Bánh quy là món ăn yêu thích của gia đình để ăn vào bữa sáng hoặc dùng thay bánh mì thông thường trong những bữa ăn thịnh soạn, thoải mái. Nếu bạn thấy mình còn sót lại những chiếc bánh quy, bạn sẽ rất hào hứng khi biết rằng có một số cách sáng tạo mà bạn có thể nâng cấp chúng một chút.
Chắc chắn rồi, bạn có thể hâm nóng chúng và phục vụ chúng giống như cách bạn đã làm lúc đầu, nhưng điều đó có gì thú vị? Hãy kết hợp mọi thứ với những cách sáng tạo và ngon miệng này để sử dụng bánh quy còn sót lại và sẽ không ai nghi ngờ chúng thực sự là thức ăn thừa.
Bánh mì ăn sáng đông lạnh
Để có bữa sáng chuẩn bị ngon miệng, hãy sử dụng bánh quy còn sót lại để làm bánh mì ăn sáng cho vào tủ đông.
- Cắt đôi mỗi chiếc bánh quy và phủ thịt bữa sáng yêu thích của bạn lên trên (giăm bông, thịt xông khói, thịt xông khói Canada, v.v.), trứng bác và phô mai.
- Bọc từng chiếc sammie riêng lẻ trong màng bọc thực phẩm và bảo quản bánh quy đã nâng cấp của bạn trong túi đông lạnh cho đến khi cần.
- Lấy số bạn cần ra khỏi ngăn đá vào đêm hôm trước và rã đông trong tủ lạnh.
- Trước khi ăn, hãy mở gói, dùng khăn giấy ẩm đậy lại và cho vào lò vi sóng ở chế độ rã đông (50%) trong một phút, sau đó lật lại và lặp lại. Đúng là một bữa sáng quá dễ dàng!
Bánh quy Benedict
Tạo ra công thức làm bánh quy Benedict còn sót lại bằng cách làm nước sốt Hollandaise đậm đà, thơm ngon trước tiên.
- Trong khi nước sốt đang nấu, hãy cắt đôi chiếc bánh quy còn sót lại của bạn và hâm nóng chúng trong lò nướng (10 phút ở 325°F) hoặc lò vi sóng (một đến hai phút với công suất 50%).
- Trên mỗi chiếc bánh quy có vài lát thịt xông khói và một ít rau chân vịt xào, tiếp theo là trứng luộc và sốt Hollandaise vừa mới chuẩn bị.
Bánh mì nướng miền Nam nước Pháp
Ai nói bánh mì nướng kiểu Pháp phải bắt đầu bằng bánh mì cũ đơn giản? Cắt đôi số bánh quy còn sót lại của bạn và sử dụng chúng thay vì bánh mì trong công thức bánh mì nướng kiểu Pháp yêu thích của bạn. Để có món ăn giống như bánh ngọt, hãy phủ xi-rô và dâu tây tươi lên trên. Nếu bạn muốn đi siêu miền Nam, hãy phục vụ bánh mì nướng bánh quy của bạn với một ít thạch nho hoặc táo và một bên giăm bông đồng quê. Ừm, ừm!
Quche phủ bánh quy
Làm công thức bánh quiche yêu thích của bạn nhưng sử dụng bánh quy còn sót lại để tạo thành vỏ bánh.
- Cắt đôi chiếc bánh quy còn thừa của bạn và phết bơ tan chảy lên chúng.
- Đặt tất cả bánh quy vào đáy khuôn nướng bánh; bạn có thể lấp đầy những khoảng trống bằng cách cắt những chiếc bánh quy thừa thành những miếng nhỏ hơn.
- Múc nhân bánh quiche lên trên và nướng theo công thức của bạn. Và thì đấy.
Bánh quy Pizza cá nhân
Bất cứ thứ gì có kích thước cá nhân đều thành công, bao gồm cả những chiếc bánh pizza còn sót lại này. Để làm chúng:
- Cắt đôi bánh quy của bạn và hâm nóng một phần bằng cách cho vào lò vi sóng ở công suất 50% trong một phút.
- Trong khi đó, làm nóng lò nướng ở mức gà thịt.
- Đặt hai nửa bánh quy thành một lớp trên chảo an toàn với lò nướng và dùng thìa rưới nước sốt pizza đóng lọ hoặc tự làm lên bánh quy, phết thành một lớp trên bề mặt.
- Thêm các món pizza yêu thích của bạn lên trên, chẳng hạn như xúc xích, pepperoni, ô liu, hành tây thái hạt lựu, ớt thái hạt lựu hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn yêu thích (hoặc bạn có trong tủ lạnh).
