Hành tây có thực sự đáng trồng trong vườn của bạn không? Chúng không đắt để mua ở hầu hết các thị trường và có rất nhiều loại rau hấp dẫn hơn để trồng, phải không? Không có gì! Bạn có thể trồng những củ hành có hương vị thơm ngon, siêu ngọt trong vườn của mình và điều này thật dễ dàng thực hiện khi bạn biết một vài thủ thuật.
Các loại hành tây, được làm sáng tỏ
Ngày ngắn so với ngày dài so với ngày trung tính - tất cả có nghĩa là gì?
Cây hành cần thời tiết mát mẻ để lên ngọn xanh và thời tiết ấm áp để củ chín. Chúng không bắt đầu hình thành củ cho đến khi cả nhiệt độ và độ dài ngày phù hợp với giống, điều đó có nghĩa là khoảng cách từ xích đạo rất quan trọng trong việc trồng hành.
Ở những khu vực gần xích đạo hơn, độ dài ngày không thay đổi nhiều từ mùa này sang mùa khác, trong khi ở những khu vực xa xích đạo hơn, sự khác biệt về độ dài ngày rất lớn.
Giống hành tây ngày ngắn
Hành tây 'ngày ngắn' thích hợp ở những khu vực có độ dài ngày chẵn, chẳng hạn như miền nam Hoa Kỳ; chúng sẽ hình thành củ quá sớm nếu được trồng xa hơn về phía bắc để đáp ứng những ngày hè dài. Những củ hành này thường không được bảo quản tốt.
Một số giống ngắn ngày tốt bao gồm 'Texas SuperSweet, 'Yellow Granex' còn được gọi là 'Vidalia,' 'White Granex' và 'White Bermuda.'
Giống hành tây ngày dài
hành 'ngày dài' thích hợp miền Bắc; chúng không hình thành củ ở miền Nam vì ngày không đủ dài. Chúng cần 14 đến 16 giờ ánh sáng ban ngày để phát triển tốt. Chúng thường bảo quản tốt hơn các giống 'ngắn ngày' và có hương vị cay nồng hơn.
Một số loại hành dài ngày cần xem xét bao gồm 'Walla Walla', một loại hành ngọt nổi tiếng, hành tây 'Tây Ban Nha' màu trắng hoặc vàng hoặc 'Phiên bản đầu tiên.'
Giống hành tây trung tính trong ngày
Giống trung tính ban ngày sẽ phát triển tốt ở mọi nơi. Đối với những điều này, bạn chủ yếu cần chú ý đến những ngày cho đến khi thu hoạch, đảm bảo rằng mùa trồng trọt của bạn đủ dài để chúng phát triển đến mức trưởng thành.
Một số giống trung hòa tốt để thử trong vườn của bạn là 'Cimarron', 'Red Candy Apple' và 'Superstar', tất cả đều mất 80 đến 90 ngày để trưởng thành.
Trồng hành: Hạt giống hay bộ?
Hành tây hơi có tiếng là khó trồng. Thời điểm và đất đai là tất cả những gì cần thiết khi trồng những thành viên cay nồng này của họ hành. Hành tây thường được bắt đầu theo một trong hai cách: gieo hạt hoặc trồng theo bộ (về cơ bản là hành tây nhỏ).
Bắt đầu từ hạt giống
Nếu bạn có không gian trong nhà cũng như sự kiên nhẫn, bắt đầu từ hạt giống có thể là một lựa chọn tốt. Nó chắc chắn tiết kiệm chi phí hơn vì hạt giống rẻ hơn một chút so với bộ và bạn sẽ nhận được nhiều tiền hơn. Tuy nhiên, bạn cần trồng hành bên trong nhà từ sáu đến 12 tuần trước ngày sương giá cuối cùng, vì vậy đó sẽ là một khoảng thời gian và không gian đáng kể nếu bạn có không gian hạn chế dưới đèn trồng trọt.
Nếu thời vụ trồng hành kéo dài, bạn có thể gieo hạt hành trực tiếp vào vườn.
Để bắt đầu từ hạt giống, hãy làm theo hướng dẫn về thời gian trên gói hạt giống của bạn và gieo hạt sâu 1/4 inch vào hỗn hợp bắt đầu gieo hạt. Giữ cho mặt phẳng hoặc chậu được tưới nước đầy đủ và cố gắng làm cứng chúng sau khi đất vườn của bạn có thể được xử lý vào mùa xuân.
Bạn có thể trồng cây giống hành tây bên ngoài sau ngày sương giá mùa xuân vừa qua. Chúng sẽ không thực sự phát triển nhiều cho đến khi nhiệt độ đạt tới mức 50 và ngày bắt đầu dài hơn.
Hành sẽ mất 120 đến 175 ngày để trưởng thành nếu trồng từ hạt, tùy thuộc vào giống.
Bắt đầu từ bộ
Bộ là những củ hành đã trải qua một mùa sinh trưởng và sau đó được thu hoạch khi còn nhỏ, vào cuối mùa đầu tiên đó. Khi bạn trồng chúng trong vườn, về cơ bản, bạn đang cho chúng sinh trưởng vào mùa thứ hai và thông thường, là cây hai năm một lần, chúng sẽ mọc một cuống hoa vào cuối mùa - tình cờ là bạn sẽ muốn cắt tỉa tắt bất kỳ cuống hoa nào bạn nhìn thấy, vì bạn muốn năng lượng của cây truyền vào củ.
