Cúi lên nào bạn ơi, những ly cocktail chua chát này sẽ khiến đôi môi bạn như muốn hôn vào ly thủy tinh, nhấp từng ngụm. Cho dù bạn là người yêu thích vị táo chua giòn, vị cam quýt mọng nước hay thứ gì đó hơi khác một chút, bạn sẽ tìm thấy đồ uống yêu thích tiếp theo của mình ngay tại đây.
Không cần lấy thuốc kháng axit; đây là sự cân bằng hoàn hảo của đồ uống chua ngọt.
Whiskey chua
Có thể cho rằng loại cocktail chua nổi tiếng nhất, điều khiến một số người ngại ngùng chính là việc sử dụng lòng trắng trứng. Mặc dù lòng trắng trứng làm cho thức uống cổ điển này có vị chua và mặn nhưng bạn có thể sử dụng aquafaba để hoàn thành công việc.
Thành phần
- 2 ounce whisky
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Đắng để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu whisky, nước chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Cẩn thận thêm ba đến bốn giọt đắng, kéo xiên cocktail qua để tạo thành thiết kế.
Sự thật nhanh
Bạn có thể phục vụ rượu whisky chua với đá trong ly đá hoặc trong ly coupe ướp lạnh.
Amaretto chua
Ngọt hơn là chua, amaretto chua là một sự biến tấu hấp dẫn trên hương vị đặc trưng của rượu whisky chua.
Bạn có thể lắc amaretto chua với rượu vang, thêm một chút rượu vodka hoặc kết hợp với một hỗn hợp cổ điển. Tải công thức nấu ăn của bạn tại đây!
Tequila chua
Đừng nhầm margarita với rượu tequila chua. Mặc dù margarita chanh chua có thể là một trải nghiệm có vị chua tuyệt vời nhưng nó lại khá khác với rượu tequila chua.
Thành phần
- 2 ounce reposado tequila
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô cây thùa hoặc xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Đắng và vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu tequila, nước cốt chanh, nước cốt chanh, xi-rô cây thùa và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng vài giọt đắng và chanh.
chua chua New York
Vị chua của New York là một loại rượu whisky chua với rượu vang đỏ nổi. Vâng, đơn giản thế thôi.
Thành phần
- 2 ounce whisky
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- ¾ ounce merlot hoặc pinot noir
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu whisky, nước chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Từ từ tạo ra một chiếc phao rượu vang đỏ bằng cách đổ rượu vang đỏ xuống phía sau một chiếc thìa. Đừng trộn lẫn.
Cocktail quân đội và hải quân
Một loại cocktail nối tiếp cổ điển khi Quân đội và Hải quân đối đầu trong bóng đá, cocktail của Quân đội và Hải quân là một loại đồ uống gin hấp dẫn với trải nghiệm chua chua dễ chịu. Tìm công thức ở đây.
Daiquiri chua
Dựa vào hương chanh chua của daiquiri đầy nắng.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum bạc
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng chanh.
Pisco chua Peru
Pisco chua vượt thời gian sử dụng rượu mạnh nho để làm sáng và phân biệt với các loại cocktail chua thông thường. Nhận công thức cơ bản và một số biến thể ngon miệng ngay tại đây.
Gin chua
Đừng bao giờ sợ hãi những người yêu thích rượu gin, có cả một ly cocktail chua chua dành cho bạn.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin khô
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu gin, nước chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng một chút vỏ chanh.
Cocktail Gin chua Southside
Thức uống gần một trăm năm tuổi, đó là rượu gin martini vị chanh bạc hà với một lượng vừa phải.
Thành phần
- 4-6 lá bạc hà tươi
- 2 ounce rượu gin
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Lá bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nhẹ lá và nước cốt chanh.
- Thêm đá, rượu gin và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh, cho một vài miếng bạc hà vón cục vào ly.
- Trang trí bằng lá bạc hà.
Gimlet chanh chua cổ điển
Bạn có biết rằng có cả thế giới cocktail gimlet chua cay không? Bạn có thể chọn:
- Con đường dưa chuột sảng khoái
- Hành trình gimlet húng quế thảo mộc
- Một ly vodka chanh đơn giản
- Con đường rượu gin chua cổ điển
Novara Campari chua
Một vị chua đắng vừa sáng bắt mắt vừa độc đáo. Đây là con công của cocktail chua.
Thành phần
- 2 ounce Campari
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô gừng
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Cocktail anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm Campari, nước cốt chanh, xi-rô gừng và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng cocktail anh đào, xiên bằng que cocktail và cân bằng trên ly.
Cocktail chanh chua
Lemon là biểu tượng của sự chua chát và vì lý do chính đáng. Đây chỉ là một vài món chanh ngon tuyệt để thử:
- Món martini chanh chua (trên thực tế, có rất nhiều biến thể của rượu martini chanh thơm ngon)
- Cocktail limoncello chua ngon
- Vỏ chanh chua tươi
- Các loại cocktail sả cho một ly cocktail mùa hè vui vẻ
Táo Martini chua
Món martini táo chua có một danh tiếng nhất định, nhưng đừng nhầm lẫn, công thức này không hề giống chút nào.
Thành phần
- 1½ ounce vodka táo chua
- ¾ ounce rượu mùi táo xanh
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Lát táo để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka táo xanh, rượu mùi táo xanh và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng lát táo.
Cocktail Yuzu chua
Một sự pha trộn tuyệt đẹp và ấn tượng của chanh, chanh và bưởi, cocktail yuzu đã ra đời. Nói một cách đơn giản: cocktail yuzu chua là một số loại cocktail chua ngon nhất mà bạn chưa từng nghe đến. Sẵn sàng để thử chúng? Nhận công thức đồ uống yuzu của bạn tại đây.
Tìm điểm nhấn chính của bạn trong những ly cocktail chua này
Bạn sẽ có một mối quan hệ tận tâm, cam quýt với tuyển chọn các loại cocktail chua này. Chắc chắn bạn bè của bạn có thể nói, "bạn có muốn ăn cam nữa không?" Nhưng bạn sẽ không thể nghe thấy chúng qua âm thanh của bình lắc cocktail.
