Một nửa niềm vui khi tham dự một sự kiện thể thao đang sắp kết thúc. Với một số công thức món thịt và món ăn kèm tuyệt vời mà bạn có thể nấu trên vỉ nướng, bạn chắc chắn sẽ có khoảng thời gian tuyệt vời tại sự kiện cho dù đội mà bạn có mặt ở đó để hỗ trợ có chiến thắng hay không!
Công thức thăn lợn nướng
Thăn lợn là một lựa chọn tuyệt vời để cắt đuôi vì nó rất linh hoạt. Bạn có thể phục vụ những lát thịt thăn nướng, cũng như dùng thịt để chế biến bánh mì nướng hoặc bánh mì Cuba cho những ai thích thưởng thức những món ăn không cần dùng dao và nĩa trong khung cảnh phù hợp.
Thành phần
-
Thăn lợn nướng 2 thăn, mỗi miếng 1 - 1,5 pound
- 1/2 cốc nước tương (natri thông thường hoặc giảm)
- 1/4 cốc giấm balsamic
- 1/8 cốc đường nâu
- Tỏi băm bằng hai tép
- 1 muỗng canh nước ép jalapeno (tùy chọn, chỉ dùng nếu bạn thích thịt lợn rất cay)
Lưu ý: Công thức này sẽ phù hợp với bất kỳ loại nước xốt nào - bạn có thể thoải mái sử dụng công thức mua ở cửa hàng hoặc tự làm mà bạn yêu thích thay vì công thức được nêu chi tiết ở đây, nhưng hãy làm theo hướng dẫn nấu chi tiết bên dưới.
Vật tư cần thiết:
- Nhiệt kế thịt
- Kẹp
Hướng dẫn
- Cắt bỏ mỡ khỏi thịt.
- Cho tất cả nguyên liệu, trừ thịt, vào tô và trộn đều.
- Cho thịt vào nước ướp; Đậy nắp và để yên trong ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn - qua đêm là được.
- Làm nóng lò nướng trước (ở nhiệt độ cao vừa).
- Dùng kẹp lấy thịt ra khỏi nước ướp, giữ trên bát cho ráo nước.
- Bỏ nước xốt đi - không dùng nó để phết trong khi nấu.
- Nấu trong năm phút cho mỗi mặt (mặt trên và mặt dưới, cũng như cả hai mặt).
- Kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế thịt; nó sẵn sàng khi nhiệt độ bên trong đạt 145 độ F.
- Nếu thịt đã sẵn sàng, hãy lấy ra khỏi vỉ nướng.
- Nếu nhiệt độ vẫn quá thấp, hãy tiếp tục nấu đều, lật sau hai phút mỗi mặt và kiểm tra nhiệt độ thường xuyên.
- Khi đạt đến nhiệt độ mong muốn, hãy để yên thịt đã nấu chín mười phút trước khi cắt.
Công thức sa tế gà nướng
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị tốt nào để nướng gà ngon, nhưng nếu bạn đang tìm một cách nướng gà khác, bạn có thể làm sa tế gà. Ướp thịt và làm nước sốt (công thức bên dưới) vào ngày hôm trước.
Thành phần
- 1 - 1 1/2 pound ức gà cắt thành dải rộng 1 inch
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- gừng tươi 1 inch, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê rau mùi xay
- 1 thìa cà phê thì là xay
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường nâu
- 1 muỗng canh nước tương
- 3 thìa bơ đậu phộng mịn
- Nước cốt của một quả chanh
- 1 muỗng canh dầu đậu phộng
Vật tư cần thiết:
- 12 xiên tre, ngâm nước 10 phút (hoặc xiên kim loại)
- Kẹp
Hướng dẫn
- Cho tất cả nguyên liệu trừ thịt gà vào tô, trộn đều.
- Ướp gà trong hỗn hợp ít nhất 2 giờ; có thể ướp qua đêm.
