Thành phần
- 3-4 lá húng quế tươi
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 2½ ounce rượu gin
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Cành húng quế và bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn lá húng quế và vẩy xi-rô đơn giản.
- Thêm đá, rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản còn lại.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá hoặc ly coupe ướp lạnh trên đá tươi.
- Trang trí với nhánh húng quế và lát chanh.
Biến thể và thay thế
Không giống như gimlet cổ điển, gimlet húng quế có nhiều không gian hơn cho sự đa dạng và thử nghiệm trong khi tạo ra hương vị tối ưu.
- Bạn có thể dùng vodka hoặc vodka pha húng quế thay cho rượu gin để có hương vị trung tính hơn từ rượu nền.
- Rượu vodka hoặc rượu gin với húng quế tươi để có hương vị húng quế rõ rệt hơn. Bạn cũng có thể bỏ qua việc trộn húng quế khi sử dụng rượu đã pha.
- Thêm một chút nước cốt chanh mới vắt để có hương vị tinh tế mà không lấn át ly cocktail.
- Sử dụng xi-rô đơn giản từ húng quế thay vì xi-rô đơn giản thông thường.
- Chỉ sử dụng một hoặc hai lá húng quế cho một chút húng quế.
Trang trí
Thông thường, miếng húng quế được trang trí bằng một nhánh húng quế và một lát chanh, nhưng bạn có thể thử nghiệm với nhiều ý tưởng khác nhau.
- Thay vì dùng bánh vôi, hãy dùng lát hoặc miếng chanh.
- Một miếng chanh, một miếng hoặc một lát chanh sẽ tạo thêm màu sắc tương phản cho nhánh húng quế. Hoặc bạn có thể sử dụng cả ba.
- Làm vỏ cam quýt--chanh hoặc chanh--vỏ hoặc ruy băng để có vẻ ngoài vui tươi.
- Bánh cam quýt đã khử nước là một cách trang trí khác thường nhưng hấp dẫn.
- Xiên từng lát chanh hoặc lá húng quế vào xiên cocktail, xen kẽ giữa chúng.
Giới thiệu về Basil Gimlet
Mặc dù món rượu gin cổ điển đã được ưa chuộng từ những năm 1930, nhưng món gimlet húng quế vẫn chưa xuất hiện cho đến vài năm sau đó. Đồ uống hỗn hợp hỗn hợp như mojito rất phổ biến vào những năm 1930, nhưng bạc hà mới là loại thảo mộc chiếm một vị trí quan trọng trong bối cảnh cocktail. Phải mất một thời gian trước khi các loại thảo mộc khác, bao gồm cả húng quế, được sử dụng làm cocktail vào cuối thế kỷ 20.
Trong nhiều năm, gimlet dưa chuột là biến thể phổ biến nhất. Có lẽ nó không hư hỏng nhanh chóng - ai đã không mua các loại thảo mộc tươi chỉ để chúng héo và chuyển sang màu nâu sau khi từ cửa hàng về nhà - nhưng húng quế sẽ không được ưa chuộng cho đến tận sau này. Tuy nhiên, khi đó, húng quế là loại thảo dược "Nó" mới của thế giới cocktail.
Nhiều người đã chán dưa chuột và bạc hà đã nhanh chóng chuyển sang húng quế, biến húng quế gimlet trở thành một ngôi sao sáng trong thế giới cocktail ngày nay.
Thảo mộc và thơm mát
Gimlet húng quế là một loại cocktail tuyệt vời, hương vị cay của húng quế thắp sáng ly rượu một cách đặc biệt. Bỏ qua món gimlet cổ điển, hãy tận dụng tối đa húng quế tươi trong nhà bếp của bạn với món gimlet húng quế thơm và sống động.
