Hãy khiến con bạn hào hứng với STEM với những thí nghiệm bỏng ngô phổ biến này!
Bắp rang, hay còn gọi là Zea mays everta, là một loại ngô và trong số bốn loại ngô phổ biến nhất -- ngô ngọt, ngô lõm, ngô đá và bỏng ngô -- đây là loại duy nhất nổ. Tất cả là nhờ vào thân tàu mỏng hơn, cho phép nó có thể mở ra.
Có thể bạn không nhận ra rằng món ăn nhẹ thơm ngon này cũng là một nguyên liệu tuyệt vời cho các thí nghiệm bỏng ngô. Bất kể bạn chỉ muốn giải trí ở nhà hay đang cố gắng tìm một số dự án hội chợ khoa học bỏng ngô, chúng tôi đều có một số lựa chọn về ngô!
Thí nghiệm so sánh nhiệt độ
Hầu hết mọi người bảo quản bỏng ngô ở nhiệt độ phòng trong tủ đựng thức ăn hoặc tủ bếp của họ, nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn bảo quản bỏng ngô trong tủ lạnh hoặc tủ đông? Nhiệt độ có ảnh hưởng đến khả năng nổ của bỏng ngô không?
Thí nghiệm này kiểm tra xem nhiệt độ có ảnh hưởng đến độ ẩm của hạt bỏng ngô hay không. Quá trình thiết lập cho thử nghiệm có thể mất tới một giờ. Sau đó, các túi cần được để yên ít nhất 24 giờ. Việc hoàn tất thử nghiệm sẽ mất khoảng một đến hai giờ.
Sự thật nhanh
Điều này có thể tạo nên một dự án hội chợ khoa học bỏng ngô tuyệt vời dành cho trẻ em độ tuổi tiểu học từ lớp ba đến lớp năm!
Vật liệu
- 16 túi cùng nhãn hiệu và loại bỏng ngô dùng được trong lò vi sóng
- Lò vi sóng
- Bỏng ngô bằng lò vi sóng
- Cốc đo lường hai lít an toàn với lò vi sóng
- Tấm nướng bánh
- Người cai trị
- Bút và giấy
- Bánh mì sandwich
Hướng dẫn
- Đo cỡ mẫu nhỏ gồm 50 hạt từ mỗi túi bỏng ngô. Đặt các hạt nhân vào túi bánh sandwich. Làm 15 cái bánh bao.
- Dán nhãn cho mỗi túi bằng một con số để sau này bạn có thể biết đó là túi nào.
-
Tạo biểu đồ có một hàng cho mỗi bịch như sau:
Tập Số hạt chưa nổ Kích thước hạt nhân nổi lên Túi 1 Túi 2 Túi 3 - Đặt năm túi vào tủ đông, năm túi trong tủ lạnh và năm túi ở nhiệt độ phòng trên quầy bếp. Để túi trong 24 giờ.
- Làm nóng lò vi sóng bằng cách đun nóng một cốc nước trong một phút. Lấy cốc ra một cách cẩn thận. Việc này chỉ cần thực hiện trước túi đầu tiên.
- Lấy một mẫu nhỏ hạt nhân ra khỏi túi bỏng ngô thừa và đặt chúng vào máy làm bỏng ngô bằng lò vi sóng. Đặt đồng hồ hẹn giờ trong năm phút. Khi bạn bắt đầu nghe thấy tốc độ nổ chậm lại khoảng hai đến ba giây giữa các lần bật, hãy dừng lò vi sóng và ghi lại thời gian. Đặt bộ hẹn giờ cho thời gian này trong toàn bộ quá trình thử nghiệm.
- Lấy một túi từ tủ đông, đặt tất cả các hạt nhân vào máy nghiền và bật trong thời gian đã đặt từ bước sáu.
- Tháo popper ra và đợi cho đến khi tất cả popper dừng lại.
- Đổ bát vào cốc đo hai lít và ghi lại lượng vào cột "Thể tích" của bảng dữ liệu.
- Đổ lượng chứa trong cốc đong lên khay nướng và đếm số lượng hạt chưa nở. Ghi số vào bảng dữ liệu.
- Dùng thước centimet, đo chiều dài của hạt nhân có kích thước trung bình. Ghi lại độ dài vào bảng dữ liệu.
- Lặp lại các bước từ 6 đến 10 với các túi còn lại được bảo quản trong tủ đông, tủ lạnh và ở nhiệt độ phòng. Hãy nhớ kiểm tra từng túi một để đảm bảo hạt nhân vẫn ở nhiệt độ chỉ định càng lâu càng tốt trước khi kiểm tra.
- So sánh số liệu trong bảng và rút ra kết luận.
