Mầm Brussels rất dễ trồng khi bạn biết cách trồng và thời điểm trồng. Thành viên gia đình bắp cải này chứa đầy vitamin và protein.
Khi nào nên trồng mầm Brussels
Một trong những sai lầm lớn nhất mà nhiều người mắc phải khi lần đầu trồng cải Brussels (Brassica oleracea var. gemmifera) là trồng cây vào vụ hè. Cũng giống như bất kỳ loại bắp cải nào, cải Brussels là loại cây trồng có thời tiết mát mẻ.
Đã đến lúc trồng những mầm Brussels ngon lành
Vì mầm Brussels có thời gian trưởng thành dài từ 80-100 ngày, tùy thuộc vào giống. Trồng chúng vào mùa xuân là không khả thi đối với những vùng có mùa sinh trưởng kéo dài và mùa hè nắng nóng. Tùy thuộc vào vùng chịu đựng của bạn, tốt hơn hết bạn nên đợi trồng cải Brussels vào cuối mùa hè để chồi sẵn sàng thu hoạch vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông.
Tính ngược thời gian trồng cây
Bạn sẽ cần tính toán thời gian trồng cây của mình bằng cách đếm ngược từ đợt sương giá đầu tiên điển hình vào mùa thu. Sau đó, bạn sẽ lùi lại bốn tháng kể từ ngày đó (thời gian phát triển 80 ngày).
Khi nào nên trồng ở vùng có thời vụ sinh trưởng ngắn
Nếu mùa sinh trưởng ngắn đối với vùng chịu đựng của bạn, bạn có thể trồng mầm Brussels trong nhà khoảng ba tuần trước đợt sương giá mùa xuân vừa qua điển hình. Điều này sẽ giúp bạn có khoảng thời gian phát triển rộng hơn, đủ để cho phép chồi trưởng thành và trải qua ít nhất một đợt sương giá.
Cách trồng mầm Brussels
Bây giờ bạn đã biết thời gian thích hợp để trồng cây, bạn đã sẵn sàng chuẩn bị nguồn cung cấp của mình. Bạn có thể muốn bắt đầu trồng cây con trong nhà và sau đó cấy ghép. Bạn có thể dễ dàng gieo hạt trực tiếp trên luống cao hoặc vườn theo hàng. Tuy nhiên, mầm Brussels sẽ phát triển tốt hơn trên luống cao vì bạn sẽ cho phép cây tiếp tục phát triển trong thời kỳ sinh trưởng vào mùa lạnh.
Bắt đầu trồng mầm Brussels trong nhà
Nếu bạn sống ở vùng có mùa sinh trưởng ngắn, bạn có thể hưởng lợi bằng cách gieo hạt trong nhà khoảng 3-4 tuần trước ngày sương giá cuối cùng vào mùa xuân.
- Bạn sẽ cần một khay trồng cây được chia thành các ô riêng lẻ.
- Đổ đất trộn hạt vào từng ô.
- Gieo hai hạt trên mỗi ô.
- Gieo hạt sâu ½ inch.
- Tưới nước sau khi trồng.
- Giữ ẩm cho đất.
- Sử dụng đèn trồng cây.
- Thực vật cần 8 giờ trong bóng tối mỗi đêm.
- Bạn có thể dùng thảm nhiệt để kích thích nảy mầm.
- Khi bộ lá thật thứ hai xuất hiện, bạn có thể bón phân bằng dung dịch pha loãng (nửa nồng độ thông thường).
- Sử dụng phân bón pha loãng mỗi tuần một lần.
- Cây con sẵn sàng để cấy khi chúng cao 5" -6".
Làm cứng mầm Brussels
Bạn sẽ cần làm cứng cây trước khi có thể cấy chúng. Việc này sẽ mất khoảng một tuần.
- Đặt cây trên bề mặt phẳng bên dưới gốc cây hoặc khu vực bóng mát khác.
- Bạn sẽ để cây được bảo vệ trong bóng râm trong hai giờ và đưa chúng vào trong nhà dưới ánh sáng phát triển.
- Ngày hôm sau tăng thời gian lên bốn giờ.
