giản và vị đắng.
- Lắc nhanh để làm lạnh cocktail và hòa tan bơ táo.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng thanh quế và lát táo.
S'More Martini
Không ai mang món tráng miệng kẹo dẻo hay bánh quy ngon cho món tráng miệng Lễ tạ ơn à? Bạn có phải là người phụ trách món tráng miệng đó không? Giải quyết mọi vấn đề với ly cocktail s'mores martini.
Thành phần
- Si-rô đơn giản và bột ca cao làm vành
- 1 ounce sô-cô-la vodka
- 1 ounce marshmallow vodka
- ¾ ounce kem cacao
- ½ ounce kem Ailen
- Băng
- Kẹo dẻo nướng để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, nhúng vành ly vào xi-rô đơn giản.
- Đặt bột ca cao lên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ thành ly vào bột ca cao để phủ lên.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka sô cô la, vodka marshmallow, crème de cacao và kem Ailen.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí với kẹo dẻo nướng.
Maple Swirl
Làm ngọt món cocktail tráng miệng của bạn theo cách mùa thu tự nhiên: xi-rô cây phong. Nhâm nhi món ngọt này với bánh pho mát hoặc bánh mì bí ngô trên tay.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon hoặc vodka
- ¾ ounce xi-rô cây phong
- ¼ ounce rượu mùi quế
- ¼ ounce rượu mùi cam
- Băng
- Dải băng màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, xi-rô cây phong, rượu mùi quế và rượu mùi cam.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ruy băng màu cam.
Honey Fig Martini
Tránh xa hương vị món tráng miệng đặc trưng bằng một ly martini ngọt ngào và đậm vị đất sẽ cảm nhận mượt mà hơn chiếc bánh bí ngô mà bạn nhấm nháp bên cạnh.
Thành phần
- 2 ounce vodka hoặc rượu bourbon ngâm trong sung
- ¾ ounce rượu mùi hoa cơm cháy
- ¾ ounce xi-rô mật ong
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Cành húng tây để trang trí
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka sung, rượu mùi hoa cơm cháy, xi-rô mật ong và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng nhánh húng tây.
Sôcôla nóng có gai
Đắm mình vào hương vị của một thanh kẹo hóa lỏng, dành cho người lớn với hương vị caramel, đậu phộng và sô cô la tràn ngập trong sô cô la nóng say. Hãy coi đây là một sự kết hợp tuyệt vời cùng với bất kỳ loại bánh ngọt hoặc bánh nướng hấp dẫn nào.
Thành phần
- sô cô la nóng 6 ounce
- 1½ ounce rượu whisky bơ đậu phộng
- 1 ounce rượu vodka caramel
- Kem đánh bông, xi-rô sô-cô-la, xi-rô caramen và bánh stroopwafel vụn để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc ấm, thêm rượu whisky bơ đậu phộng và rượu vodka caramel.
- Thêm sô cô la nóng.
- Trang trí với kem tươi, xi-rô sô-cô-la, xi-rô caramen và bánh stroopwafel vụn.
Cocktail Gingersnap
Hãy xoa dịu cái bụng của bạn với một ít gừng trong món cocktail gingersnap thơm ngon này. Sau khi bạn uống ngụm đầu tiên, hãy tiếp tục và lấy một ít món tráng miệng.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce rượu mùi gừng
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, rượu mùi gừng, nước chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng nhánh bạc hà.
Bánh táo rượu rum
Thưởng thức món cocktail tráng miệng trong Lễ tạ ơn sẽ khiến bất cứ ai cảm thấy phấn khích sau một bữa ăn no. Tuy nhiên, có thể bỏ cách chơi chữ khi bạn phục vụ những món này.
Thành phần
- 2 muỗng cà phê đường nâu đóng gói
- 1 muỗng canh bơ nhạt tan chảy
- 2 ounce rượu rum đen
- 3 ounce rượu táo ấm
- ¾ ounce rượu mùi quế
- Đổ nước nóng
- Kem tươi và thanh quế để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc ấm, thêm đường nâu, bơ và rượu táo ấm.
- Khuấy đều để trộn.
- Thêm rượu rum đen và rượu mùi quế.
