Bạn có thể học cách trồng tỏi thành công tại nhà. Tất cả những gì bạn cần làm là cung cấp một số yêu cầu cơ bản để có một vụ tỏi ngon, tốt cho sức khỏe để gia đình bạn thưởng thức.
Cách trồng tỏi tại nhà
Bạn nên trồng tỏi trên luống cao hoặc thùng lớn. Trồng tỏi trên luống cao giúp bạn kiểm soát tốt hơn tình trạng phát triển. Ví dụ, bạn có thể cải tạo đất để đáp ứng nhu cầu của cây tỏi mà không làm mất đi những chất dinh dưỡng quý giá thường bị trôi đi khi trồng cây ngoài đồng.
Đất
Tất cả các loại tỏi đều thích đất màu mỡ, thoát nước tốt, không có cỏ dại. Tỏi ưa đất tơi xốp, dễ vỡ nên bạn có thể thêm cát, rêu than bùn hoặc phân trộn để cải thiện độ đặc. Phân hữu cơ cũng mang lại lợi ích bổ sung là tăng khả năng sinh sản bằng cách bổ sung chất hữu cơ. Một số người trồng đạt được kết quả tuyệt vời bằng cách trộn phân vào luống tỏi trước khi trồng.
Yêu cầu bón phân cho tỏi
Một loại phân bón chất lượng như 10-10-10 cũng có thể được trộn vào đất với tỷ lệ 0,5 pound phân bón cho mỗi 25 feet luống vườn. Số tiền này dựa trên một hàng rộng 12 inch. Điều này sẽ cung cấp cho tỏi của bạn nhiều chất dinh dưỡng để phát triển củ lớn và khỏe mạnh. Đất lý tưởng sẽ có độ pH từ 6,2 đến 6,8.
Nhiệt độ tăng
Nhiệt độ lạnh rất quan trọng sau khi trồng để hỗ trợ sự phát triển của củ tỏi. Bạn nên trồng tỏi từ mùa thu đến đầu mùa đông, thường là sau đợt sương giá đầu tiên. Nếu bạn ở nơi có khí hậu ấm áp, bạn nên bảo quản củ để trồng ở nhiệt độ 50 độ trong khoảng chín tháng.
Chọn và trồng tép tỏi
Hầu hết tỏi được bán và trồng vào mùa thu. Cây trồng vào mùa thu có thể được thu hoạch vào đầu mùa hè, trong khi cây trồng vào mùa xuân thường chưa sẵn sàng để thu hoạch cho đến mùa thu.
Bẻ củ tỏi
Bạn sẽ cần bẻ lớp giấy bọc bên ngoài của mỗi củ tỏi để tách từng tép tỏi ra. Đừng làm hỏng lớp vỏ bên ngoài của đinh hương. Nên trồng đinh hương trong vòng 48 giờ sau khi tách chúng ra, nếu không đinh hương sẽ khô và không phát triển. Chỉ chọn những tép tỏi lớn nhất để trồng vì chúng sẽ tạo ra những củ tỏi lớn.
Cách trồng tép tỏi
Mỗi cây đinh hương nên được trồng hướng rễ xuống với đầu nhọn thẳng đứng. Tạo một cái máng sâu hai inch. Những cây đinh hương nên được đặt trong đất cách nhau từ 4 đến 6 inch để có đủ chỗ cho củ hình thành. Tỏi voi nên đặt cách nhau từ 6 đến 8 inch.
Trồng theo hàng và luống cao
Nếu trồng theo hàng, cách nhau 10 inch. Nếu trồng trên luống cao, sử dụng kỹ thuật làm vườn bằng foot vuông, hãy trồng bốn củ trên mỗi ô vuông.
Việc che phủ là quan trọng
Cây tỏi thích ăn sâu trong đất. Phủ lên mỗi tép một lớp đất dày khoảng 2 inch; ba đến bốn inch cho tỏi voi. Nên phủ lớp phủ sau khi trồng tép tỏi. Lớp phủ không chỉ giúp giữ độ ẩm mà còn ngăn chặn cỏ dại có thể lấn át những cây tỏi non. Một luống tỏi sạch cỏ là điều cần thiết để trồng một vụ mùa thành công.
Cách thu hoạch tỏi
Các loại tỏi khác nhau trưởng thành với tốc độ khác nhau, nhưng tất cả đều được thu hoạch theo cùng một cách. Có những dấu hiệu cụ thể cần chú ý để cảnh báo bạn đã đến lúc thu hoạch luống tỏi.
