Brandy cocktail rất ngon và thỏa mãn. Đồ uống có rượu mạnh rất đa dạng và thú vị vì rượu có nhiều loại và hương vị khác nhau, giúp bạn có nhiều lựa chọn để pha một ly cocktail rượu mạnh độc đáo.
1. Spritzer nước cam và rượu mạnh
Brandy và cam là sự kết hợp hương vị cổ điển nên đây là một loại cocktail siêu dễ làm.
Thành phần
- 2 ounce nước cam mới vắt
- 1½ ounce rượu mạnh (bất kỳ hương vị nào cũng được, nhưng loại này đặc biệt ngon với Armagnac hoặc Cognac)
- 2 dấu gạch ngang của Peychaud
- Băng
- 2 ounce nước soda
- Nêm cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cam, rượu mạnh và cocktail đắng.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Thêm club soda vào và khuấy đều.
- Trang trí bằng miếng cam.
2. Bưởi Armagnac Spritz
Loại cocktail cổ điển của Pháp, French 75, được làm theo truyền thống với rượu Champagne, Cognac hoặc rượu gin của Pháp, nước chanh và xi-rô đơn giản. Đây là một đoạn giới thiệu về loại cocktail có rượu mạnh và nước ép bưởi. Mặc dù bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu mạnh nào bạn thích nhưng điều này đặc biệt thú vị với Armagnac.
Thành phần
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- ¾ ounce nước ép bưởi tươi
- 1½ ounce Armagnac
- Băng
- 2 ounces Champagne, ướp lạnh
- Bưởi nêm để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn xi-rô đơn giản, nước ép bưởi và Armagnac.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào sáo Champagne.
- Đắp rượu sâm panh.
- Trang trí bằng múi bưởi.
3. Quả mâm xôi Pisco Smash
Pisco là một sự bổ sung thơm ngon cho các loại cocktail, bao gồm cả loại trái cây, vị bạc hà này.
Thành phần
- 5 lá bạc hà
- 10 quả mâm xôi
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1½ ounce pisco
- Băng
- soda câu lạc bộ 4 ounce
- Cành bạc hà và bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn lá bạc hà, quả mâm xôi và xi-rô đơn giản.
- Thêm nước cốt chanh, pisco và đá.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly collins chứa đầy đá.
- Thêm soda câu lạc bộ. Khuấy.
- Trang trí bằng nhánh bạc hà và chanh.
4. Xe đẩy Calvados
Thực hiện bước biến tấu dễ dàng này trên một loại rượu cổ điển bằng cách sử dụng Calvados thay cho Cognac. Nó sẽ thêm hương vị táo thú vị và thơm ngon vào một ly cocktail cổ điển ngon tuyệt.
Thành phần
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce Grand Marnier hoặc một loại rượu mùi cam khác
- 1½ ounce Calvados hoặc rượu táo
- Băng
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, Grand Marnier và Calvados.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini đã ướp lạnh.
5. Brandy de Jerez Highball
Bạn đang tìm kiếm một quả bóng ném đơn giản? Hãy thử cái này, được làm bằng Brandy de Jerez. Bạn có thể thoải mái thay thế bất kỳ loại rượu mạnh nào khác.
Thành phần
- Băng
- 2 ounce Brandy de Jerez
- 4 ounce bia gừng
- 1 chút cam đắng
Hướng dẫn
- Đổ đầy đá vào ly highball.
- Thêm rượu mạnh, rượu gừng và rượu cam. Khuấy.
6. Caffè Corretto
Bạn đang tìm một ly cocktail cà phê nóng và đậm đà? Hãy thử Caffè Corretto, một loại cocktail nóng thơm ngon được làm từ grappa.
Thành phần
- 1 viên đường
- 1½ ounce cà phê espresso mới pha
- 1½ ounce grappa
Hướng dẫn
- Trong một cốc nhỏ hoặc cốc cà phê espresso, trộn viên đường.
- Thêm espresso và grappa. Khuấy.
- Ăn nóng.
7. Rượu lê và rượu Amaretto chua
Hương vị tinh tế của rượu brandy lê kết hợp với vị ngon hấp dẫn của Amaretto tạo nên một loại cocktail chua ngọt thơm ngon trong sự kết hợp giữa vị chua của amaretto.