Sự thật nhanh
Hạt bỏng ngô có những giọt nước nhỏ bên trong. Khi bỏng ngô được làm nóng, nước nở ra, biến thành hơi nước ở nhiệt độ 212 độ F và bùng nổ ở nhiệt độ khoảng 347 độ F. Tuy nhiên, bỏng ngô cần độ ẩm từ 13,5 đến 14 phần trăm để nổ. Cả tủ lạnh và tủ đông đều làm giảm độ ẩm của hạt bỏng ngô nên con bạn sẽ thấy ít hạt nổ hơn trong những mẻ này.
Vấn đề bỏng ngô
Biến đổi vật lý so với biến đổi hóa học là gì -- và chúng xảy ra như thế nào? Bỏng ngô và kẹo dẻo là những công cụ tuyệt vời để dạy bài hóa học này! Đối với những người chưa biết, vật chất có ở khắp mọi nơi và nó bao gồm bất cứ thứ gì chiếm không gian và có khối lượng. Điều này bao gồm cả món ngọt và món mặn này.
Thí nghiệm này dạy trẻ em về các phản ứng hóa học và vật lý và sẽ mất chưa đầy một giờ để hoàn thành. Thí nghiệm này lý tưởng cho trẻ nhỏ ở độ tuổi tiểu học, nhưngCẦN GIÁM SÁT.
Thay đổi vật lý và hóa học
Điều tiếp theo bạn cần biết trước khi bắt đầu là có năm pha của vật chất: chất rắn, chất lỏng, chất khí, plasma và chất ngưng tụ Bose-Einstein. Khi xảy ra sự thay đổi về mặt vật lý, chỉ có hình thức bên ngoài của vật chất sẽ bị thay đổi. Khi xảy ra sự thay đổi về mặt hóa học, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi về hương vị hoặc mùi của thực phẩm.
Bằng cách thêm nhiệt vào hạt bỏng ngô, chất lỏng bên trong chúng chuyển thành hơi nước và chúng nổ tung, thay đổi trạng thái vật lý. Trong trường hợp bỏng ngô, đây là một thay đổi vật lý vĩnh viễn, nghĩa là bạn không thể đảo ngược phản ứng.
Ngược lại, khi bạn đặt một viên kẹo dẻo trên ngọn lửa, nó có thể tan chảy (một thay đổi vật lý khác) hoặc có thể cháy (một thay đổi hóa học). Khi nhiệt kết hợp với đường trong kẹo dẻo sẽ tạo ra các phân tử nước, sau đó bay hơi và tạo ra carbon. Carbon là chất cặn màu đen mà bạn sẽ nhìn thấy trên bề mặt kẹo dẻo. Khi một chất biến đổi hoặc được tạo ra trong một phản ứng, đó là sự biến đổi hóa học!
Vật liệu
- Túi bỏng ngô có thể nấu bằng lò vi sóng hoặc hộp đựng hạt bỏng ngô chưa nổ
- Hai bình Mason hoặc ly uống nước trong suốt cao
- Lò vi sóng
- Quay bắp rang bằng lò vi sóng (Chỉ cần cho hạt bỏng ngô chưa nổ)
- Kẹo dẻo
- Thịt xiên nướng
- Đĩa giấy
- Ngọn lửa (bếp gas hoặc bật lửa đều có thể hoạt động)
Hướng dẫn Phần thứ nhất: Thay đổi bỏng ngô
- Cho trẻ đếm hai nhóm 100 hạt bỏng ngô chưa nổ. (Lưu ý: Trẻ em có thể muốn đếm khoảng 120 hạt cho nhóm bỏng ngô nổ để đảm bảo có 100 hạt nổ cho thí nghiệm)
- Đặt một nhóm bỏng ngô chưa rang vào bình Mason hoặc ly uống nước cao.
- Bật nhóm hạt bỏng ngô chưa nổ thứ hai bằng cách sử dụng dụng cụ làm bỏng ngô bằng lò vi sóng. Ngoài ra, bạn có thể cho một túi bỏng ngô vào lò vi sóng.
- Đặt 100 hạt bỏng ngô vào lọ Mason hoặc ly uống nước cao.
- So sánh hai lọ hạt bỏng ngô. Cả hai vẫn là bỏng ngô. Có một mẫu từ trong ra ngoài!
Hướng dẫn Phần thứ hai: Thay đổi Marshmallow
- Cha mẹ nên đặt hai viên kẹo dẻo lên xiên thịt nướng.
- Tiếp theo, ngoài tầm với của con bạn nhưng đủ gần để chúng nhìn thấy, hãy đặt đầu xiên marshmallow trên ngọn lửa để kẹo dẻo cháy.
- Đặt kẹo dẻo lên đĩa giấy và để nguội.
- Sau đó, hãy để con bạn kiểm tra viên kẹo dẻo đã nguội và so sánh nó với một viên kẹo dẻo tươi trong túi.
Đảm bảo chỉ ra những thay đổi về màu sắc, kết cấu và hương vị của kẹo dẻo
Cần biết
Phần hay nhất của thí nghiệm này là bạn có thể sử dụng phần kẹo dẻo còn lại để làm lớp phủ thơm ngon cho bắp rang của mình và có một bữa chiều hoàn hảo!