Bước một: Lá chuyển sang màu vàng
Bạn sẽ biết đã đến lúc thu hoạch tỏi khi phần ngọn của lá tỏi bắt đầu có màu vàng và chuyển sang màu nâu. Bạn cần đợi khoảng 1/3 hoặc 1/2 số lá tỏi chuyển sang màu nâu trước khi thu hoạch.
- Khi lá rụng, cây trồng của bạn đã sẵn sàng để thu hoạch.
- Đừng đợi lâu quá. Bạn không muốn lá bị khô.
- Bạn cũng có thể chỉ cần đào một củ lên để xem luống đã sẵn sàng cho thu hoạch chưa, miễn là tỏi cùng loại, vì mỗi loại một loại khác nhau.
- Nếu bạn đợi quá lâu để thu hoạch, củ sẽ tách ra.
Bước hai: Đào tỏi mà không cần nhổ
Khi thu hoạch tỏi, hãy nhớ đào nó lên. Bạn có thể sử dụng xẻng, mặc dù một số người làm vườn thích sử dụng cây chĩa hơn. Dùng cây chĩa sẽ giúp bạn lấy củ ra khỏi đất mà không làm hỏng chúng.
- Thu hoạch khi đất khô, không bao giờ ướt.
- Đừng cố nhổ tỏi bằng lá và thân. Những thứ này sẽ vỡ ra và bóng đèn của bạn sẽ vẫn bị chôn vùi trong vườn.
- Nên dùng xẻng nếu đất của bạn nặng, chẳng hạn như đất sét.
- Đào cách cây tỏi khoảng 4 đến 6 inch để đảm bảo bạn không làm hỏng củ.
- Nâng đất lên trên, mang theo cây tỏi.
- Rũ bỏ bụi bẩn và chuyển sang cây tiếp theo.
- Lặp lại cho đến khi đào hết số củ tỏi bạn muốn thu hoạch.
Chữa bệnh bằng củ tỏi thu hoạch
Sau khi thu hoạch được củ tỏi, bạn sẽ cần phải xử lý chúng. Bạn có thể làm theo một số bước đơn giản và cơ bản để đảm bảo bạn có thể thưởng thức tỏi cho đến vụ thu hoạch năm sau.
Cách thu hoạch vảy tỏi
Nhiều người làm vườn thu hoạch các cành tỏi và sử dụng chúng giống như cách họ làm tỏi để làm gia vị. Bạn thậm chí có thể ngâm tỏi hoặc đông lạnh chúng để sử dụng trong các món súp, món hầm và bất kỳ món ăn nào cần tỏi.
Cắt vảy
Scapes là thân dài của hoa tỏi. Các vảy xuất hiện phía trên lá tỏi từ một đến hai tháng trước khi củ tỏi sẵn sàng được thu hoạch. Bạn có thể cắt chúng bằng kéo làm vườn hoặc kéo dọc theo mặt đất.
Tại sao bạn nên cắt vảy tỏi
Ngay cả khi không muốn sử dụng vảy, bạn vẫn cần phải cắt chúng khỏi cây. Cây sẽ chuyển hướng năng lượng mà nó truyền đến các vảy và hoa đến củ tỏi. Bạn sẽ làm củ tỏi to hơn và căng mọng hơn nếu cắt bỏ vảy.
Các loại tỏi
Có ba loại tỏi chính mà bạn có thể lựa chọn cho khu vườn nhà mình. Những loại này có các loại phụ, mỗi loại có biến thể riêng.
- Tỏi voi, Allium ampeloprasum - Được biết đến với những tép cực to và hương vị rất nhẹ
- Tỏi thông thường hoặc cổ mềm, Allium sativum - Giữ nếp tốt, tết bện tốt, hương vị dịu nhẹ; giống bao gồm:
- Atisô
- Da bạc
- Tỏi cổ cứng, Allium satvium - Dễ bóc vỏ, lý tưởng cho khí hậu lạnh, hương vị đậm đà hơn, không cần bảo quản; giống bao gồm:
- Rocambole
- Sứ
- Sọc tím
Trồng tỏi dễ dàng và bổ ích
Học cách trồng tỏi thật dễ dàng và rất đáng nỗ lực. Bạn sẽ đồng ý sau lần nếm thử đầu tiên món tỏi tự trồng trong món ăn yêu thích của mình.