- Làm nóng lò nướng trước (ở nhiệt độ cao vừa).
- Xiên gà vào xiên.
- Nướng 8 đến 10 phút; thường xuyên sử dụng kẹp.
Công thức sốt đậu phộng cho món gà sa tế
Ăn gà đã nấu chín với nước sốt đậu phộng thơm ngon.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu đậu phộng
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 thìa đường nâu
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 cốc bơ đậu phộng
- 1 cốc nước cốt dừa
Hướng dẫn
- Trong máy xay, trộn dầu đậu phộng, hành tây, tỏi, ớt bột, đường nâu và nước cốt chanh.
- Đổ vào chảo và đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm.
- Trộn bơ đậu phộng và nước cốt dừa vào rồi đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút.
- Nếu sau mười phút mà vẫn chưa đặc lại, hãy tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nó có độ sệt vừa phải.
- Cho vào hộp bảo quản có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
- Làm nóng nhẹ trên vỉ nướng trước khi dùng.
Công thức rau nướng
Thịt có thể là tâm điểm của món nướng ở cửa sau, nhưng bạn cũng sẽ muốn phục vụ một vài món ăn phụ. Rau tươi nướng là một lựa chọn thay thế nhanh chóng, dễ dàng và đầy hương vị.
Thành phần
- 2 đến 3 quả bí xanh vừa
- 2 đến 3 quả bí vàng vừa
- 1 cà tím cỡ lớn
- 1 quả ớt chuông lớn
- 8 ounce nguyên nấm
- 8 ounce cà chua bi
Hướng dẫn
- Cắt bí xanh và bí thành từng lát dày 1/4 inch theo chiều dọc.
- Cắt cà tím thành từng lát dày 1/4 inch theo chiều ngang để có hình tròn.
- Nấu ăn, sử dụng tùy chọn 1 hoặc tùy chọn 2 (bên dưới).
Tùy chọn 1
- Chải dầu ô liu nguyên chất lên cả hai mặt của rau.
- Muối và tiêu cả hai mặt.
- Rắc bất kỳ loại thảo mộc và hỗn hợp gia vị nào bạn thích (khô hoặc tươi).
- Nướng rau một mặt khoảng 2 phút rồi lật chúng.
Tùy chọn 2
- Làm nước sốt nhanh bằng cách trộn hỗn hợp thảo mộc, muối và tiêu với dầu ô liu và giấm balsamic theo tỷ lệ 2:1.
- Ướp rau trong khoảng nửa giờ (hoặc lâu hơn - bạn có thể ướp chúng ở nhà trước khi đi chơi).
- Nướng khoảng 2 phút mỗi mặt.
- Bạn có thể ướp chúng với nước xốt khi nướng, nếu muốn.
Măng tây nướng bọc trong công thức Prosciutto
Măng tây bọc cũng là một món ăn kèm rất ngon để chuẩn bị trên món nướng.
Thành phần
- 24 ngọn măng tây
- 12 lát Prosciutto
- Dầu ô liu
- Tiêu tùy khẩu vị (tùy chọn)
- Muối vừa miệng (tùy chọn)
Hướng dẫn
- Quấn ngọn măng tây bằng nửa lát Prosciutto.
- Thoa dầu và rắc hạt tiêu.
- Nướng trong khoảng 5 phút.
- Lắc giáo trong khi nấu.
- Lấy ra khỏi vỉ nướng và dùng khi đạt được độ đặc như mong muốn.
Thưởng thức món nướng tuyệt vời trong trò chơi
Đây chỉ là một vài trong số rất nhiều món ăn tuyệt vời mà bạn có thể thưởng thức khi đang theo dõi. Cho dù bạn quyết định chuẩn bị những gì, bạn chắc chắn sẽ có khoảng thời gian tuyệt vời để tận hưởng bầu không khí tại sân vận động và dành thời gian với những người hâm mộ đồng nghiệp của mình!
