Học cách làm kẹo cao su tự làm hơi tốn công nhưng ai cũng có thể làm được. Mặc dù cần có một số nguyên liệu đặc biệt và sự giám sát của người lớn trong khi nấu hỗn hợp nhưng trẻ em sẽ thích thú khi nhào kẹo cao su và gói nó thành những chiếc gói xinh xắn. Sau khi học được cách làm kẹo cao su bằng phương pháp này, bạn có thể thử nghiệm nhiều hương vị và màu sắc khác nhau.
Công thức và các bước làm kẹo cao su tại nhà
Công thức sau đây giúp tạo ra một loại kẹo cao su có thể nhai và dẻo. Bạn có thể thổi những bong bóng nhỏ, nhưng kết cấu của nó sẽ hơi khác một chút so với những gì con bạn quen nhai trong kẹo cao su thông thường. Bạn cũng có thể tìm thấy bộ dụng cụ nhai kẹo cao su tự chế hoàn chỉnh có tất cả những gì bạn cần để tự làm kẹo cao su.
Thành phần:
- 2 cốc đường bột
- 1/3 cốc viên kẹo cao su (Lưu ý: Kẹo cao su không có tác dụng.)
- 5 thìa xi-rô ngô nhạt
- 1/2 muỗng cà phê axit xitric
- 4 thìa cà phê glycerin
- 5-7 giọt hương kẹo đậm đặc (lựa chọn của bạn; các lựa chọn tốt bao gồm bạc hà, quế, kẹo cao su bong bóng và các hương vị trái cây khác nhau)
- Màu thực phẩm
Vật tư:
- Thớt gỗ
- Bát dùng được trong lò vi sóng bằng gốm hoặc thủy tinh; không nhựa
- Nĩa kim loại và thìa kim loại lớn
- Các vật dụng đóng gói như giấy sáp và dây hoặc giấy bạc kẹo
Chỉ đường:
-
Trước khi bắt đầu nấu hỗn hợp đế kẹo cao su, hãy đặt đường bột lên thớt gỗ hoặc bề mặt tương tự. (Lưu ý: Bạn muốn bề mặt không dễ xê dịch.) Tạo một cái giếng ở giữa đường bột và đặt sang một bên.
Gọt đường bột trên thớt gỗ -
Trong bát dùng được trong lò vi sóng, trộn các viên kẹo cao su, xi-rô ngô, axit xitric và glycerin.
đế kẹo cao su, xi-rô ngô, axit xitric và glycerin trong bát gốm an toàn cho lò vi sóng - Đặt bát vào lò vi sóng và nấu hỗn hợp ở tốc độ cao trong khoảng thời gian 15 giây cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Khuấy đều - hỗn hợp sẽ sôi.
-
Khi hỗn hợp đã tan chảy hoàn toàn, dùng găng tay bao tay để lấy bát ra khỏi lò vi sóng. Thêm hương liệu và màu thực phẩm bằng nĩa kim loại. (Gợi ý: để giúp hỗn hợp không bị dính, bạn có thể phủ một ít xịt nấu ăn lên nĩa.)
thêm hương liệu và màu sắc -
Trộn kỹ hương liệu và màu thực phẩm rồi cẩn thận đổ hỗn hợp của bạn vào đường bột.
hỗn hợp kẹo cao su nóng trong đường bột -
Trộn đường bột vào hỗn hợp đế kẹo cao su bằng nĩa kim loại cho đến khi đủ nguội để bạn có thể cầm bằng tay.
nhào bột kẹo cao su bằng nĩa - Trong khi trộn, thêm từng lượng nhỏ đường bột vào hỗn hợp nếu nó quá ướt hoặc dính.
-
Khi hỗn hợp đủ nguội, dùng tay nhào kẹo cao su. Tiếp tục nhào cho đến khi hỗn hợp giống như kẹo cao su.
bột kẹo cao su đã sẵn sàng để nhào bằng tay -
Bạn có thể cán hỗn hợp thành hình vuông và cắt que ra, hoặc lấy hỗn hợp thành từng miếng vừa ăn và vo thành viên tròn.
dây nhai kẹo cao su 
cắt kẹo cao su - Để kẹo cao su khô trong khoảng 30 phút đến một giờ. Hãy chắc chắn rằng nó khô trước khi gói.
- Bọc từng miếng kẹo cao su vào một mảnh giấy sáp hoặc giấy bạc nhỏ.
Gợi ý:
- Màu kẹo cao su để giống với hương vị, chẳng hạn như màu xanh lam cho quả việt quất hoặc màu vàng cho quả chuối.
- Hãy sáng tạo với các hương liệu, pha trộn và kết hợp để tạo thành những sự kết hợp như chuối dâu hoặc bánh phô mai anh đào.
- Rắc đường bột lên kẹo cao su trước khi gói để tăng thêm vị ngọt.
- Trang trí giấy sáp mà bạn dùng để bọc kẹo cao su bằng các hình cắt để tạo cảm giác đặc biệt.
Chúc các con vui vẻ
Với sự giám sát của người lớn, làm kẹo cao su có thể là một hoạt động thú vị trong ngày mưa. Tuy nhiên, hãy nhớ lên kế hoạch trước vì chắc chắn bạn sẽ phải đặt mua một số nguyên liệu. Trong khi những đứa trẻ lớn hơn có thể giúp thực hiện toàn bộ quá trình, hãy để những đứa trẻ nhỏ hơn giúp cụ thể trong việc nhào và gói - vì cả hai bước đó đều diễn ra sau khi kẹo cao su đã nguội.
