Thiết kế một nhà hàng Mexico đòi hỏi phải tập trung vào chủ đề bao gồm màu sắc, họa tiết và phong cách trang trí mang tính biểu tượng cũng như loại đồ nội thất và đồ đạc thương mại phù hợp. Hãy đảm bảo rằng cùng nhau, chúng sẽ tạo ra diện mạo nhà hàng gắn kết mà bạn mong muốn dành cho thực khách tại nhà hàng Mexico của mình.
Sử dụng màu sắc trong nhà hàng Mexico
Cách phối màu của nhà hàng Mexico nên được thiết lập trước khi bạn bắt đầu tìm kiếm kiểu trang trí và nội thất hoàn hảo. Thiết kế nhà hàng dựa vào tâm lý của màu sắc. Đó là một phương pháp đã được khoa học chứng minh được các nhà thiết kế và ngành nhà hàng sử dụng.
| Màu sắc | Phản ứng tâm lý |
| Đỏ, đỏ cam, cam và xanh lá cây | Thèm ăn tăng lên |
| Vàng, vàng cam | Niềm vui |
| Tím, xanh vàng, màu mù tạt, xám | Ít thèm ăn |
| Xanh | Sự yên bình; được sử dụng cho màu nền |
| Nâu | Sự ấm áp và an toàn |
Cách phối màu
Có lẽ một trong những lý do khiến nhà hàng Mexico làm tốt như vậy là màu sắc gắn liền với phong cách trang trí truyền thống có tác dụng kích thích vị giác, tạo cảm giác thích thú, truyền tải sự ấm áp và an toàn cũng như mang lại khung cảnh yên tĩnh và thoải mái. Đây là tất cả những cảm xúc tích cực mà hầu hết mọi người đều mong muốn cảm nhận được khi dùng bữa, đặc biệt là khi tận hưởng một buổi tối đi chơi.
Các lựa chọn màu sắc tốt nhất bao gồm:
- Đỏ: Ớt đỏ đồng nghĩa với món ăn Mexico và có thể có nhiều màu từ đỏ nhạt đến đỏ rực.
- Màu cam: Mặt trời lặn, những quả cam và những viên gạch đầy màu sắc chỉ là một số hình ảnh mà màu này gợi lên.
- Vàng cam: Màu của phô mai nacho là màu mà hầu hết mọi người liên tưởng đến ẩm thực Mexico và là lựa chọn yêu thích cho màu tường adobe.
- Vàng: Màu của mặt trời, cũng như các màu sắc khác, chẳng hạn như màu vàng của hoa hướng dương, là những lựa chọn màu sắc phổ biến.
- Xanh lục: Màu của ớt, xương rồng và cây yucca là những màu xanh lá cây nổi bật được sử dụng trong nội thất Mexico.
- Xanh lam: Màu xanh lam vừa phải là màu lý tưởng được sử dụng để bù đắp một số cường độ tâm lý của các màu ấm kích thích cảm giác thèm ăn. Màu xanh lam là màu nổi bật được tìm thấy trong các thiết kế gạch và đồ gốm ở Mexico.
- Nâu: Sôcôla là hình ảnh phổ biến và phản ứng cảm xúc đối với màu nâu.
Cách phối màu mẫu
Chọn ba màu cho bảng màu chính. Ví dụ: cam, vàng và xanh lục với các màu nhấn màu đỏ phối hợp tốt với nhau. Nếu bạn thích màu xanh lam, hãy chọn màu vàng và đỏ với các màu nhấn màu cam. Thêm một hoặc nhiều màu có thể được sử dụng cho (các) màu nhấn khác. Những màu sắc này sẽ theo bạn đến hết phần còn lại của kế hoạch trang trí. Hãy đảm bảo rằng bất kỳ loại sơn nào bạn chọn đều đủ tiêu chuẩn để sử dụng cho mục đích thương mại.
Thiết kế trần
Theo sách Thiết kế nội thất thương mại, hầu hết các thiết kế nhà hàng đều tập trung vào khu vực lối vào có chiều cao trần thấp hơn khu vực ăn uống chính. Điều này cho phép chuyển đổi tâm lý từ hoạt động ngoài trời sang đến một không gian nhỏ hơn rồi lại chuyển sang không gian rộng hơn.
Có một số lựa chọn cho loại trần này sẽ phù hợp với nhà hàng Mexico.
- Gạch trần thiếc có thể biến trần nhà đơn điệu thành một đặc điểm thiết kế gợi nhớ đến bạc Mexico. Một số gạch giả cũng có thể được sơn bất kỳ màu nào bạn muốn.
- Dầm gỗ đẽo bằng tay thật là một sự bổ sung mộc mạc tuyệt vời.
