Công thức làm kem sundae là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Mỹ và mặc dù món tráng miệng có tính chất lạnh lẽo nhưng nguồn gốc của nó vẫn đang bị tranh cãi gay gắt. Có ba phiên bản về nguồn gốc của món kem này, một phiên bản từ Two Rivers, Wisc., một phiên bản khác từ Evanston, Ill., và phiên bản thứ ba từ Ithaca, NY. Mặc dù những tuyên bố này có thể phổ biến nhưng mỗi câu chuyện đều giống nhau: món tráng miệng là một sáng tạo ra đời vì sự cần thiết, theo yêu cầu đặc biệt hoặc do những hạn chế của Chủ nhật đối với những món ăn hấp dẫn vào cuối những năm 1800. Bất cứ ai lần đầu tiên rưới xi-rô lên một muỗng kem và phủ kem tươi, các loại hạt và quả anh đào lên trên, đều đang bắt tay vào một thứ khiến những người sành kem trên khắp đất nước phải giơ thìa.
Sundae hoàn hảo
Không có cách nào sai để tạo ra một công thức làm kem sundae, mặc dù nhiều người hâm mộ khẳng định họ đã hoàn thiện món tráng miệng này. Kem sundae truyền thống bao gồm một hoặc nhiều hương vị kem phủ xi-rô miễn phí và được trang trí bằng kem tươi, các loại hạt và quả anh đào, mặc dù có rất nhiều biến thể nên sự lựa chọn gần như không giới hạn.
Các bước cơ bản
- Dùng muỗng múc kem bằng kim loại đã được làm ấm một chút để múc kem dễ dàng hơn.
- Làm lạnh món sundae trước để kem không bị chảy sớm.
- Chọn một chiếc thìa đủ dài để chạm tới đáy ly kem.
- Nướng các loại hạt để làm nổi bật hương vị và tạo kết cấu giòn hơn.
- Sử dụng nhiều loại kem có hương vị khác nhau hoặc tách từng muỗng kem khác nhau với một chút vani.
- Dự trữ sẵn nhiều loại lớp phủ bên trên để đổi mới: bánh quy nghiền, kẹo nhỏ, rắc, các loại hạt, trái cây sấy khô, sô cô la chip, thanh kẹo vụn và những thứ tương tự.
Sau đó, hãy để khách của bạn thêm topping tùy thích. Món kem ngon nhất là món do người dự định ăn nó tạo ra!
Công thức làm kem sundae là một món ăn mùa hè cổ điển và là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc, lễ kỷ niệm hoặc món tráng miệng lãng mạn để chia sẻ. Với vô số cách kết hợp, luôn có cách để tạo ra món kem sundae hoàn hảo.
