cocktail bưởi là sự lựa chọn hoàn hảo cho hầu hết mọi người vì chúng có thể cân bằng giữa chua và ngọt, đồng thời có thể đẩy sang một bên để thu hút khẩu vị riêng của từng người. Hãy thử một hoặc tất cả các loại cocktail bưởi này để tăng thêm sức mạnh hấp dẫn cho bữa tiệc cocktail tiếp theo của bạn.
Jalapeño Bưởi Margarita
Bưởi chua và ớt jalapeño cay mang lại điểm nhấn cho công thức margarita cổ điển này. Đó là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc mùa hè hoặc món khoai tây chiên và đồ nhúng cho buổi tối.
Thành phần
- Muối hồng Himalaya
- Bưởi nêm
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 2 ounce nước ép bưởi tươi
- 1½ ounce ba giây
- 2 ounce rượu tequila
- 5 lát ớt jalapeño mỏng không hạt và thêm để trang trí
- Băng
Hướng dẫn
- Trên một chiếc đĩa nhỏ, trải một lượng nhỏ muối Himalayan màu hồng.
- Chạy miếng bưởi quanh mép ly margarita và nhúng vào muối.
- Trong bình lắc cocktail, kết hợp nước cốt chanh, nước bưởi, ba giây, rượu tequila và ớt jalapeño. Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót vào ly margarita đã chuẩn bị sẵn và trang trí bằng lát ớt jalapeno và múi bưởi.
Hương thảo Bưởi Rickey
Hương thảo và bưởi tạo nên sự kết hợp hương vị thơm ngon trong biến thể này của món rickey chanh. Những hương vị thảo dược này kết hợp hoàn hảo với hương thực vật của rượu gin, tạo nên một loại cocktail nhẹ thú vị.
Thành phần
- Hai nhánh hương thảo, một để trang trí
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- 1½ ounce nước ép bưởi tươi
- 2 ounce rượu gin
- Băng
- Nước lọc
- Lát bưởi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn 1 nhánh hương thảo với xi-rô đơn giản.
- Thêm nước ép bưởi, rượu gin và đá. Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly collins chứa đầy đá và đổ nước lọc lên trên.
- Trang trí bằng một nhánh hương thảo và một lát bưởi.
Mojito bưởi
Mặc dù có thể hơi lạ khi kết hợp bạc hà và nước ép bưởi, nhưng chúng kết hợp với nhau trong công thức mojito này để tạo ra một thức uống giải khát có thể làm sạch vòm miệng.
Thành phần
- Sáu lá bạc hà tươi
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- ¾ ounce nước ép bưởi tươi
- 1½ ounce rượu rum trắng
- Băng
- Seltzer
- Lát bưởi và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn bạc hà với xi-rô đơn giản.
- Thêm nước ép bưởi và rượu rum. Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc vào ly đá chứa đầy đá. Đổ seltzer lên trên và khuấy đều.
- Trang trí bằng những lát bưởi và một nhánh bạc hà.
Cocktail thuộc địa
Một loại cocktail lịch sử có nguồn gốc từ những vùng say rượu của New York, loại cocktail gin này kết hợp nước ép bưởi và rượu mùi anh đào để tạo thành một loại đồ uống có vị chua thơm ngon. Vì vậy, hãy ngả mũ trước những năm 1920 và khuấy động một trong những điều này.
Thành phần
- 1½ ounce nước ép bưởi tươi
- 1 ½ ounce rượu mùi anh đào
- 2 ounce rượu gin
- Băng
- Bưởi, cắt lát để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu gin, nước ép bưởi và rượu mùi anh đào. Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót vào ly cocktail và trang trí bằng một lát bưởi.
Vodka Tart
Ngay cả người vụng về nhất cũng có thể làm được công thức cocktail dễ dàng này; chỉ cần kết hợp vodka và nước ép bưởi là bạn đã có một loại vodka chua.
Thành phần
- 1 ounce vodka
- 2 ounce nước ép bưởi
- Băng
- Soda câu lạc bộ
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn vodka và nước ép bưởi. Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc vào ly đá chứa đầy đá. Đổ club soda lên trên.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Mimosa đỏ hồng ngọc
Một biến thể cực kỳ đơn giản khác của một loại cocktail dễ làm, mimosa màu đỏ ruby chuyển nước cam thành nước bưởi; Loại cocktail chua này sẽ rất hợp với bất kỳ món ăn sáng ngọt nào như bánh sừng bò sô cô la, bánh kếp đầy xi-rô, v.v.
Thành phần
- 1 ounce nước ép bưởi tươi
- 3 ounce rượu sâm panh ướp lạnh
- Bưởi nêm để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly Champagne, kết hợp bưởi và Champagne.
- Trang trí bằng lát bưởi.