- Dầm gỗ mộc mạc giả là cách tiết kiệm ngân sách.
Tường và đặc điểm kiến trúc
Tùy thuộc vào vị trí tường, lớp hoàn thiện tường sẽ cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn bắt buộc của địa phương. Sau khi bức tường hoàn thành, hãy tập trung vào các đặc điểm kiến trúc bắt mắt để bổ sung vào sơ đồ trang trí nhà hàng Mexico của bạn.
Tường trát vữa Adobe
Bức tường hoàn thiện bằng vữa adobe là sự lựa chọn lý tưởng cho một nhà hàng Mexico. Sơn nó một trong những màu vàng hoặc vàng cam hoặc cam. Có thể sử dụng gạch trang trí và đường gờ trên tường. Giấy dán tường không phải là lựa chọn phổ biến cho loại nhà hàng này. Một số quy định xây dựng của địa phương và tiểu bang cấm sử dụng bất kỳ loại vật liệu dán tường nào, vì vậy hãy đảm bảo bạn hiểu những hạn chế nào sẽ thúc đẩy lựa chọn của bạn.
Đặc điểm kiến trúc
Các đặc điểm kiến trúc có thể được sử dụng để nâng cao thiết kế tường.
- Archways là một đặc điểm thiết kế đích thực của Mexico có thể được sử dụng trên các ô cửa và cửa sổ.
- Nếu nhà hàng của bạn có khu vực quầy bar, bạn có thể ngăn cách nó bằng cổng tò vò.
- Dùng tay đỡ bằng gỗ thật để giữ kệ trưng bày.
Đồ sắt có thể mở rộng sang nhiều đặc điểm kiến trúc cũng như cửa ra vào. Cửa sắt dẫn vào khu vực rượu và đồ uống, hầm rượu hoặc lối vào phía trước sẽ tạo thêm không khí cho thiết kế của bạn. Bạn có thể thích một cánh cửa gỗ chắc chắn với bản lề và tay nắm cửa bằng kim loại mộc mạc. Đừng quên cửa phòng tắm để tạo sự liên tục trong thiết kế của bạn.
Lựa chọn sàn
Sàn cho nhà hàng Mexico phải là sàn được tạo riêng cho mục đích thương mại. Các tùy chọn có thể bao gồm:
- Hình vuông vinyl thương mại phù hợp với một trong các màu trong sơ đồ của bạn
- Bê tông màu màu nâu hoặc màu đất nung
- Thảm thương mại theo tông màu của bạn hoặc sọc phản ánh thiết kế chăn Mexico
- Gạch lát sàn xi măng bị ố màu trông giống gạch Mexico
- Gạch đất nung bằng gốm trang trí hài hòa với tường và gạch trần
- Sàn gỗ kỹ thuật hoặc gỗ đặc với bề mặt mộc mạc
Mỗi lựa chọn đều có ưu và nhược điểm. Tính thẩm mỹ, bảo trì và an toàn là một số yếu tố quyết định loại vật liệu bạn chọn. Ví dụ: nếu khả năng cách âm hoặc sàn chống trượt là mối quan tâm hàng đầu của bạn thì thảm là một lựa chọn tuyệt vời khi phù hợp với bảng màu của bạn. Nếu vẻ ngoài chân thực quan trọng hơn âm thanh thì gạch trang trí bằng đất nung là lựa chọn tốt hơn.
Lựa chọn nội thất nhà hàng Mexico
Hầu hết các nhà hàng đều có nhiều kiểu chỗ ngồi. Gian hàng thường được đặt dọc theo bức tường bên ngoài với bàn ghế được bố trí ở phần trung tâm của căn phòng.
Gian hàng
Đỏ, cam, vàng hoặc xanh lá cây đều là những màu phù hợp cho chỗ ngồi trang trí kiểu Mexico. Vinyl là loại vải được sử dụng phổ biến nhất cho ghế trong gian hàng vì nó hỗ trợ trượt ra vào và rất dễ lau chùi và bảo trì. Ngoài ra, hãy chọn nhựa vinyl đồng màu cho ghế và mặt sau bọc có hoa văn. Nếu sử dụng mẫu cho gian hàng hoặc ghế, hãy chọn mẫu như Ớt Đỏ hoặc sọc sặc sỡ.
Có nhiều lựa chọn khi nói đến mặt bàn gian hàng (tròn, hình vuông hoặc hình chữ nhật) và chân bàn. Hãy chọn đế kim loại màu đen có thiết kế bệ hoặc hình con bướm. Hãy đảm bảo rằng mặt bàn và chân đế bạn chọn phù hợp với thiết kế tổng thể của căn phòng, cho dù bạn chọn mặt bàn tối màu hay màu cam hay thậm chí là mặt bàn có nhiều màu sắc bắt chước đá.
