Hạt hướng dương phủ sô cô la là một món ăn nhẹ thơm ngon và bổ dưỡng với điều kiện bạn nên hạn chế số lượng vì chúng vẫn chứa đường. Việc tạo ra chúng thật dễ dàng và cũng có rất nhiều lựa chọn thương mại tốt.
Làm chúng tại nhà
Những ai không muốn mua đồ ăn vặt có thể thử làm tại nhà. Tốt nhất là bỏ qua lớp phủ kẹo và chỉ dùng sô cô la để bắt đầu.
Thành phần
- 6 ounce sô-cô-la chip
- 1 thìa dầu dừa
- 2 cốc hạt hướng dương nguyên chất, không muối
Hướng dẫn
- Đặt sô-cô-la chip vào tô an toàn với lò vi sóng và bật chế độ cao trong một phút. Khuấy và quay trở lại lò vi sóng, đun nóng và khuấy 30 giây một lần cho đến khi khoai tây chiên tan chảy và mịn. Khuấy dầu dừa.
- Dùng từng thìa một, nhúng hạt hướng dương vào sô cô la và để ráo nước.
- Trải hạt đã phủ lên một tờ giấy da cho cứng lại. Sau khi chúng cứng lại (mất khoảng hai giờ), hãy bẻ nhỏ các cụm và cắt bỏ sô cô la thừa.
- Bảo quản trong hộp đậy kín tối đa một tuần.
Biến thể
- Đối với hạt phủ sô cô la có màu, bạn có thể dùng sô cô la trắng (6 ounce) và đun chảy như trên, nhưng sau đó tách thành hai bát khác nhau và thêm bốn giọt màu thực phẩm vào mỗi bát. Khuấy đều để phân phối màu.
- Tạo thành từng cụm bằng cách trộn hạt với sô cô la và nhỏ một nửa thìa cà phê lên giấy da. Để nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín tối đa một tuần.
Mua hạt giống thương mại
Có rất nhiều loại hạt bọc kẹo này.
Giọt hạt hướng dương của Trader Joe
Những hạt giống tươi sáng, đầy màu sắc này có sẵn tại cửa hàng tạp hóa Trader Joe's ở địa phương của bạn và chúng cũng có sẵn trực tuyến. Chi phí khoảng 7,50 USD cho 15 ounce và hạt được phủ sô cô la sữa và lớp phủ kẹo cứng màu phấn.
Hạt hướng dương phủ sô cô la kẹo Bayside
Chú ý những người mua sắm tại Walmart: bạn có thể mua những hạt giống bọc sô-cô-la và kẹo thơm ngon này tại Walmart địa phương hoặc trực tuyến với giá khoảng $11 mỗi pound. Lớp phủ sô cô la là sô cô la sữa, và vỏ kẹo cứng có nhiều màu sắc tươi sáng chính và phụ.
Ôi điên rồi
Trang web này có nhiều loại hạt hướng dương phủ sô cô la, một số có lớp phủ kẹo với nhiều màu sắc khác nhau, một số chỉ có lớp phủ sô cô la và một số có lớp phủ sô cô la đen. Chúng được chứng nhận là sữa kosher và không chứa gluten và có giá khoảng $8 đến $9 một pound, tùy thuộc vào loại bạn chọn.
Giới thiệu về Hạt hướng dương phủ sô cô la
Cho dù bạn chọn hạt hướng dương không trang trí hay hạt phủ sô cô la, những món ăn nhẹ này đều hấp dẫn.
Lịch sử
Hạt hướng dương sô cô la nguyên bản, được gọi là Sunny Seeds, được sản xuất bởi Công ty Thực phẩm Hướng dương, có trụ sở tại Lenexa, Kansas. Chúng trở nên phổ biến vào năm 2006 và hiện có sẵn trong các hộp nhựa theo chủ đề lễ tắm em bé và kỳ nghỉ cũng như trong các ống nhựa lớn có gắn hoa hướng dương. Chúng đã thu hút sự chú ý của cả những người đam mê thực phẩm tốt cho sức khỏe và những người theo đuổi các xu hướng mới nhất.
Thông tin dinh dưỡng
Trung bình một ounce hạt hướng dương phủ sô cô la chứa:
- 130 calo
- 1g chất xơ
- 3g protein
- 8g mỡ
- 4 phần trăm RDA cho cả canxi và sắt
- 0g chất béo chuyển hóa
Tuy nhiên, lớp phủ sô cô la và kẹo có thêm một lượng đường vừa phải, khoảng 12g nên ăn hạt hướng dương mà không cần trang trí thêm vẫn tốt cho sức khỏe hơn.
Công dụng
Mặc dù nhiều người thích ăn những hạt hướng dương này ngay khi lấy ra khỏi gói nhưng chúng cũng rất tốt khi dùng làm nguyên liệu trong các công thức nấu ăn. Chúng có thể được sử dụng trong hầu hết các trường hợp yêu cầu sô cô la chip truyền thống. Ví dụ: hãy thử chúng trong:
- Trail mix - Kết hợp với trái cây sấy khô như nho khô hoặc táo khô và các loại hạt thông thường như hạt điều theo tỷ lệ 1:1:1.
- Cookies - Hãy thử món bánh quy bột yến mạch với công thức hạt hướng dương phủ sô cô la này.
- Brownies - Khuấy chúng vào bất kỳ công thức bánh hạnh nhân nào ngay trước khi nướng - khoảng 1 cốc mỗi công thức.
- Quán ăn nhanh - Thêm chúng vào bất kỳ quán ăn nhanh nào như một sự bổ sung đầy màu sắc cho một sự kiện trang trọng hơn, chẳng hạn như tại đám cưới.
- Bột yến mạch - Khuấy hai muỗng canh vào bột yến mạch ăn sáng của bạn.
- Bánh kếp - Rắc chúng lên trên bột bánh kếp khi nấu - khoảng 1 thìa cà phê mỗi chiếc bánh.
- Sữa chua - Thêm hai thìa canh vào 8 ounce sữa chua để tạo độ giòn.
- Kem - Sử dụng chúng trên kem sundae thay vì rắc kẹo.
Lưu ý quan trọng dành cho người ăn chay và thuần chay
Một số hạt hướng dương phủ sô cô la bán trên thị trường có gelatin là thành phần trong vỏ kẹo và nhiều loại có chứa sô cô la sữa. Điều quan trọng là phải kiểm tra bao bì trước khi mua để đảm bảo sản phẩm được chấp nhận như một phần trong chế độ ăn chay hoặc thuần chay của bạn.
