Mặc dù sẽ thật tuyệt nếu bạn có thể ăn bánh quy và kẹo suốt cả ngày, nhưng điều đó không tốt cho sức khỏe. Giúp thế hệ trẻ học cách giữ trọng lượng cơ thể lý tưởng và tập thể dục thông qua các hoạt động dinh dưỡng.
Tìm thực phẩm lành mạnh
Trẻ mẫu giáo khó hiểu được sự khác biệt giữa thực phẩm lành mạnh và thực phẩm không lành mạnh. Để xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh sẽ tồn tại suốt đời, trẻ cần được cho trẻ xem những thực phẩm nên ăn và tại sao chúng lại quan trọng.
Vật liệu
Đối với hoạt động thú vị này, bạn sẽ cần:
- Cắt bỏ một số loại thực phẩm (trái cây, rau, bánh, kẹo, thịt, bánh mì kẹp phô mai, khoai tây chiên, v.v.); số tiền sẽ thay đổi tùy theo quy mô của lớp
- Dấu hiệu thực phẩm lành mạnh và không tốt cho sức khỏe, dễ hiểu đối với trẻ mẫu giáo (hình ảnh thể hiện nụ cười hoặc cau mày, v.v.)
- Diện tích lớn
Chơi trò chơi
Trước khi bắt đầu trò chơi, bạn cần ẩn hình ảnh đồ ăn. Những thứ này phải ở những khu vực đủ dễ dàng để nhóm tuổi tìm thấy.
- Nói với các em nhỏ rằng các em sắp đi săn tìm kho báu để tìm thức ăn lành mạnh và không tốt cho sức khỏe.
- Khi tìm thấy một món ăn, trẻ nên đi đến chỗ thực phẩm lành mạnh hoặc thực phẩm không lành mạnh và đứng ra dấu.
- Khi tất cả trẻ đã tìm thấy thức ăn, hãy thảo luận về thức ăn đó.
- Hỏi họ tại sao họ nghĩ đó là thực phẩm không lành mạnh hoặc không tốt cho sức khỏe.
- Thảo luận về bất kỳ đứa trẻ nào có thể đã mang thức ăn của chúng đi sai khu vực. Ví dụ như cậu bé cầm bánh đứng ở khu vực thực phẩm lành mạnh.
Bạn có thể sửa đổi hoạt động này cho trẻ lớn hơn bằng cách làm cho các món ăn trở nên đa dạng hoặc mơ hồ hơn. Ví dụ: bạn có thể có hình ảnh món salad mì ống và hàm lượng calo được liệt kê là 900 calo. Vì nó có quá nhiều calo nên nó sẽ không tốt cho sức khỏe.
Nhóm Thực phẩm Di động
Giúp trẻ mẫu giáo tìm hiểu về các nhóm thực phẩm bằng cách tạo nhóm thực phẩm di động. Các em sẽ không chỉ tìm hiểu về các nhóm thực phẩm khác nhau mà còn tìm hiểu về nhóm thực phẩm quan trọng nhất.
Những gì bạn cần
Đối với hoạt động này, bạn sẽ cần:
- Hình ảnh thực phẩm (sữa, rau, ngũ cốc, trái cây, protein)
- Chất tẩy rửa đường ống
- Đấm lỗ
- Bút chì màu
- Kéo
- Móc treo nhựa
Tạo đồ ăn trên thiết bị di động của bạn
Trước khi bắt đầu hoạt động, bạn sẽ muốn nói về các nhóm thực phẩm khác nhau: trái cây, rau, ngũ cốc, sữa và protein. Thảo luận tại sao mỗi bữa ăn lại quan trọng và tại sao mỗi bữa ăn nên có thức ăn cho từng nhóm thực phẩm. Rồi bạn sẽ có con:
- Tìm, tô màu và cắt ra ít nhất một hình ảnh cho mỗi nhóm thực phẩm.
- Người lớn giúp đỡ nên đục lỗ trên từng loại thức ăn khác nhau cho trẻ.
- Cho trẻ dùng dụng cụ làm sạch đường ống để gắn thức ăn vào móc nhựa.
- Treo điện thoại di động quanh phòng.
Đổ đầy đĩa
Trẻ tiểu học từ lớp một đến lớp ba thường có thể cho bạn biết chúng nên ăn những loại thực phẩm nào nhưng nhiều trẻ không nhận ra chúng nên ăn bao nhiêu và loại nào. Giúp trẻ tìm hiểu khẩu phần của từng loại thực phẩm mà trẻ nên ăn bằng cách cho trẻ ăn đầy đĩa.
Vật tư
Ngoài một chiếc đĩa lớn trên bảng trắng hoặc bảng đen, bạn sẽ cần:
- Hình ảnh về thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm - Bạn cũng nên có một số hình ảnh bao gồm nhiều nhóm như bánh mì kẹp thịt (ngũ cốc và protein) và những nhóm không thuộc về đồ ngọt và dầu.
- Một số cách để dán hình ảnh đồ ăn lên bảng
- Nhóm trẻ em
- Còi
Việc cần làm
Trước hoạt động này, bạn sẽ cần chia đĩa thành bốn phần như trên ChooseMyPlate.gov. Bạn cũng sẽ thêm vòng tròn cho sữa. Sau đó, chia trẻ thành hai nhóm và đưa cho mỗi nhóm một chiếc chuông.
- Cầm thức ăn lên.