Giống như hầu hết các loại củ, bộ hành có thể chịu được hơi lạnh; trên thực tế, bạn có thể trồng các bộ khi nhiệt độ không khí bắt đầu dao động trong khoảng từ 20 đến 30 thấp, miễn là đất có thể được xử lý tốt.
Trồng các bộ sâu khoảng 2 inch và đặt chúng cách nhau 3 đến 6 inch. Hành tây trồng theo bộ mất khoảng 90 đến 100 ngày để thu hoạch, tùy thuộc vào giống.
Trồng hành trong vườn nhà bạn
Sau khi bạn đã tìm ra loại hành tây tốt nhất để trồng ở khu vực của mình và quyết định nên bắt đầu bằng hạt hay theo bộ, bạn đã sẵn sàng trồng.
Củ hành tây sẽ không bắt đầu phát triển cho đến khi nhiệt độ trung bình ban ngày đạt 50 độ hoặc ấm hơn, nhưng chúng sẽ bắt đầu phát triển xanh hơn ngay cả trước khi thời tiết ấm lên.
Yêu cầu về ánh sáng và đất
Hành tây cần ánh nắng đầy đủ (ít nhất sáu giờ mỗi ngày) và đất ẩm nhưng không sũng nước, thoát nước tốt. Đất sét pha cát là lý tưởng. Cho dù bạn có loại đất nào, bạn nên cải tạo nó bằng một lượng phân trộn vừa đủ trước khi trồng.
Bón phân
Hành tây là loài ăn khá nhiều. Ngoài việc trồng chúng ở vùng đất màu mỡ, bạn nên bón phân cho chúng bốn đến sáu tuần một lần bằng loại phân có hàm lượng nitơ cao để khuyến khích củ phát triển (củ hành thực chất là một cấu trúc được hình thành từ những chiếc lá thịt tạo nên các lớp hành tây). củ hành tây.)
Tuy nhiên, đừng đi quá đà; nếu hành tây bắt đầu nhô lên khỏi đất nghĩa là chúng đang phát triển quá nhanh và bạn sẽ muốn vun một ít đất lên trên chúng và giảm lượng phân bón một chút.
Cắt tỉa
Nếu bất kỳ cành hoa nào hình thành, hãy loại bỏ chúng khỏi cây ngay khi bạn nhận thấy chúng. Điều này giữ cho năng lượng của cây tập trung vào sự phát triển của củ hơn là ra hoa.
Sâu bệnh
Mặc dù chúng thường không gặp nhiều vấn đề về sâu bệnh nhưng có một số điều bạn cần lưu ý khi trồng hành.
- Bọ trĩ hành tây đôi khi cũng là một vấn đề. Chúng có thể được rửa sạch bằng dòng nước hoặc rửa sạch bằng bình xịt xà phòng.
- Giòi củ hành, chúng chui vào củ hành và cuối cùng giết chết chúng, có thể là một vấn đề thực sự. Nếu bạn biết mình đã từng đối phó với những loài gây hại này trước đây, hãy đảm bảo không trồng hành tây ở cùng một khu vực (luân canh cây trồng luôn là một ý tưởng hay) và cân nhắc rải đất tảo cát lên bề mặt đất vào thời điểm trồng. Đây là một biện pháp ngăn chặn hiệu quả vì nó kích thích mặt dưới của giòi, thường giết chết chúng trước khi chúng chạm tới củ hành.
- Hành hiếm khi bị sâu bệnh ăn. Trên thực tế, hành tây hoặc hẹ thường được sử dụng làm cây trồng đồng hành để xua đuổi hươu, động vật gặm nhấm và các loài gây hại khác trong vườn.
- Nếu hành tây được trồng ở nơi đất quá ẩm ướt, đôi khi chúng có thể bị thối. Nếu điều này xảy ra, bạn không thể làm gì để cứu họ. Hãy đào chúng lên và ủ phân, đồng thời xem xét một địa điểm khác vào năm tới.
Thu hoạch hành
Bạn có thể ăn hành trước khi củ trưởng thành; trên thực tế, nhiều người thích "hành lá" hơn hành trưởng thành.
Rất dễ nhận biết khi nào hành tây đã trưởng thành:ngọn hành vàng và rụng. Không cần phải uốn cong ngọn để cố gắng trưởng thành nhanh chóng; chúng sẽ tự đổ khi cây trưởng thành.
Sau khi phần ngọn đã rụng, cẩn thận đào củ lên và để sang một bên cho khô và chữa bệnh. Nếu thời tiết nắng ráo có thể chữa bệnh ngay trên mặt đất. Nếu trời mưa, hãy di chuyển chúng đến nơi khô ráo, ấm áp, có luồng gió tốt. Một số người phơi hành tây trên màn để không khí lưu thông tốt hơn.
Đừng cắt bỏ phần ngọn. Để chúng khô cho đến khi cổ hành tây có màu nâu và khá mỏng.
Bạn có thể bảo quản hành tây bằng cách tết các phần ngọn lại với nhau theo kiểu bím kiểu Pháp và treo chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Đan một đoạn dây thừng chắc chắn vào bím tóc để sức nặng của củ hành không làm đứt nó.
Rất nhiều hương vị, ngay từ khu vườn của bạn
Bỏ qua việc trồng hành rất dễ dàng. Đôi khi, chúng có vẻ thích làm nhiều việc hơn giá trị của chúng và đôi khi thật khó để biện minh cho việc nhường chỗ cho chúng trong vườn. Nhưng có những loại hành tây có hương vị tuyệt vời, thú vị hơn nhiều so với những loại hành tiêu chuẩn có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Hãy tự trồng trọt và bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại mua hàng ở cửa hàng!
