Con người đã trồng khoai tây hàng nghìn năm nay. Không có gì đáng ngạc nhiên, trong khoảng thời gian đó, việc trồng loại củ yêu thích của mọi người đã trở thành một môn khoa học. May mắn thay, khoai tây là một trong những loại cây dễ tha thứ nhất trong vườn rau. Trước khi bạn kịp nhận ra điều đó, bạn sẽ phải đào bới những ngọn đồi đó để tìm ra những chiếc gai nhỏ mềm đầu tiên có kích thước bằng hạt vàng.
Trước khi trồng
Cũng như rất nhiều thứ trong cuộc sống, việc chuẩn bị kỹ càng và lập kế hoạch sớm sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều công sức và sự thất vọng. Việc trồng khoai tây không hề bí ẩn hay phức tạp, nhưng có một số điều cần lưu ý khi xem xét địa điểm trồng và lựa chọn khoai tây giống. Để đạt được kết quả tốt nhất cho sức lao động của bạn, hãy ghi nhớ những điều sau:
- Khoai tây để bếp cũ, và thậm chí cả vỏ đã nảy mầm trong phân trộn, đã tạo ra rất nhiều vụ khoai tây. Vấn đề duy nhất với phương pháp này là khoai tây thương mại đôi khi được xử lý bằng chất ức chế nảy mầm để kéo dài thời hạn sử dụng. Khả năng chống nảy mầm có thể là một lợi thế cho khoai tây trong tủ đựng thức ăn của bạn, nhưng không phải trong vườn của bạn. Vì lý do này, nhiều người làm vườn thích sử dụng khoai tây giống đã được chứng nhận hoặc giống kết hợp được chứng nhận và khoai tây còn thừa trong bếp.
- Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hãy giữ khoai tây giống trong phòng tối, khô, ấm trong một hoặc hai tuần trước khi trồng. Vào thời điểm bạn sẵn sàng trồng, chúng sẽ bắt đầu nảy mầm. Những củ khoai tây chưa nảy mầm hoặc có dấu hiệu thối rữa thì nên loại bỏ vì chúng khó có khả năng sinh trưởng tốt trong vườn.
- Nếu bạn định trồng vụ sớm, chỉ sử dụng khoai tây nguyên củ nhỏ. Khoai tây cắt cành thường phát triển tốt khi trồng vào cuối mùa, nhưng ở đất lạnh chúng có xu hướng bị thối.
- Chọn địa điểm có đất hơi chua, giàu dinh dưỡng.
- Lý tưởng nhất là luân canh cây trồng để khoai tây và họ hàng của chúng, chẳng hạn như ớt, cà chua và cà tím, không được trồng ở cùng một địa điểm trong hai năm liên tiếp.
Khi nào nên trồng
Khoai tây thường có thể chịu được một chút sương giá, thân và lá chính thường sẽ không mọc lên trong một hoặc hai tuần đầu tiên khi chúng ở trên mặt đất. Vì lý do này, việc trồng khoai tây nói chung là an toàn sớm nhất là từ 10 đến 14 ngày trước đợt sương giá cuối cùng.
Số lượng trồng
Trung bình, mỗi pound (0,45 kg) khoai tây giống nên trồng khoảng 10 feet (3 m) hàng khoai tây. Với mật độ trồng này, bạn có thể mong đợi thu hoạch được 2 pound rưỡi (1,1 kg) khoai tây tươi cho mỗi foot (30 cm) trồng (Vegetable Favorites, Lois Hole. Nhà xuất bản Lone Pine, 1993.)
Ví dụ: nếu bạn cần 50 lbs khoai tây để tồn tại qua mùa đông, hãy dự kiến trồng khoảng 20 feet (6m) hàng, sử dụng khoảng 2 pound khoai tây giống.
Người bạn đồng hành của khoai tây
Còn được gọi là trồng xen, trồng xen canh là một kỹ thuật lâu đời tận dụng sự tương tác giữa các cây để khuyến khích tăng trưởng, ngăn ngừa bệnh tật hoặc tận dụng tốt nhất không gian vườn. Một số loại cây trồng tốt để trồng khi trồng khoai tây bao gồm:
- Bắp:Khoai tây là loại cây trồng có thời tiết mát mẻ. Mặc dù một chút nắng là tốt nhưng nhiệt độ bên trong lá tăng cao thực sự có thể cản trở quá trình quang hợp. Việc xen kẽ hai hàng khoai tây và ngô sẽ tạo bóng râm vừa đủ cho khoai tây để tránh bị quá nóng, đồng thời vẫn cho đủ ánh sáng xuyên qua để phát triển tối ưu. Vì cả hai loài đều là loài ăn nhiều nên hãy đảm bảo đất giàu chất dinh dưỡng và chất hữu cơ để ngăn chặn sự cạnh tranh về tài nguyên.
- Horseradish: Một nghiên cứu năm 2009 đã ủng hộ những gì các bà đã nói về cải ngựa trong nhiều năm. Có vẻ như một số thành phần nhất định trong rễ cải ngựa tạo ra một môi trường khắc nghiệt cho sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh ghẻ khoai tây, khiến cải ngựa trở thành một loại cây đồng hành tuyệt vời để ngăn ngừa căn bệnh này.
Phương pháp trồng khoai tây
- Chọn khoai tây hạt nhỏ, lý tưởng nhất là nặng từ 2 đến 3 ounce (55-85g). Cắt khoai tây lớn thành từng miếng trước khi trồng, mỗi miếng có ít nhất ba ' mắt' bắt đầu nảy mầm.
- Để các mảnh khô trong khoảng một ngày để tạo thành vết chai ở các mặt cắt. Điều này làm giảm khả năng vi khuẩn và các mầm bệnh khác xâm nhập vào thịt của khoai tây giống.
- Đào rãnh dài hoặc từng hố sâu khoảng 12 inch (25-30 cm). Đất xung quanh nơi trồng phải được xử lý tốt và tơi xốp để có không gian tối đa cho củ phát triển.
- Rắc một nắm nhỏ bột xương vào từng vị trí đang phát triển. Bột xương rất giàu phốt pho, cần thiết cho sự phát triển củ và rễ tốt.
- Đặt một củ khoai tây giống hoặc từng miếng cách nhau 12 đến 14 inch (30-35 cm.) Trồng khoai tây gần nhau hơn sẽ khiến khoai tây nhỏ hơn.
- Phủ một lớp đất tơi xốp lên khoai tây mới trồng và tưới nước đầy đủ.
- Bạn cũng có thể chọn trồng khoai tây trong thùng.
Trong suốt mùa sinh trưởng
Khi khoai tây của bạn đang phát triển, bạn có thể xới đất chúng mỗi tuần hoặc hai tuần bằng cách dùng cào hoặc cuốc làm vườn để đẩy một ít đất lên sát gốc cây. Giữ cho khoai tây của bạn được tưới nước đầy đủ và thỉnh thoảng rắc một ít bột xương lên trên hàng. Chẳng bao lâu nữa, những củ khoai tây giống nhỏ bé của bạn sẽ tạo ra một vụ khoai tây bội thu sẵn sàng để dự trữ vào mùa đông.