- Ngày thứ ba bạn có thể phơi khay cây con dưới nắng trong 30 phút, ngày hôm sau kéo dài lên một giờ.
- Tiếp tục tăng thời gian phơi nắng cho đến khi bạn có thể để cây ở ngoài cả ngày lẫn đêm.
- Cây của bạn đã sẵn sàng để được cấy vào thùng/chậu, luống cao hoặc vườn theo hàng.
Cách cấy mầm Brussels trong thùng
Hộp đựng có kích thước tốt nhất cho một cây cải Brussels là hộp 5 gallon, sâu ít nhất 12 inch. Đường kính 14 inch là hộp đựng có kích thước lý tưởng. Đặt một cây trên mỗi thùng.
- Nếu bạn đang lên kế hoạch làm một khu vườn trong thùng cho mầm Brussels của mình, hãy đổ đất bầu vào thùng.
- Tạo một cái giếng trong đất để đặt cây bằng tay hoặc máy xới đất cầm tay.
- Bạn sẽ lấy cây ra khỏi ô bằng cách nhét bút chì hoặc tuốc nơ vít vào lỗ và đẩy nhẹ để đưa cây ra khỏi ô.
- Bạn có thể đỡ cây bằng cách nắm lá để nhấc cây ra khỏi tế bào. Điều này sẽ giúp bạn tránh vô tình làm hỏng thân cây nơi chồi hình thành.
- Đầu tiên đặt rễ cây vào hố và lấp đất cho đến khi rễ cây được che phủ và đất xung quanh cây ngang bằng với phần đất còn lại trong thùng.
- Dùng tay ấn chặt đất xung quanh cây nhưng nhẹ nhàng để cây neo vào thùng.
- Tưới nước thật kỹ và để cây nghỉ ngơi và thích nghi với nơi ở mới. Tiếp tục tưới đủ nước để giữ ẩm cho lớp đất 1" -2" trên cùng.
Cách cấy mầm Brussels trên luống cao
Nếu bạn đang sử dụng luống cao để trồng cải Brussels, bạn có thể cấy chúng giống như cách bạn đã làm với thùng chứa. Những người làm vườn có diện tích vuông sẽ đặt một cây trên mỗi ô vuông.
- Bỏ cây ra khỏi tế bào, dùng bút chì đẩy cây ra khỏi tế bào.
- Hỗ trợ cây bằng cách nhẹ nhàng nắm lá để bảo vệ thân cây.
- Đào một cái lỗ trên mỗi ô vuông của giường nâng.
- Đặt bầu rễ vào lỗ trong khi giữ lá cây khi bạn lấp đất.
- Dùng ngón tay vỗ nhẹ bề mặt chắc chắn xung quanh cây để cây neo vào luống.
- Thêm lớp phủ xung quanh thân cây.
- Tưới nước chảy chậm để ngấm vào đất xung quanh cây.
Cách cấy mầm Brussels trong vườn theo hàng
Sau khi đã xới hàng bằng máy xới đất, bạn có thể cấy mầm Brussels. Sử dụng phương pháp tương tự như thùng chứa, ngoại trừ việc bạn sẽ trồng cây con thành hàng, cách nhau 18 inch.
- Bỏ cây ra khỏi tế bào, dùng bút chì đẩy cây ra khỏi tế bào.
- Hỗ trợ cây bằng cách nhẹ nhàng nắm lá để bảo vệ thân cây.
- Đào một lỗ theo hàng bằng bay.
- Đặt bầu rễ vào lỗ trong khi giữ lá cây khi bạn lấp đất.
- Dùng ngón tay vỗ nhẹ bề mặt chắc chắn xung quanh cây để cây neo vào luống.
- Thêm lớp phủ xung quanh thân cây.
- Tưới nước chảy chậm để ngấm vào đất xung quanh cây.
Cách trực tiếp gieo mầm Brussels trên luống cao
Để chuẩn bị luống trong vườn, bạn có thể thêm phân trộn vào đất vài tuần trước khi cấy hoặc gieo trực tiếp. Nên sử dụng phân trộn có hàm lượng nitơ cao. Không sử dụng phân bón vì nó sẽ làm cháy và làm chết hạt.
