Thành phần
- 1 ½ ounce rượu rum xoài
- ½ ounce rượu rum đen
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce cam curaçao
- ½ ounce nước ép dứa
- ¼ ounce rượu mùi orgeat hoặc hạnh nhân
- Băng
- Lát xoài để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum xoài, rượu rum đen, nước cốt chanh, cam curaçao, nước ép dứa và orgeat.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng lát xoài.
Biến thể và thay thế
Vì xoài mai tai là một biến thể của nguyên bản nên bạn có thể tự do lựa chọn nguyên liệu.
- Trộn kỹ nửa cốc xoài tươi cắt khối với orgeat cho đến khi xoài được ép kỹ.
- Nếu bạn đang sử dụng xoài trộn, bạn có thể cân nhắc sử dụng rượu rum bạc hoặc dừa nếu bạn muốn có thêm lớp hương vị hoặc giữ rượu rum xoài để có hương vị xoài.
- Nếu không có rượu rum xoài hoặc xoài tươi, bạn có thể dùng rượu mùi xoài hoặc nước ép xoài.
- Thêm một chút nước cam mới vắt để cân bằng hương vị ngọt ngào hơn với hương cam quýt không quá nồng.
Trang trí
Món mai tai cổ điển sử dụng bánh chanh và nhánh bạc hà để trang trí, và mặc dù xoài mai tai yêu cầu những lát xoài, bạn vẫn có thể kết hợp kiểu truyền thống hoặc kết hợp cả hai lại với nhau. Để thêm nét tinh tế nhiệt đới, hãy thêm một miếng dứa hoặc một vài lá dứa để hoàn thiện vẻ ngoài. Nếu bạn muốn đơn giản, một chiếc bánh chanh hoặc chanh sẽ hoàn thiện đồ uống hoặc một dải ruy băng hoặc vòng xoắn từ cam quýt.
Giới thiệu về xoài Mai Tài
Câu chuyện về mai tai cổ điển là một câu chuyện dài và đầy khúc mắc về nguồn gốc của nó. Cả Donn Beach và Trader Vic đều tự nhận là cha đẻ của loại cocktail nhiệt đới cổ điển này. Cả hai đều là những người tiên phong trong lĩnh vực cocktail nhiệt đới khi làm việc tại các quán bar tương ứng của họ ở California. Đối với Trader Vic, mai tai là cơ hội để thể hiện tầm quan trọng của rượu rum chất lượng cao. Đối với Donn Beach, anh ấy tuyên bố anh ấy là người tạo ra những bộ xương mà cuối cùng sẽ trở thành mai tai.
Về nguồn gốc của xoài mai tai? Không ai biết, nhưng hương vị có ý nghĩa. Nhưng đó là một phần của truyền thuyết và lịch sử cocktail cổ điển. Khi một loại cocktail trở nên phổ biến, mọi người chắc chắn sẽ thêm vào những đoạn spin hoặc đoạn riff, nhường chỗ cho những loại cocktail mới, bao gồm cả xoài mai tai.
Kết luận của quả xoài
Mai tai cổ điển là một loại cocktail nhiệt đới thơm ngon, vì vậy không thể phủ nhận rằng xoài Mai Tai đã nâng tầm cổ điển lên một cấp độ hoàn toàn mới về hương vị ngọt ngào và mật hoa. Vậy bạn còn chờ gì nữa?