Bàn ghế trông như thật
Bàn ghế gỗ mộc mạc có thể tạo nên diện mạo mà bạn mong muốn cho một phong cách nội thất Mexico đích thực. Việc đáp ứng mọi hình dạng và kích cỡ của khách hàng là điều bắt buộc phải cân nhắc. Hầu hết đồ nội thất bằng gỗ nguyên khối có thể hỗ trợ nhiều đối tượng khách hàng. Các tùy chọn khác bao gồm:
- Mặt bàn bằng đồng sẽ mang lại cho nhà hàng của bạn vẻ ngoài sang trọng đồng thời giúp dễ dàng bảo trì nhiệt và nước tràn.
- Bàn kiểu Hacienda với ghế Jordan cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn xung quanh.
- Những chiếc ghế đầy màu sắc với thiết kế độc đáo có thể phù hợp với nhà hàng của bạn hoặc bạn có thể muốn nhóm các màu ghế khác nhau lại với nhau.
Khăn trải bàn và đồ trang trí giữa bàn
Nếu khăn trải bàn quan trọng đối với thiết kế tổng thể của bạn, thì hãy cân nhắc sử dụng những loại có thể được xếp lớp với một màu đồng nhất ở phía dưới và một lớp nhiều màu sắc ở trên. Hãy chắc chắn rằng bạn nắm bắt được các màu chính của bảng màu trong mẫu. Sử dụng khăn trải bàn bằng vải dầu truyền thống đầy màu sắc, khăn trải bàn bằng nhựa vinyl mang tính biểu tượng hoặc khăn trải bàn sọc zarape kết hợp với khăn ăn đồng màu.
Thêm các vật trang trí trung tâm và trang trí bàn vui nhộn.
- Đầu lâu đường đồng nghĩa với Dia de los Muertos (Ngày của người chết) nhưng bạn có thể muốn sử dụng chúng làm điểm nhấn đặc biệt.
- Đèn bão ánh nâu lý tưởng để bàn, đặc biệt là khi thắp sáng vào ban đêm.
- Hộp ớt có thể dùng làm vật trang trí trung tâm.
- Đèn mọng nước được chiếu sáng bằng Lumiere có thể được sử dụng trên bàn hoặc dọc theo gờ để có ánh sáng dịu nhẹ, tinh tế.
Thêm nến hoặc đèn trên bàn giúp tăng thêm bầu không khí, nhưng bạn cũng cần sử dụng các thiết bị chiếu sáng thích hợp.
Đèn chiếu sáng
Ánh sáng đóng một vai trò phức tạp trong việc đảm bảo khách hàng cảm thấy thoải mái. Phong cách sắt rèn là lý tưởng cho toàn bộ nhà hàng Mexico, sử dụng nhiều kiểu chiếu sáng khác nhau bao gồm đèn treo tường, đèn chùm cuộn bằng sắt và đèn chiếu sáng nhỏ hơn cho bàn và gian hàng. Sau đó, thêm ánh sáng tạo điểm nhấn của bạn. Các tùy chọn này bao gồm:
- Đèn chiếu sáng Mexico với nến LED hoặc nến thật (tùy theo quy định về phòng cháy) có thể được đặt trên bàn, gờ hoặc kệ.
- Đèn treo tường đục lỗ bằng kim loại là sự lựa chọn tuyệt vời cho ánh sáng khuếch tán.
- Đèn ngôi sao bằng thiếc bằng kim loại có thể được treo thành chùm trên trần nhà ở khu vực tiếp viên hoặc khu vực máy tính tiền đủ cao để không gây hại bằng các đầu nhọn.
- Đèn dây ớt có thể được xâu dọc theo tường, cổng tò vò, quầy thu ngân và cửa sổ.
- Huy chương trần treo phía trên đèn chùm lớn có thể tạo thêm chiều sâu cho thiết kế trần nhà.
- Các tấm công tắc trang trí hoặc mộc mạc là điều bắt buộc để chú ý đến từng chi tiết.
- Giá nến bằng kim loại treo tường (có cột hoặc đèn LED) có thể được đặt dọc theo tường gian hàng và ở hai bên cửa ra vào.
Sau khi treo đèn, hãy thêm nhiều đồ trang trí tường khác nhau khắp không gian.
Trang trí tường
Những bức tranh đóng khung về phong cảnh Mexico và tranh sơn dầu Mexico là những lựa chọn tốt cho tác phẩm nghệ thuật trên tường. Các hốc được chiếu sáng có thể được sử dụng để trưng bày đồ gốm đầy màu sắc, chẳng hạn như đồ gốm thủ công Mata Ortiz và đồ gốm Talavera nổi tiếng. Nếu không thể tạo hốc thì có thể thêm và sơn hoặc nhuộm màu các kệ treo tường kiểu tay đòn riêng lẻ.
