Thành phần
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô lê gai
- 1½ ounce rượu tequila trắng
- Băng
- Bánh chanh hoặc bánh dưa chuột để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, xi-rô lê gai, rượu tequila và đá.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá tươi.
- Trang trí bằng lát chanh hoặc dưa chuột.
Biến thể
Lê gai rất ngọt nên loại cocktail này sẽ ngọt hơn margarita cổ điển. Thực hiện một vài thay đổi và thay thế đơn giản có thể làm mất đi sự ngọt ngào.
- Tăng nước cốt chanh lên 1 ounce.
- Trộn vài lát dưa chuột với xi-rô lê gai trước khi thêm các nguyên liệu còn lại vào bình lắc cocktail.
- Trộn vài lát ớt jalapeño tươi. Hơi nóng sẽ giúp cân bằng vị ngọt của quả lê gai và tăng thêm độ phức tạp.
- Nếu bạn có quả lê gai thực sự, hãy trộn một vài miếng thịt với ½ ounce rượu mùi cam. Sau đó, thêm ¾ ounce nước cốt chanh tươi và 1 ½ ounce rượu tequila. Lắc với đá và lọc qua đá tươi.
Trang trí
Một miếng chanh hoặc một miếng chanh truyền thống là vật trang trí đáng yêu cho thức uống có màu sắc tinh tế này, nhưng bạn có thể thử bất kỳ cách nào sau đây:
- Trang trí bằng một chiếc thìa nhỏ, đã loại bỏ gai.
- Một bông hoa dâm bụt tạo thêm nét xinh xắn cho thức uống này.
- Muối hoặc đường viền ly (hoặc kết hợp đường và muối), hoặc viền ly với tajin để tạo hơi nóng.
Giới thiệu về Margarita lê gai
Bạn sẽ thấy margarita lê gai được gọi bằng nhiều tên khác nhau: margarita nopale, margarita từ quả xương rồng, hoặc margarita xương rồng, cùng nhiều tên gọi khác. Lê gai là quả ăn được của oputina, một loại xương rồng (xương rồng nopales). Chúng còn được gọi là sung Barbary, xương rồng truyền giáo và lê xương rồng, và chúng mọc khắp phần lớn Bắc Mỹ, đặc biệt là ở Tây Nam Hoa Kỳ và Mexico.
Trái cây rất ngon; chúng có vị ngọt và thơm, có vị hơi giống dưa hấu kết hợp với mật ong. Kết quả là bơ thực vật là một món ăn ngon cho các giác quan của bạn - đó là sự cân bằng giữa ngọt và chua sẽ khiến vòm miệng của bạn nhảy múa. Một khi bạn đã có một cái, chắc chắn bạn sẽ muốn cái khác và cái khác.
Làm ướt còi của bạn bằng cây kế xương rồng
Khi lê gai mọc trên các miếng xương rồng của cây oputina, chúng gần giống như cây kế (chúng không phải--chúng là trái cây). May mắn thay, vào một thời điểm nào đó trong lịch sử, có ai đó đã kịp thời hái những trái cây xinh đẹp đó ra khỏi tổ đầy gai của chúng để nếm thử những gì bên trong. Có lẽ không mất nhiều thời gian để người dũng cảm, khôn ngoan đó thêm một ít rượu tequila và chanh để làm cho trái cây thơm ngon nổi lên. Đừng để nỗ lực của họ bị lãng phí. Trộn margarita xương rồng sa mạc để có hương vị không có gì gai góc.
