Hẹ là gì? Chúng là thành viên của họ allium, khiến chúng trở thành họ hàng của tỏi và hành, và hương vị hành nhẹ, tươi của chúng là bằng chứng cho thấy vị trí của chúng trong họ cay nồng, đầy hương vị đó. Ngoài việc ngon, chúng còn đẹp, hấp dẫn các loài thụ phấn và rất dễ trồng.
Nơi trồng hẹ
Trồng hẹ ở nơi có ánh nắng đầy đủ trên đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Mặc dù chúng khá thích nghi với nhiều điều kiện, nhưng hẹ phát triển tốt nhất ở đất ẩm đều, hơi kiềm. Đây không phải là loại cây có khả năng chống chọi tốt với điều kiện khô hạn, vì vậy chúng sẽ cần thêm nước trong thời gian khô hạn.
Hẹ cũng có thể được trồng trong các thùng chứa, điều này mang lại cho bạn một chút linh hoạt, vì bạn có thể di chuyển thùng chứa đến nơi có nhiều bóng râm hơn một chút, để cây hẹ vào thời điểm nóng nhất trong ngày. sẽ không bị khô quá.
Và vì chúng phát triển rất tốt trong các thùng chứa nên hẹ cũng phát triển tốt khi trồng trong nhà, trên bậu cửa sổ đầy nắng hoặc dưới ánh đèn trồng trọt. Bằng cách này, bạn có thể có hẹ tươi quanh năm.
Hẹ là một loại thảo mộc lâu năm phát triển tốt ở Vùng 3 đến Vùng 9.
Cách trồng hẹ
Hẹ có thể được trồng từ hạt hoặc cấy vào mùa xuân. Nếu bạn bắt đầu trồng hẹ từ hạt (điều này khá dễ thực hiện!) Bạn sẽ muốn trồng chúng trong nhà dưới ánh đèn từ sáu đến tám tuần trước đợt sương giá mùa xuân cuối cùng nếu bạn sống ở nơi có khí hậu lạnh hoặc bằng cách gieo chúng trực tiếp. vào vườn ngay khi đất có thể sử dụng được.
Nếu bắt đầu gieo hạt hẹ trong nhà, bạn sẽ phải làm cứng chúng rồi trồng chúng ra vườn sau ngày sương giá mùa xuân vừa qua.
Hẹ lây lan khá nhanh và có thể dễ dàng phân chia vào đầu mùa xuân, vì vậy nếu bạn biết ai đó trồng hẹ trong vườn của họ, họ có thể sẽ vui lòng đào một mẩu hẹ cho bạn và đó là một cách dễ dàng để có được hẹ trồng cây cho khu vườn của bạn mà không cần phải bắt đầu gieo hạt hoặc mua cây giống.
Sau 3-5 năm, tán cây có thể phát triển quá mức và cần được chia ra. Bạn sẽ biết đã đến lúc phải làm điều đó khi phần giữa của bụi cây bắt đầu lộ rõ.
Hoa hẹ
Những bông hoa hẹ tím xinh xắn cũng có thể ăn được, ngoài ra còn là nam châm thu hút ong và các loài thụ phấn khác. Chúng rất ngon khi rắc lên món salad và các món rau, hoặc bạn có thể dùng cả hoa hẹ để làm dấm hoa hẹ.
Nếu bạn để hoa, cuối cùng chúng sẽ tàn lụi và bắt đầu hình thành hạt, trông giống như giấy. Để giữ cho khu vườn trông gọn gàng, hãy loại bỏ và ủ các thân cây hoa, điều này cũng sẽ giúp hướng năng lượng vào lá và ngăn không cho hạt lan ra khắp cây. Nếu bạn muốn gieo hạt, hãy để lại những cuống hoa trông khỏe nhất trên cây và thu hoạch hạt khi hoa trở thành giấy.
Nếu cây bắt đầu trông xơ xác vào mùa hè, hãy cắt bớt tất cả các lá còn 2 đến 3 inch để có sự phát triển mới và bạn sẽ có thể thưởng thức lá hẹ cho đến khi nhiệt độ đóng băng.
Các loại hẹ cho khu vườn của bạn
Có hai loại hẹ cơ bản mà bạn có thể muốn trồng trong vườn của mình. Cả hai đều là thành viên của họ hành nhưng có ngoại hình và hương vị hơi khác nhau.
- Hẹ thông thườnglà loại được nhiều người nghĩ tới: lá hành mỏng, hoa nhỏ màu tím. Chúng nở hoa vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè và lây lan đáng kể trong vườn nhưng có xu hướng hoạt động khá tốt.
- Hẹ tỏi có vị tỏi/hành và lá rộng hơn, màu xanh đậm hơn. Chúng cũng nở hoa vào cuối mùa hè và có hoa màu trắng. Chúng có thể hơi hung dữ và gieo hạt nhiều, vì vậy nếu bạn không muốn tỏi mọc khắp nơi, bạn nên loại bỏ các đầu hoa trước khi chúng gieo hạt.
Trồng hẹ để có hương vị và vẻ đẹp
Cho dù bạn trồng hẹ để lấy lá hành hay để lấy hoa vị dịu nhẹ, thì đây là một loại cây vượt xa khả năng ăn được đơn giản. Hoa của nó tạo nên vẻ đẹp như nhau ở nhà trên luống hoặc đường viền hỗn hợp, và nó cũng sẽ thu hút ong và bướm. Và dù dễ trồng nhưng nó chắc chắn đáng để thêm ít nhất một khóm hẹ vào khu vườn của bạn.