- Rắc phô mai mozzarella hoặc phô mai Ý lên trên, sau đó cho vào lò nướng và nướng trong khoảng năm phút hoặc cho đến khi phô mai sủi bọt.
Bánh quy nướng
Một biến thể của bánh pizza bánh quy là một miếng bánh quy có vị giống như mì ống bolognese. Không, nghiêm túc đấy.
- Bắt đầu bằng cách cắt đôi số bánh quy còn thừa của bạn, sau đó đặt chúng lên khay nướng đã được xịt dung dịch chống dính nấu ăn.
- Trên cùng là hỗn hợp thịt xay mặn đã nấu chín, giống như món bạn dùng để làm thịt bí ngòi hoặc thịt taco nhồi với ngô và đậu đen khuấy vào.
- Rắc phô mai cắt nhỏ lên trên và đun nóng trong lò ở nhiệt độ 325°F trong 15 phút hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn.
Bánh quy hầm thịt bò
Bạn đang tìm một bữa ăn thoải mái cho một buổi tối lạnh giá hoặc mưa?
- Làm công thức món thịt bò hầm yêu thích của bạn hoặc mở và hâm nóng một lon thịt bò hầm mua ở cửa hàng.
- Cắt đôi vài chiếc bánh quy còn sót lại và đun nóng ở mức công suất 50% trong lò vi sóng trong một phút, kiểm tra xem chúng có ấm không.
- Nếu không, tiếp tục đun nóng mỗi lần trong 30 giây cho đến khi ấm.
- Đặt hai nửa chiếc bánh quy của bạn lên đĩa và rưới thịt bò hầm nóng lên trên.
Bánh mì kẹp thịt viên và nước sốt có mặt mở
Bánh quy với nước sốt là một món ăn cổ điển và là cách hoàn hảo để tận dụng số bánh quy còn thừa của bạn.
- Bắt đầu với công thức thịt viên yêu thích của bạn.
- Trong khi thịt viên đang nấu, hãy chuẩn bị một mẻ nước sốt nấm nâu.
- Khi thịt viên đã chín, khuấy chúng vào nước sốt và giữ ấm.
- Cắt bánh quy làm đôi và hâm nóng lại.
- Rưới thịt viên và nước sốt lên hai nửa bánh quy còn ấm.
Thủ thuật hữu ích
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng thịt viên đông lạnh mua tại cửa hàng và một gói hỗn hợp nước sốt.
Bánh quy gà mềm
Để làm món bánh sandwich thơm ngon này, hãy chuẩn bị công thức món gà rán ngón tay yêu thích của bạn.
- Cắt đôi chiếc bánh quy còn sót lại của bạn theo chiều dọc và hâm nóng một nửa trong lò vi sóng ở công suất 50% trong một phút.
- Tiếp tục đun nóng ở cùng mức độ trong 30 giây mỗi lần cho đến khi đủ nóng.
- Đặt một ít rau diếp và cà chua vào nửa dưới của mỗi chiếc bánh quy, sau đó phủ một hoặc hai miếng thịt gà mềm lên trên.
- Phết một chút mù tạt mật ong hoặc nước sốt trang trại lên nửa trên của chiếc bánh quy trước khi đặt nó vào vị trí để tạo thành bánh sandwich.
Bánh nồi gà
Bánh nồi gà với bánh quy còn sót lại? Vâng, làm ơn!
- Bắt đầu với công thức bánh nồi gà yêu thích của bạn, nhưng bỏ qua bước đế bánh.
- Khi còn khoảng mười phút thời gian nấu, lấy thịt hầm ra khỏi lò và đặt bánh quy còn sót lại lên trên.
- Phải bơ tan chảy lên trên mặt bánh quy, cho chảo trở lại lò nướng và nướng thêm khoảng 10 phút nữa. Điều này chắc chắn sẽ thành công.
Bánh quy thịt bò chip
Thịt bò băm được phổ biến trong Thế chiến thứ hai, nhưng nó vẫn là một món ăn dễ làm và ngon miệng mà ngày nay bạn có thể dễ dàng chế biến.
- Trộn hộp thịt bò băm mua ở cửa hàng vào công thức sốt kem tự làm yêu thích của bạn để có một bữa tối thịnh soạn. Món này thường được phục vụ tại các điểm nâng ly chúc mừng, nhưng bạn có thể dùng bánh quy còn sót lại để thay thế.