- Cây đôi để bạn có hai hạt trên mỗi ô vuông (sau này bạn sẽ tỉa bớt cây yếu hơn).
- Gieo hạt sâu ½ inch.
- Tưới nước chảy chậm để hạt không bị trôi.
- Giữ ẩm cho đất nhưng không tưới quá nhiều nước vì có thể làm cho hạt bị thối.
- Khi cây cao 6" -7", tỉa thưa bằng cách loại bỏ cây yếu hơn.
Gieo trực tiếp để trồng theo hàng cho mầm Brussels
Bạn sẽ làm theo các bước tương tự để gieo trực tiếp trên luống cao, chỉ có điều bạn sẽ đặt các hạt cách nhau 3 inch. Sau khi cây cao 6" -7", bạn sẽ cần tỉa thưa để chúng có thể cứ 18 ngày lại có một cây".
Gieo trực tiếp trong thùng
Bạn sẽ làm theo phương pháp tương tự như gieo hạt trên luống cao. Trong vài tháng, bạn sẽ có một cây cải Brussels cao lớn, cường tráng.
Chăm sóc và bảo trì mầm Brussels
Mầm Brussels mất nhiều thời gian để trưởng thành. Bạn có thể giúp cây trưởng thành bằng cách tưới nước và bón phân thường xuyên.
- Mặt trời:Cần có nắng đầy đủ tối thiểu 6 giờ mỗi ngày.
- Mulch: Thêm lớp phủ dày 1" -2", xung quanh cây có đường kính 2" -3".
- Đất: Sử dụng đất thoát nước tốt, có nhiều chất hữu cơ với độ pH hơi chua là 6,8.
- Nước: Giữ ẩm cho đất bằng cách tưới nước thường xuyên. Không để đất bị khô hoặc ngập nước.
- Đặt cọc: Bạn sẽ cần đóng cọc cho cây khi chúng nặng ngọn.
Cách bón phân cho mầm Brussels
Cây ăn nhiều này cần được bón phân bằng phân đạm cao 4 tuần một lần. Loại cây này thích bón phân bên trên hoặc đặt trên lớp đất cách thân cây 3 inch. Bạn có thể đào sâu 2 inch -3 inch từ thân cây 3 inch để chôn phân bón, để phân có thể từ từ thấm xuống rễ.
Thu hoạch trước khi nhiệt độ giảm mạnh
Bạn muốn thu hoạch trước khi nhiệt độ giảm xuống 20°F trở xuống. Bạn có thể biết khi nào cây đã sẵn sàng để thu hoạch vì khi chạm vào củ sẽ trở nên chắc chắn.
Hương vị sương giá hoặc hai bộ
Bạn muốn có ít nhất một đợt sương giá trước khi thu hoạch vì cú sốc lạnh sẽ mang lại cho chồi, mầm ăn được một hương vị gần như ngọt ngào. Nhiệt độ lạnh buộc mầm Brussels tiết ra đường làm dịu vị đắng tự nhiên.
Biết thời điểm thu hoạch cải Brussels
Bạn sẽ cần kẹp phần ngọn của cây mầm Brussels khi chúng cao từ 18" -20". Đồng thời, bạn cần cắt bỏ phần được gọi là chồi cuối. Phần này nằm ở phần trên cùng của thân cây. Việc cắt bỏ chồi cuối sẽ ngăn cây tiếp tục phát triển theo hướng đi lên và định tuyến lại năng lượng đó để hình thành mầm.
Cắt tỉa khi thu hoạch
Bạn sẽ thu hoạch mầm bằng cách xoắn chúng để tách khỏi thân. Bạn sẽ cần tỉa cây khi bắt đầu thu hoạch chồi. Cắt những chiếc lá phía dưới ở phần dưới cùng của cây khi bạn thu hoạch.
Tìm hiểu cách trồng thành công mầm Brussels
Sau khi hiểu được vòng đời của cải Brussels, bạn có thể xác định cách tốt nhất để trồng những cây cải bắp nhỏ này trong khu vườn của mình. Nếu làm theo hướng dẫn, bạn sẽ có được vô số cải Brussels trong vụ mùa bội thu tiếp theo!