Greyhound
Loại cocktail cổ điển này đi theo xu hướng lịch sử là chỉ kết hợp hai thành phần; trong trường hợp này, Greyhound trộn rượu gin với nước ép bưởi để tạo thành một loại cocktail thực vật.
Thành phần
- 1 ounce rượu gin
- 2 ounce nước ép bưởi tươi
- Băng
- Quả chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu gin và nước ép bưởi. Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Chihuahua
Được đặt theo tên của cả khu vực Mexico và giống chó khét tiếng của đất nước, công thức Chihuahua phản ánh giống Greyhound, chỉ có điều nó thay thế rượu gin bằng rượu tequila bạc và sẽ rất ngon trong mỗi bữa ăn.
Thành phần
- tequila bạc 1 ounce
- 2 ounce nước ép bưởi tươi
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu tequila và nước ép bưởi. Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Hemingway Daiquiri
Tác giả nổi tiếng, Ernest Hemingway, rất yêu thích loại daiquiri bưởi và anh đào maraschino này đến nỗi nó trở thành loại cocktail đặc trưng của ông.
Thành phần
- ½ nước cốt chanh mới vắt một lần
- ½ ounce rượu mùi maraschino
- nước ép bưởi 1 ounce
- 2 ounce rượu rum trắng
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, rượu mùi maraschino, nước bưởi và rượu rum.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail và trang trí bằng một lát chanh.
Tuốc nơ vít bưởi
Công thức này sử dụng chiếc tuốc nơ vít cổ điển và đục lỗ bằng cách kết hợp vị chua chua hấp dẫn của nước ép bưởi vào một ly cocktail nửa buổi thơm ngon.
Thành phần
- 2 ounce nước ép bưởi
- 1 ounce vodka
- Một chút soda câu lạc bộ
- Băng
- Bánh bưởi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước ép bưởi và rượu vodka.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly collins chứa đầy đá và đổ club soda lên trên.
- Trang trí bằng bánh bưởi.
Bữa trưa của nhân viên ngân hàng
Một loại cocktail cổ điển ít được biết đến hơn, Bữa trưa của Ngân hàng kết hợp nước ép bưởi, rượu mùi cam, rượu vodka và rượu vermouth để tạo thành một thức uống tinh chế phù hợp với bất kỳ doanh nhân Phố Wall nào.
Thành phần
- nước ép bưởi 1 ounce
- ½ ounce rượu mùi cam
- 1 ounce vodka
- ½ ounce vermouth khô
- Băng
- Bánh bưởi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước ép bưởi, rượu mùi cam, rượu vodka và rượu vermouth.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly đá chứa đầy đá và trang trí bằng bánh bưởi.
Cocktail gỗ hồng sắc
Loại cocktail đơn giản này có thể dễ dàng làm tại nhà vì nó chỉ cần ba nguyên liệu riêng biệt: xi-rô đơn giản, nước ép bưởi và rượu bourbon.
Thành phần
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- ½ ounce nước ép bưởi
- 1½ ounce rượu bourbon
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn xi-rô đơn giản, nước ép bưởi và rượu bourbon.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly đá chứa đầy đá.
Cocktail hoa hồng Kennedy
Loại cocktail Rose Kennedy mang tính biểu tượng có vị cam quýt trong công thức này, thay thế nước ép nam việt quất để mang lại cho thức uống màu hồng đặc trưng của nước ép bưởi.
Thành phần
- soda câu lạc bộ 1 ounce
- 1 ounce vodka
- Băng
- Tưới nước ép bưởi
- Quả chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá chứa đầy đá, trộn soda và rượu vodka. Khuấy.
- Rưới nước ép bưởi lên trên.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Thêm nước ép bưởi vào cocktail
Nước ép bưởi thường được sử dụng như một sự thay thế tốt cho các loại nước ép cam quýt tươi khác trong cocktail. Nếu những loại nước ép cam quýt này hơi quá chua đối với bạn, hãy thử thay thế một nửa rưỡi. Lấy một nửa nước ép cam quýt và thay thế bằng nước ép bưởi; Hãy chắc chắn nhấp một ngụm hỗn hợp của bạn và kiểm tra xem bạn có thích sự cân bằng trước khi rót nó vào đồ uống của mình không. Bạn có thể thấy rằng bạn thực sự thích tỷ lệ nước ép bưởi và nước ép cam quýt nhiều hơn hoặc nhỏ hơn. Đây là một cách tuyệt vời để thay đổi các loại cocktail và tìm ra cách biến tấu mới.
Trà chua và sảng khoái
Bưởi là một thành phần cực kỳ linh hoạt có thể giúp tăng thêm vị chua hoặc ngọt cho đồ uống tùy thuộc vào các thành phần khác. Tuy nhiên, thêm nước ép bưởi vào bất kỳ loại cocktail nào sẽ tạo ra thứ gì đó chua chua và sảng khoái đến mức nó hoàn hảo cho mọi dịp.