- Cắt đôi chiếc bánh quy còn sót lại và hâm nóng trong lò vi sóng ở công suất 50%.
- Khi hỗn hợp sốt kem và thịt bò đã đun nóng, hãy múc nó lên hai nửa bánh quy.
- Để trang trí món ăn, hãy cân nhắc việc khuấy một ít đậu Hà Lan và cà rốt vào hỗn hợp thịt và nước thịt trước khi dùng.
Bánh quy sốt xúc xích
Ăn công thức còn sót lại dễ dàng này cho bữa sáng hoặc bất kỳ lúc nào trong ngày.
- Nấu một mẻ xúc xích vụn.
- Khuấy gói hỗn hợp nước xốt trắng, thêm nước theo hướng dẫn trên gói.
- Khuấy hỗn hợp cho đến khi nước xốt của bạn không bị vón cục và nấu cho đến khi sôi.
- Để hoàn tất, đổ lên bánh quy còn sót lại đã hâm nóng.
Thủ thuật hữu ích
Nếu bạn muốn tiết kiệm một bước, chỉ cần cho bánh quy trực tiếp vào chảo cùng với nước sốt và để lửa nhỏ cho đến khi bánh quy nóng lên.
Bánh mì thịt thanh đạm
Bánh quy còn sót lại trong bánh mì thịt? Đúng, chúng tôi đã làm được và nó thậm chí còn tốt hơn những gì bạn có thể tưởng tượng. Chỉ cần thay thế bánh quy cắt thành bánh mì rách trong bất kỳ công thức bánh mì thịt đơn giản nào.
Bạn cũng có thể làm điều tương tự với các công thức thịt xay khác yêu cầu thêm bánh mì, như bít tết Salisbury hoặc thịt viên Thụy Điển. Bạn thậm chí có thể thêm bánh quy vụn vào thịt bò xay hoặc gà tây khi chế biến bánh mì kẹp thịt nếu bạn đang tìm kiếm những cách tiết kiệm để tiết kiệm ngân sách mua hàng tạp hóa của mình.
Bánh quy giòn
Thật dễ dàng để tự làm bánh mì nướng bằng cách sử dụng bánh quy còn sót lại.
- Cắt bánh quy còn thừa thành từng miếng nhỏ.
- Đặt chúng lên khay nướng và rưới dầu ô liu.
- Quay để kết hợp, sau đó rắc muối, hạt tiêu và bất kỳ loại thảo mộc khô nào khác mà bạn muốn dùng để tạo hương vị.
- Nướng khoảng 15 phút trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350°F.
Ném chúng vào món salad, món súp hoặc nhai chúng ngay khi vừa lấy ra khỏi lò (chúng tôi sẽ không tiết lộ).
Súp hành kiểu Pháp với bánh quy giòn
Sau khi bạn có một số bánh quy giòn, hãy tận dụng chúng bằng cách làm một mẻ công thức súp hành tây kiểu Pháp yêu thích của bạn. Thay vì dùng một miếng bánh mì Pháp hoặc bánh mì focaccia lên trên, hãy phủ bánh quy giòn lên trên súp, sau đó phủ phô mai và nướng bánh mì nướng trong lò.
Nhồi bánh quy bơ
Sử dụng bánh quy còn sót lại để làm món nhân tự làm thơm ngon độc đáo của riêng bạn. Thay thế những miếng bánh quy còn sót lại, hoặc thậm chí cả bánh quy giòn, bằng một số hoặc toàn bộ bánh mì khô trong công thức nhồi yêu thích của bạn. Cho dù bạn thích làm nhân trong nồi nấu chậm hay dùng lò nướng hoặc bếp nấu, bánh quy sẽ mang lại hương vị bơ tuyệt vời.
Vụn bánh quy còn sót lại
Bạn cũng có thể sử dụng bánh quy còn sót lại để làm vụn bánh mì. Nếu bạn đã làm xong bánh mì nướng và vẫn còn một ít, bạn có thể sử dụng chúng. Nếu không:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 250°F.
- Cắt bánh quy còn sót lại và phết dầu.
- Nướng trong lò làm nóng trước cho đến khi chúng khô và cứng. Quá trình này thường mất khoảng 15 phút.
- Khi bánh mì nguội, bọc nó bằng vải thưa và dùng vồ thịt đập cho đến khi nó giống như vụn bánh mì. Hoặc cho chúng vào máy xay để có hiệu quả tương tự mà không cần tốn nhiều công sức.