- Trẻ em trước tiên phải cho bạn biết đó là thực phẩm lành mạnh hay không lành mạnh, sau đó nó thuộc về vị trí nào trên đĩa. Câu trả lời đúng sẽ được một điểm.
- Sau đó bọn trẻ sẽ bày thức ăn ra đĩa. Những đồ ăn như đồ ngọt và dầu sẽ ra ngoài đĩa.
- Đội nào có nhiều điểm nhất sẽ thắng.
Bạn có thể tùy chỉnh hoạt động này tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn sử dụng. Nếu bạn sử dụng các loại thực phẩm đơn lẻ như bánh mì, cơm, thịt gà, cốc sữa, v.v. thì điều này cũng có tác dụng với trẻ nhỏ. Nếu bạn sử dụng những thực phẩm phức tạp hơn như spaghetti và thịt viên thì việc biết cách đặt nó sẽ trở nên khó khăn hơn. Điều này sẽ sửa đổi hoạt động của trẻ lớn hơn.
Tên phục vụ
Ngoài việc tìm hiểu các nhóm thực phẩm và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm chúng ăn, trẻ ở giai đoạn đầu tiểu học cần hiểu mình nên ăn bao nhiêu một loại thực phẩm. Hoạt động này sẽ dạy họ về khẩu phần ăn. Ngoài đĩa giấy và bút đánh dấu, bạn sẽ cần hình ảnh về đồ ăn hoặc đồ ăn thật.
Bắt đầu
Để bắt đầu, bạn sẽ phát một đĩa giấy cho mỗi em. Sử dụng bút đánh dấu, trẻ cần chia đĩa của mình thành nhiều phần:
- Hai phần lớn hơn: có dán nhãn rau và ngũ cốc
- Hai phần nhỏ hơn: dán nhãn protein và trái cây
- Vòng tròn dành cho sữa
Hướng dẫn
Tùy thuộc vào nhóm tuổi của bạn, bạn sẽ cần xem trên trang web MyPlate và cung cấp cho họ khẩu phần ăn cho từng nhóm thực phẩm. Họ nên viết cái này lên đĩa của mình vào những phần được chỉ định. Sau đó bạn sẽ:
- Cho trẻ xem các món ăn khác nhau. Ví dụ: bạn sẽ cho họ xem một quả cam.
- Đầu tiên học sinh phải cho bạn biết nó thuộc nhóm nào và khẩu phần ăn lớn như thế nào.
- Sau tất cả những lần đoán, bạn sẽ đưa cho họ đúng khẩu phần thức ăn mà bạn đang cầm và để họ thêm vào đĩa của mình.
- Làm điều này cho đến khi toàn bộ đĩa của họ đầy đủ khẩu phần được đề xuất.
- Làm cho trò chơi trở nên phức tạp hơn bằng cách thêm các loại thực phẩm không thuộc nhóm như bánh ngọt.
Cách người chiến thắng ăn uống và di chuyển
Khi trẻ lớn hơn, chúng cần học cách lập kế hoạch ăn kiêng của riêng mình dựa trên mức độ hoạt động của chúng. Trong hoạt động này, học sinh từ lớp 4 đến lớp 7 sẽ học cách thiết kế chế độ ăn uống hàng ngày dựa trên mức độ di chuyển của các em. Để hoàn thành việc này, họ sẽ cần quyền truy cập vào công nghệ và trang web choosemyplate.org.
Họ cần làm gì
Hoạt động này có thể được hoàn thành cá nhân hoặc theo nhóm. Sau khi tiếp cận công nghệ, trẻ sẽ cần:
- Hãy xem họ tập thể dục bao nhiêu mỗi ngày và viết ra.
- Họ cũng cần viết ra những món ăn họ đã ăn trong 24 giờ qua.
- Sau đó, họ cần tìm lượng calo của thực phẩm họ đã ăn bằng cách sử dụng bộ đếm calo trực tuyến.
- So sánh lượng calo trong 24 giờ của họ với lượng calo khuyến nghị hàng ngày, lưu ý xem họ đang ăn quá nhiều hay quá ít calo.
- Sau đó, dựa trên việc tập luyện của mình, họ sẽ lập kế hoạch ăn kiêng trong một tuần theo khuyến nghị của chính phủ.
- Kế hoạch ăn kiêng nên bao gồm những thực phẩm có sẵn ở trường và ở nhà.
- Nếu họ có lối sống ít vận động, họ cũng cần xem xét cách có thể tập thể dục nhiều hơn trong ngày để có thể đạt được khuyến nghị hàng ngày.
- Sau đó, trẻ em nên cố gắng thực hiện theo kế hoạch ăn kiêng của mình trong một tuần.
- Sau một tuần, họ cần xem xét mọi khác biệt mà họ cảm thấy.
Bạn có thể sửa đổi điều này đối với trẻ nhỏ hơn bằng cách cho chúng chỉ nhìn vào những thực phẩm chúng đã ăn và so sánh nó với những gì chúng nên ăn.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng
Hàng đêm trên bản tin bạn đều nghe về nạn béo phì. Đây là lý do tại sao việc dạy trẻ về cách thức và những gì chúng nên ăn là rất quan trọng. Bạn không chỉ có thể làm điều này thông qua các trò chơi mà còn thông qua các hoạt động vui nhộn khiến trẻ suy nghĩ về thức ăn và tập thể dục.
