Thành phần
- Nêm vôi và tajin làm vành
- 1-2 xu jalapeño
- 1¾ ounce rượu tequila bạc
- 1¼ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce nước cam mới vắt
- ¼ ounce mật hoa thùa
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà mép đá bằng nêm vôi.
- Đặt tajin trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào tajin để phủ.
- Trong bình lắc cocktail, trộn đồng xu jalapeño và vẩy rượu tequila.
- Thêm đá, rượu tequila còn lại, nước cốt chanh, nước cam và mật cây thùa.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng chanh.
Biến thể và thay thế
Giống như loại cocktail mẹ của nó, loại bơ thực vật gầy, không có công thức chuẩn hoặc công thức cố định nào cho loại bơ thực vật gầy cay. Điều này có nghĩa là có rất nhiều lựa chọn đổi mới và hoán đổi khi bạn pha chế loại cocktail cay này.
- Hãy cân nhắc việc làm một loại xi-rô jalapeño đơn giản, chỉ sử dụng một phần tư ounce.
- Rượu rượu tequila với ớt jalapeños để có vị cay mà không thêm đường hoặc calo.
- Bỏ qua mật cây thùa và nước cam mà thay vào đó hãy dùng rượu mùi cam.
- Chỉ sử dụng một đồng xu jalapeño duy nhất cho món margarita gầy nhẹ cay. Cẩn thận tăng lên bốn hoặc năm để có trải nghiệm thực sự cay.
- Một chút nước cốt chanh mới vắt sẽ tăng thêm độ sáng cho ly cocktail mà không có bất kỳ vị ngọt nào.
Trang trí
Mặc dù đồng xu jalapeño là một loại trang trí margarita gầy cay phổ biến, vì nó dễ dàng xác định đồ uống này là cay, nhưng vẫn có rất nhiều lựa chọn khác.
- Bỏ qua vành tajin hoặc chỉ sử dụng một phần nhỏ của vành. Có thể sử dụng viền muối thay thế, nhưng bỏ qua hoàn toàn đường trong margarita ít cay.
- Sử dụng bột ớt và ớt bột riêng biệt hoặc kết hợp thay vì tajin cho phần vành.
- Thêm một lát, lát chanh hoặc lát chanh để có thêm vị chua của cam quýt.
- Một miếng chanh, lát chanh hoặc lát chanh tạo thêm cảm giác trang trí tươi sáng, không chỉ về mặt hình ảnh mà còn cả hương vị và mùi hương.
- Sử dụng một quả cam, tương tự như chanh như đã đề cập, sẽ tạo thêm vị ngon hơn, ngọt hơn mà không cần thêm đường hoặc calo.
- Vỏ cam quýt thuộc bất kỳ loại nào, chủ yếu khi dùng trên đồ uống hoặc dọc theo mép, sẽ tăng thêm hương vị và tăng gấp đôi vai trò trang trí.
- Bánh cam quýt khử nước mang lại trải nghiệm hình ảnh bổ sung mà không làm thay đổi hương vị của cocktail.
Về Margarita gầy cay
Ra đời vì sự cần thiết do Lệnh cấm và khả năng tiếp cận rượu tequila qua biên giới ở Mexico hơn 100 năm trước, margarita cổ điển đã dần thay đổi để phù hợp với bất kỳ hương vị hoặc biến thể nào. Qua nhiều năm, khi loại bơ thực vật gầy được ưa chuộng, loại bơ thực vật gầy cay cũng nhanh chóng theo sau. Đó là việc bổ sung một thành phần đơn giản mà không cần tốn nhiều công sức.
Ngày nay, rượu tequila cay tồn tại nhưng có thể ảnh hưởng đến việc liệu margarita có duy trì trạng thái ít calo hơn hay không. Những thứ này đôi khi có thể có thêm đường hoặc các thành phần khiến nó bị loại ra khỏi loại gầy. Nhưng với một vài sửa đổi, bỏ nước cam và cây thùa và chỉ lắc jalapeño tequila và nước cốt chanh, bạn có thể làm món margarita cay nhẹ gồm hai thành phần.
Mỏng và cay
Bánh margarita cay nồng chứa một lượng hương vị không thể tưởng tượng nổi chỉ với một lượng nhỏ nguyên liệu như vậy và lợi ích bổ sung là lượng đường và calo tối thiểu. Khi bạn đang tìm kiếm cảm giác ấm áp nhưng không muốn bổ sung thêm calo, margarita gầy cay nồng sẽ mang đến.