Bánh quy bánh pudding
Để sáng tạo với món bánh pudding, hãy bắt đầu bằng bánh quy làm nền thay vì bánh mì thông thường. Có rất nhiều cách để làm bánh pudding, tất cả đều sử dụng một số loại bánh mì (thường là cũ), cùng với trái cây, đường, trứng và sữa hoặc kem.
Chúng tôi yêu thích món bánh pudding bánh dâu, nhưng bạn thậm chí có thể làm công thức bánh pudding bánh táo có ngũ vị hương của Trung Quốc để tạo ra một sự thay đổi độc đáo theo phong cách cổ điển. Dù bạn chọn loại bánh nào, chắc chắn bạn sẽ rất vui khi sử dụng bánh quy còn sót lại trong công thức bánh pudding yêu thích của mình.
Bánh quy trái cây
Để có một món tráng miệng siêu đơn giản, hãy làm bánh ngắn!
- Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 325°F.
- Cắt đôi chiếc bánh quy còn sót lại và đặt chúng thành một lớp duy nhất vào đĩa thịt hầm.
- Mở lon nhân bánh trái cây có hương vị yêu thích của bạn (táo, anh đào, việt quất, đào, v.v.) và rưới lên bánh quy.
- Nếu muốn, rắc một chút quế và/hoặc nhục đậu khấu lên trên.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 15-20 phút hoặc cho đến khi nóng đều, sau đó dùng nóng.
- Để có một món ăn đặc biệt hơn nữa, hãy phủ thêm kem vani hoặc kem tươi đánh bông lên trên. Bạn thậm chí có thể đặt nửa chiếc bánh quy thứ hai lên trên.
Thợ đóng bánh quy còn sót lại
Hãy cho những chiếc bánh quy còn sót lại của bạn một cơ hội thứ hai ngọt ngào bằng cách biến chúng thành một chiếc thợ đóng giày dễ dàng.
- Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 375°F.
- Bẻ bánh quy thành từng miếng nhỏ và cho vào tô.
- Đổ một chút sữa, bơ tan chảy và vani lên các miếng bánh quy để bù nước cho chúng, khuấy đều.
- Đặt một lớp nhân bánh yêu thích của bạn (đóng hộp hoặc tự làm) vào đáy đĩa thịt hầm, sau đó đổ bánh quy đã ngâm lên trên.
- Đun nóng trong 10 phút trong lò đã làm nóng trước.
Bánh quy nhỏ
Món tráng miệng vặt nhiều lớp thường được làm bằng bánh bông lan, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng bánh quy còn sót lại khi cần thiết.
- Trong đĩa thịt hầm hoặc bát ăn vặt, múc một lớp sữa trứng, sau đó là trái cây tươi, kem đánh bông, sau đó là những miếng bánh quy nhỏ còn sót lại.
- Tiếp tục phương pháp xếp lớp này cho đến khi bạn lấp đầy đĩa hoặc dùng hết bánh quy.
Thủ thuật hữu ích
Nếu bạn cảm thấy ngổ ngáo hơn (hoặc muốn có trải nghiệm ăn vặt truyền thống hơn), hãy phết Sherry lên các miếng bánh quy trước khi xếp chúng.
Salad Panzanella bánh quy
Bạn có bánh quy thừa và cà chua dư thừa không? Món salad panzanella kiểu Ý này chính là lựa chọn phù hợp.
- Cắt bánh quy của bạn thành khối và nướng trong lò.
- Làm món salad của bạn bằng cách kết hợp các miếng cà chua, hành tây xắt nhỏ, dưa chuột, ớt chuông và húng quế.
- Rưới dầu giấm yêu thích của bạn lên trên, sau đó cho miếng bánh quy nướng vào trộn.
Công thức làm bánh quy còn sót lại này tươi ngon, đầy đặn và siêu dễ.
Sử dụng những chiếc bánh quy còn sót lại một cách phong cách
Bạn không cần phải băn khoăn phải làm gì với những chiếc bánh quy còn thừa nữa! Bất cứ khi nào bạn có thêm những chiếc bánh quy bơ xốp và đầy hương vị, hãy chuyển sang một trong những ý tưởng tuyệt vời này. Thật là một cách tuyệt vời để giữ cho bữa ăn luôn thú vị trong khi tránh lãng phí thực phẩm và tận dụng tối đa ngân sách mua sắm của bạn! Bạn có thể muốn làm một mẻ bánh quy bơ sữa (hoặc công thức làm bánh quy yêu thích của bạn) để có thức ăn thừa dùng trong một số món ăn này.