Các loại trang trí tường khác bao gồm:
- Có thể bố trí mũ Sombreros trên tường khắp nhà hàng.
- Một chùm ớt treo có thể được đặt trên tường của các gian hàng để tạo cảm giác đặc biệt.
- Thêm đồ trang trí cửa lá trang trí công phu vẽ tay vào tường.
- Nghệ thuật đồ sắt và các điểm nhấn bằng sắt có thể được treo trên tường để tiếp tục giữ nguyên vẻ ngoài của sắt dưới ánh sáng.
- Tranh treo tường về các phong cảnh và chủ đề khác nhau của Mexico có thể tạo thêm chiều sâu cho thiết kế của bạn. Bạn có thể sử dụng nó ở lối vào và có thể trên tường ở khu vực tiếp khách.
- Tranh gạch Talavera có thể được treo trên tường gian hàng và ở khu vực lối vào cũng như khu vực quầy tính tiền/bục tiếp viên.
- Tấm Talavera là đồ trang trí tường tuyệt vời có thể được nhóm lại với nhau để tạo ảnh ghép.
- Chăn Mexico có thể được trưng bày trên tường theo nhóm hoặc riêng lẻ hoặc treo trên một nửa hoặc ba phần tư bức tường.
- Bảng hiệu và áp phích trên tường có nhiều kiểu dáng khác nhau, từ bản đồ và cờ cho đến bản sao quảng cáo du lịch Mexico.
- Biểu ngữ, chẳng hạn như biểu ngữ Papel Picado, là vật trang trí nhà hàng Mexico rất phổ biến.
- Áp phích phim Mexico tái sản xuất là một sự bổ sung thú vị cho nghệ thuật áp phích trên tường.
- Gương có thể được sử dụng để phản chiếu ánh sáng ở nhiều khu vực khác nhau; chỉ cần chắc chắn rằng họ không cản trở việc ăn uống.
Sử dụng phương pháp xử lý cửa sổ
Cách xử lý được chọn cho cửa sổ là một quyết định quan trọng đối với nhà hàng Mexico của bạn. Không trang trí cửa sổ thường là lựa chọn phổ biến nhất đối với các nhà hàng nên họ đang mời gọi và thu hút khách hàng tiềm năng.
Rèm là một giải pháp đơn giản
Nếu gặp vấn đề ánh nắng quá chói đối với khách hàng ngồi ở bàn cạnh cửa sổ, thì nên chọn các giải pháp đơn giản, chẳng hạn như rèm thương mại có thể điều chỉnh và hạ/nâng lên khi cần thiết. Sử dụng thanh gỗ để tạo sự liên tục trong thiết kế của bạn.
Quyết định về việc treo rèm
Nếu bạn chọn rèm cửa, hãy chọn sọc đồng màu hoặc sọc nhiều màu lặp lại ba màu chính trong bảng màu của nhà hàng Mexico của bạn. Rèm cửa thường không được ưa chuộng ở nhà hàng do có thể gây hỏa hoạn, nhưng bạn có thể tìm thấy các loại vải có khả năng chống phai màu và chống cháy.
Bằng cách không sử dụng rèm, bạn có thể duy trì vẻ ngoài rất cởi mở và sạch sẽ cho thiết kế của mình, đặc biệt nếu sử dụng thiết kế cửa sổ hình vòm hoặc cửa sổ viền gỗ. Việc không kéo rèm cửa sổ cũng sẽ làm nổi bật những bức tường trát vữa và cung cấp nhiều ánh sáng tự nhiên hơn cho thực khách.
Chọn vật phẩm để sử dụng thương mại
Khi lựa chọn sản phẩm để kinh doanh nhà hàng, bạn phải chọn những sản phẩm được chỉ định riêng cho mục đích thương mại. Ví dụ, gạch và thảm thương mại được yêu cầu phải đáp ứng các quy định về phòng cháy cụ thể và các tiêu chuẩn khác. Bọc đồ nội thất phải đáp ứng khả năng chống cháy và các mã khác. Một số mã khác nhau giữa các tiểu bang và thành phố. Bạn có thể truy cập thông tin về luật xây dựng thông qua văn phòng hoặc trang web của thanh tra xây dựng địa phương.
Đưa ra quyết định về cách trang trí nhà hàng Mexico
Thật dễ dàng để tìm thấy nhiều đồ nội thất và phụ kiện tuyệt vời để trang trí nhà hàng Mexico. Có rất nhiều mặt hàng cấp thương mại có thể lấp đầy bất kỳ nhà hàng quy mô nào với thiết kế chân thực và thú vị mà khách hàng sẽ thích thú như những thực khách thông thường.