Thành phần
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce rượu mùi amaretto
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1½ ounce rượu lê
- Băng
- Một chút soda club, soda chanh chanh hoặc bia gừng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, rượu mùi amaretto, xi-rô đơn giản và rượu mạnh lê.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Rưới soda lên và khuấy đều.
- Trang trí bằng quả anh đào.
8. Rượu táo mạnh
Đây là một loại cocktail đơn giản. Sử dụng bất kỳ loại rượu mạnh hoặc hương vị nào làm bạn hài lòng và bất kỳ hương vị rượu táo nào. Bạn có thể nghĩ ra một sự kết hợp chiến thắng mới.
Thành phần
- Băng
- rượu táo cứng 8 ounce
- 1½ ounce rượu mạnh
Hướng dẫn
- Đổ đầy đá vào ly thủy tinh.
- Thêm rượu táo và rượu mạnh. Khuấy.
9. Rượu mạnh Rebujito
The Rebujito là một loại rượu punch Tây Ban Nha được làm từ rượu Sherry và nước chanh. Phiên bản này bổ sung thêm hương vị của rượu mạnh. Nó phục vụ 8.
Thành phần
- 1 Sherry khô chai 750 mL
- 1 cốc nước chanh mới vắt
- 2 cốc xi-rô đơn giản
- 3 cốc nước
- ½ cốc Brandy de Jerez
- Băng
- Quả chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lớn, trộn rượu Sherry, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản, nước và rượu mạnh.
- Thêm đá vào và khuấy đều.
- Rót vào ly và trang trí bằng những lát chanh.
10. Rượu mạnh Horchata
Loại cocktail đơn giản và ngọt ngào này là cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn.
Thành phần
- Băng
- 1½ ounce RumChata
- 1½ ounce rượu mạnh (bất kỳ loại hoặc hương vị nào)
- Hạt nhục đậu khấu mới xay để trang trí
Hướng dẫn
- Đổ đầy đá vào ly đá.
- Thêm RumChata và rượu mạnh. Khuấy.
- Trang trí bằng hạt nhục đậu khấu.
Có thể trộn gì với rượu mạnh?
Bạn cũng có thể tự pha chế cocktail dựa trên rượu mạnh. Một số máy trộn tốt cho rượu mạnh bao gồm:
- Kem đặc, sữa hoặc các loại sữa khác
- Cà phê
- Rượu mùi có hương vị cà phê như Kahlúa
- Rượu gừng hoặc bia gừng
- Trà
- Nước chanh
- Nước cam
- Hỗn hợp chua ngọt
- Club soda hoặc nước soda
- Cola
- Soda kem
- Soda chanh
- Amaretto
- Nước táo hoặc rượu táo
- Rượu mùi cam
- Champagne, prosecco hoặc rượu sủi tăm
Các loại rượu mạnh cho cocktail
Brandy là một loại rượu mạnh được chưng cất từ rượu vang, còn rượu vang là một loại đồ uống được làm từ nước ép trái cây lên men (thường là nho, nhưng đôi khi là các loại trái cây khác). Vì vậy, các loại rượu mạnh khác nhau có hương vị khác nhau tùy thuộc vào việc sử dụng trái cây và phong cách của rượu mạnh. Các loại rượu mạnh được sử dụng trong các loại cocktail sau bao gồm:
- Armagnac - rượu mạnh của Pháp làm từ nho
- Brandy de Jerez - Brandy Tây Ban Nha làm từ nho và ủ trong thùng Sherry trong hệ thống Solera
- Calvados - một loại rượu táo đến từ Pháp
- Cognac - rượu mạnh của Pháp làm từ nho
- Pisco - Rượu nho Peru
- Pomace brandy - rượu mạnh được làm từ vỏ ép và hạt nho (grappa là phiên bản được biết đến nhiều nhất)
- Fruit brandy - rượu mạnh được làm từ nhiều loại trái cây khác ngoài nho với hương vị của những loại trái cây đó (chẳng hạn như rượu mạnh táo, anh đào hoặc lê). Ví dụ: bạn có thể sử dụng rượu mạnh vị mơ để pha chế cocktail mơ thơm ngon.
Đồ uống ngon với rượu mạnh
Brandy là một loại rượu đa năng mà bạn có thể dùng trong nhiều loại cocktail, hoặc có thể thưởng thức rượu brandy thẳng. Nó tạo thêm hương vị ấm áp, phức tạp cho đồ uống hỗn hợp khiến chúng thực sự không thể cưỡng lại được.
