Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- Tonic lên đỉnh
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá và rượu gin.
- Bổ sung thuốc bổ.
- Trang trí bằng chanh.
Biến thể và thay thế
Rượu gin và thuốc bổ là một loại cocktail nam tính cổ điển, gồm hai thành phần, nhưng vẫn có một số lựa chọn để hoán đổi nguyên liệu và tạo ra những đoạn riff tinh tế mà không làm thay đổi tinh thần của đồ uống.
- Thử nghiệm tỷ lệ rượu gin và thuốc bổ. Dùng nhiều rượu gin sẽ mang lại một ngụm rượu mạnh hơn trong khi ít rượu gin sẽ khiến món cocktail buổi chiều hoặc đồ uống nửa buổi trở nên thân thiện hơn.
- Nếm thử các loại rượu gin khác nhau hoặc rượu gin pha chế tại nhà để có hương vị cocktail khác biệt rõ rệt; rượu gin khô ở London hoặc rượu gin Plymouth sẽ có vị khác với Old Tom hoặc genever.
- Thêm một chút nước cốt chanh để có vị chua hơn một chút.
- Một phần tư ounce nước cốt chanh sẽ tạo thêm độ sáng nhẹ nhàng nhưng có vị chua của cam quýt.
- Sử dụng rượu gin Hendricks với một chút nước hoa hồng hoặc xi-rô đơn giản từ nước hoa hồng phủ thêm thuốc bổ sẽ tạo nên hương vị hoa nồng nàn nhưng tinh tế.
Trang trí
Vỏ chanh là loại trang trí cho rượu gin và thuốc bổ dễ dự đoán và dễ dàng nhất, nhưng bạn vẫn có thể thêm gia vị hoặc giữ nguyên phong cách truyền thống.
- Chọn bánh chanh hoặc lát chanh thay vì nêm.
- Sử dụng chanh hoặc cam để có hương vị cam quýt tương tự nhưng có hương thơm tươi sáng hơn hoặc ngon ngọt hơn. Điều này có thể bằng bánh xe, hình nêm hoặc lát cắt.
- Vỏ rượu gin, ruy băng hoặc đồng xu sẽ thêm màu sắc nổi bật mà không quá nồng với hương chanh.
- Điều tương tự cũng có thể được thực hiện với chanh hoặc cam.
- Bưởi cũng bổ sung thêm hương vị phức tạp bổ sung cho rượu gin và thuốc bổ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ cách trang trí nào ở trên với quả bưởi.
- Các nhánh bưởi, húng tây và húng quế đều tạo thêm hương thảo mộc mà không làm thay đổi quá nhiều hương vị ban đầu.
- Một bánh cam quýt khử nước đưa rượu gin và thuốc bổ từ mức trung bình đến bắt mắt.
Giới thiệu về Gin và Tonic
Quinine lần đầu tiên được sử dụng vào những năm 1700 để điều trị bệnh sốt rét, nhưng phải đến đầu những năm 1800, rượu gin mới xuất hiện để giúp chống lại loại thuốc bổ đắng mà sau đó chứa hàm lượng quinine đắng cao hơn, một loại thuốc dùng để điều trị và Ngăn chặn ốm đau. Các sĩ quan Anh bắt đầu thêm đường, nước và vôi để chống lại quinine nhằm bù đắp những nốt đắng này, tình cờ tạo ra một loại cocktail có thể tồn tại hơn 200 năm. Ngày nay, nước tăng lực không còn được sử dụng để điều trị bệnh sốt rét vì nồng độ quinine không tạo ra sự khác biệt rõ rệt.
Gin và thuốc bổ là loại rượu uống quanh năm và ở mọi quán bar. Mặc dù được yêu thích nhất vào mùa hè, hương cây bách xù của rượu gin dễ dàng trang trí cho bất kỳ dịp mùa đông nào, đặc biệt là khi trang trí bằng nhánh hương thảo. Mặc dù rượu gin và thuốc bổ hiện đại có thể không chữa khỏi bất kỳ căn bệnh nào của bạn nhưng nó chắc chắn có thể xoa dịu tâm hồn.
Gin and Tonic: Một ngôi sao tĩnh lặng
Có lẽ không phổ biến như các loại cocktail hai thành phần khác, rượu gin và thuốc bổ là thứ không thể thiếu trong các quán bar ở khắp mọi nơi. Thay vì gọi một ly vodka soda hoặc whisky gừng, hãy bước ra ngoài vùng thoải mái của bạn và đắm mình trong một ly rượu gin và thuốc bổ cổ điển.