- Bổ sung nước nóng.
- Trang trí với kem tươi và thanh quế.
Caramel Pecan Manhattan
Làm dịu đi những món cocktail tráng miệng trong Lễ tạ ơn với một ly Manhattan có chút hấp dẫn hơn một chút sẽ không làm khó chịu bất kỳ ai có thể hơi không dung nạp lactose.
Thành phần
- 2 ounce rượu whisky caramel
- ½ ounce nước ép praline
- ½ ounce vermouth ngọt
- 1-2 vạch đắng thơm
- Băng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu whisky caramel, rượu praline, rượu vermouth ngọt và vị đắng thơm.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Bánh hồ đào kem Martini
Lật ngược kịch bản trên ly cocktail hồ đào whisky bằng thứ gì đó sảng khoái và đậm đà hơn. Không khác gì người mà gia đình bạn bảo bạn hẹn hò.
Thành phần
- Caramen và hồ đào thái nhỏ làm viền
- 1½ ounce rượu bourbon
- ¾ ounce kem Ailen
- ½ ounce kem cacao
- ¼ ounce xi-rô cây phong
- Băng
- Kem đánh bông và cả quả hồ đào để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, nhúng vành ly vào đĩa có phủ caramel.
- Đặt những quả hồ đào đã thái nhỏ lên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào quả hồ đào để phủ.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, kem Ailen, creme de cacao và xi-rô cây phong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
Martini giòn táo
Một chút bơ, một chút đường nâu, hòa quyện với hương vị táo đậm đà, sẽ khiến bạn hài lòng khi thấy mình không bị dính bơ, khiến táo giòn ngay từ đầu. Nhắc mới nhớ, mặc dù món này cực kỳ hợp với món tráng miệng từ táo nhưng nó sẽ rất hợp với bánh quy, bánh pho mát hoặc bánh cà phê.
Thành phần
- Vắt chanh và đường nâu làm vành
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce rượu táo
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- ¼ ounce bơ tan chảy
- 1-2 chấm quế đắng
- Băng
- Lát táo để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng miếng chanh.
- Với đường nâu trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ thành ly vào đường để phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, thêm vodka, rượu táo, nước cốt chanh, bơ tan chảy và quế đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng lát táo.
Sô cô la Espresso Martini
Nếu bạn không thể tưởng tượng được việc uống hết một cốc cà phê Ailen, thay vào đó hãy thưởng thức bản thân bằng một ly espresso martini espresso sau bữa tối mà không bỏ qua hương vị món tráng miệng mà bạn muốn trong một ly cocktail Lễ tạ ơn.
Thành phần
- 1½ ounce rượu bourbon hoặc vodka
- ¾ ounce kem cacao
- ¾ ounce cà phê espresso hoặc cà phê tươi
- ¼ ounce rượu mùi hạnh nhân
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, crème de cacao, espresso và rượu mùi hạnh nhân.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Boozy Affogato
Đã là món tráng miệng rồi, Affogato không cần cải thiện nữa. Nhưng nếu bạn muốn thứ gì đó hơi giống espresso martini và món tráng miệng, thì bằng mọi cách, hãy cho phép mình trở thành MVP của Lễ Tạ ơn.
Thành phần
- 2 muỗng kem vani
- 1 ½ ounce rượu vodka
- 1 ounce espresso
- ¾ ounce kem cacao
- Băng
- Sô cô la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka, espresso và crème de cacao.
- Lắc để thư giãn.
- Rót kem vani vào ly rượu.
- Trang trí bằng sô cô la vụn.
Cocktail tráng miệng Lễ Tạ ơn cho mọi người thích ngọt ngào
Phục vụ mọi người thích đồ ngọt (ngọt ngào?) và những giấc mơ bằng món cocktail tráng miệng trong Lễ tạ ơn. Một số là món tráng miệng độc lập và một số khác sẽ đóng vai trò là sự bổ sung hoàn hảo cho miếng bánh ngọt ngào trên đĩa của bạn. Không quan trọng bạn đi theo cách nào, đây là cách tốt nhất để kết thúc bữa ăn Lễ tạ ơn của bạn.