Thử nghiệm bỏng ngô nhảy múa
Đây là một thí nghiệm bỏng ngô thú vị khác cho thấy phản ứng hóa học! Khi bạn trộn baking soda và giấm, nó sẽ tạo ra carbon dioxide, một loại khí. Khi bạn trộn hai hợp chất này vào nước rồi thả hạt bỏng ngô vào, bắp rang sẽ nổi lên bề mặt khi khí dâng lên trên mặt cốc. Khi khí thoát ra ngoài không khí, các hạt nhân sẽ rơi xuống đáy và quá trình này sẽ tiếp tục cho đến khi hết khí.
Vật liệu
- Hạt bỏng ngô thường (1/4 cốc)
- Một bình Mason hoặc ly uống nước lớn, trong suốt (24 ounce)
- Muỗng
- Baking Soda (2 muỗng canh)
- Giấm trắng (6 muỗng canh)
- Nước (3 cốc)
Mẹo nhanh
Thí nghiệm bỏng ngô nhảy múa có thể được nâng cao bằng cách thêm vào một vài giọt màu thực phẩm để tạo ra màn trình diễn giống như pháo hoa khi các hạt nổi lên và rơi xuống trong nước!
Hướng dẫn
- Đổ đầy nước vào lọ hoặc ly của bạn, chừa một khoảng trống nhỏ trên miệng lọ.
- Thêm 5-10 giọt màu thực phẩm. (tùy chọn)
- Trộn baking soda vào và khuấy cho đến khi tan.
- Đổ hạt bỏng ngô vào.
- Thêm giấm vào và sẵn sàng xem hạt nhân của bạn nhảy múa!
Trồng bỏng ngô
Bắp rang không mọc trong túi lò vi sóng. Đó là một dạng ngô đặc biệt có thể nổ ở nhiệt độ cao. Nó phát triển trong lòng đất giống như những cây thông thường, khiến nó trở thành một dự án hoàn hảo cho trẻ nhỏ! Trồng cây bỏng ngô là một thí nghiệm đơn giản để giới thiệu cho trẻ từ lớp hai đến lớp bốn khái niệm về sự nảy mầm của hạt giống. Nó cũng cho phép trẻ em quan sát hoạt động của thực vật dưới lòng đất.
Thí nghiệm này mất khoảng 30 phút để thiết lập, nhưng đây là một dự án dài hạn và sẽ mất một thời gian để cây phát triển. Cây sẽ cần tưới nước thường xuyên và có thể trồng lại sau một tuần hoặc lâu hơn. Sau một vài ngày, trẻ sẽ thấy rễ bắt đầu mọc ra từ hạt, sau đó là mầm trong vài ngày tiếp theo. Với đủ ánh sáng mặt trời và nước, hạt giống sẽ phát triển thành cây bỏng ngô trưởng thành.
Vật liệu
- Hạt giống bỏng ngô (Lưu ý: Hầu hết các hạt bỏng ngô bán trong siêu thị sẽ không phát triển nên bạn nên mua hạt giống qua danh mục hạt giống)
- Cốc nhựa trong
- Khăn giấy
- Điểm đánh dấu vĩnh viễn
- Cốc đo lường
- Nước
Hướng dẫn
- Gấp khăn giấy sao cho chiều rộng bằng chiều cao của chiếc cốc.
- Đặt khăn giấy sao cho vừa khít với bên trong cốc.
- Đặt hai đến ba hạt bỏng ngô vào cốc giữa khăn giấy và thành cốc.
- Đánh dấu ngày trồng cây trên cốc và tên của trẻ (tùy chọn) bằng bút đánh dấu.
- Thêm một ít nước vào đáy cốc. Khăn giấy sẽ thấm nước.
- Đặt cốc trên bệ cửa sổ nơi cây có thể nhận được một chút ánh sáng mặt trời.
- Quan sát điều gì xảy ra với cây trong vài tuần tới.
Ghi chú thí nghiệm
- Hạt bỏng ngô có thể cần được ngâm trong nước 24 giờ trước khi trồng. Đọc ghi chú của nhà sản xuất hạt giống để biết các khuyến nghị.
- Khăn giấy phải luôn ẩm nhưng không được ướt sũng.
- Nếu cây quá lớn so với cốc, có thể trồng lại vào chậu có đất.
Popping Khoa học thú vị
Bỏng ngô có thể được sử dụng trong nhiều thí nghiệm khoa học dành cho trẻ em. Đó là một vật liệu đơn giản và rẻ tiền, có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để giới thiệu các khái niệm khoa học cơ bản như những thay đổi vật lý và hóa học, sự nảy mầm của hạt và thiết kế thí nghiệm khoa học. Đây chỉ là một số thí nghiệm có thể được thực hiện với trẻ nhỏ. Hãy sáng tạo và tự làm món ăn nhẹ lành mạnh từ những thứ còn thừa!
