Nếu bạn đang tự hỏi "làm thế nào để phát âm edamame" thì bạn không đơn độc! Loại đậu nành thú vị và bổ dưỡng này đang ngày càng được ưa chuộng. Phát âm tên và biết cách nấu đậu edamame không phải là không có thử thách.
Edamame là một dạng đậu nành. Không giống như loại đậu khô mà nhiều người quen thuộc, đậu edamame có màu xanh và tươi. Edamame được hái cả quả và thường được bán cả trong quả hoặc cả vỏ. Tên edamame là một từ tiếng Nhật, có nghĩa là 'trên cành'. Phần này mô tả cách hái và chuẩn bị đậu.
Phát âm Edamame
Từ edamame thực ra rất dễ phát âm. Các âm tiết được chia nhỏ như sau - ay-duh-MAH-may với trọng âm là âm tiết thứ ba. Khi hạt đậu ngày càng phổ biến, cái tên của mọi người cũng sẽ quen thuộc hơn.
Chuẩn bị, nấu và ăn Edamame
Edamame cách chuẩn bị rất đơn giản. Nếu đậu được mua vẫn còn nguyên vỏ thì đậu edamame sẽ được bóc vỏ trước khi nấu. Đôi khi chúng được chế biến thành từng quả và được phục vụ theo cách này. Sau đó, người ta sẽ 'bật' đậu edamame ra khỏi vỏ khi ăn. Đậu Edamame thường được bán đông lạnh, với các loại có hoặc không có vỏ.
Edamame được nấu theo cách tương tự như các loại đậu hoặc đậu khác. Vì đậu còn tươi nên thời gian chuẩn bị không lâu như đậu khô. Đậu khô cần phải ngâm và đun sôi mới có thể ăn được. Edamame và các loại đậu tươi khác có thể được ăn chín hoặc sống, tùy theo công thức. Edamame thường được nấu trong nước luộc đã được chuẩn bị sẵn với sự pha trộn của các loại thảo mộc và gia vị. Điều này mang lại hương vị tinh tế cho đậu.
Edamame có thể được ăn như món khai vị, món salad hoặc món ăn kèm cho món chính. Đậu edamame có thể được sử dụng thay thế cho các loại đậu khác trong công thức nấu ăn thuần chay và chay và có tác dụng tốt với đậu phụ.
Mua Edamame
Edamame ngày càng trở nên dễ tìm. Có một thời, nó chỉ có ở các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên dụng ở Châu Á. Tuy nhiên, ngày nay nó được bán ở các siêu thị và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong khi đậu edamame tươi vẫn còn tương đối khó tìm, thì đậu edamame đông lạnh và đóng hộp đang trở nên phổ biến rộng rãi.
Lợi ích dinh dưỡng của đậu Edamame
Mặc dù đậu edamame là một món ăn chủ yếu trong chế độ ăn uống của người châu Á nhưng nó còn tương đối mới ở Mỹ. Sự phổ biến của đậu đã tăng lên kể từ khi lợi ích dinh dưỡng được nhấn mạnh trong một số chế độ ăn kiêng phổ biến. Edamame có hàm lượng protein cao và đối với đậu thì có ít carbohydrate. Điều này làm cho nó trở nên hoàn hảo cho những người đang theo chế độ ăn ít carbohydrate. Đậu edamame có hàm lượng protein cao cũng lý tưởng cho những người ăn chay và thuần chay không nhận được protein trong chế độ ăn từ các sản phẩm thịt hoặc cá.
Thông tin thêm về Edamame
Nhiều người đang muốn tìm hiểu thêm về edamame. Ngoài việc thắc mắc về cách phát âm edamame, mọi người còn muốn tìm hiểu thêm về lợi ích dinh dưỡng và các thông tin khác. Các trang web dưới đây là nguồn thông tin hữu ích:
- Dữ liệu dinh dưỡng - cung cấp đầy đủ dữ liệu dinh dưỡng về đậu edamame
- Telegraph - công thức làm món đậu edamame với mì trong 10 phút, bao gồm một video
- Hạt giống thường xanh - một loạt hạt giống dành cho những người muốn trồng edamame của riêng mình.
Mặc dù nhiều người vẫn thắc mắc "làm thế nào để phát âm edamame" nhưng theo thời gian, nó sẽ trở nên phổ biến trong ngôn ngữ của chúng ta giống như nhiều từ khác trong nhiều năm qua.
