Khi nói đến đồ uống vùng Caribe, rượu rum thường được lựa chọn nhiều nhất. Được chắt lọc từ mật mía, từ này gợi lên hình ảnh những con tàu cao lớn, những tên cướp biển say rượu và những hòn đảo nhiệt đới.
Đừng thất vọng nếu bạn không thể du lịch đến Caribe để thưởng thức rượu rum thơm ngon hoặc cocktail nhiệt đới. Bạn vẫn có thể thực hiện bất kỳ công thức đồ uống Caribe nào sau đây một cách thoải mái tại nhà riêng của mình. Kết hợp áo sơ mi hoa tươi sáng, tất và sandal là tùy chọn.
Cuba Libre (Cuba)
Hãy thử món thay thế đơn giản kiểu Caribe này cho rượu rum và Coke truyền thống. Cuba libre này là một loại cocktail Caribbean đơn giản và sảng khoái. Thêm một chút nước cốt chanh mới vắt để làm nổi bật khuôn mặt của bạn.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum nhẹ
- 2-3 miếng chanh
- Băng
- Cola để nạp thêm
Hướng dẫn
- Trong ly đá hoặc ly highball, thêm đá, chanh và rượu rum.
- Nên uống cola.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Bạn sẽ thử thách kỹ năng lắc lư và xếp lớp của mình với một ly cocktail đáng chụp ảnh trực tiếp từ Trinidad.
Thành phần
- 6-10 lá bạc hà tươi
- 2 ounce rượu rum demerara HOẶC rượu rum lâu năm
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- xi-rô đơn giản 1 ounce
- 2 vạch đắng thơm
- Băng
- Vị đắng thơm để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball hoặc ly collins, trộn bạc hà với xi-rô đơn giản.
- Thêm đá, rượu rum, nước cốt chanh và rượu đắng.
- Khuấy đều.
- Đổ đá bào vào nửa ly.
- Khuấy nhanh bằng que khuấy hoặc thìa dạng thanh.
- Đổ đầy đá bào vào ly.
- Trang trí với hai chút vị đắng thơm, không khuấy.
Bão (Hoa Kỳ)
Mặc dù cơn bão có nguồn gốc từ New Orleans, nhưng bạn chắc chắn có thể cảm nhận được ảnh hưởng của vùng Caribe trong các thành phần. Thức uống này sử dụng cả rượu rum nhạt và rượu rum đậm, cũng như nhiều loại nước ép tuyệt vời: chanh dây, chanh và dứa.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum nhẹ
- 2 ounce rượu rum đen
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce nước cam
- ½ ounce nước ép chanh dây
- ½ ounce nước ép dứa
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- ¼ ounce lựu đạn
- Băng
- Lát cam, miếng dứa, quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, nước cốt chanh, nước cam, nước ép chanh dây, nước ép dứa, xi-rô đơn giản và grenadine.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly bão hoặc ly highball trên đá tươi.
- Trang trí bằng miếng dứa, lát cam và quả anh đào.
Thêm nhiều cơn bão (Hoa Kỳ)
Không có hai cơn bão nào giống nhau, vì vậy chúng tôi sẽ hỏi nếu bạn muốn xem những loại cocktail bão khác ngoài kia có những gì. Bất kỳ công thức nấu ăn gây bão nào trong số này cũng sẽ khiến bạn choáng ngợp.
Cú đấm rượu rum Caribbean (Caribbean)
Đắm mình vào rượu rum và nước trái cây với công thức rượu rum cổ điển vùng Caribe. Không cần hộ chiếu cho chuyến đi nhanh chóng đến các hòn đảo.
Bahama Mama (Bahamas)
Đừng để bị đánh lừa bởi vẻ ngoài hay cái tên- - cocktail Bahama Mama vùng Caribe mang đến hương vị nồng nàn.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu rum dừa
- 1 ounce rượu rum đậm đặc
- ½ ounce rượu mùi cà phê
- 2 ounce nước ép dứa
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¼ ounce lựu đạn
- Băng
- Lát cam và quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, rượu mùi cà phê, nước ép dứa, nước chanh và grenadine.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly bão hoặc ly highball trên đá tươi.
- Trang trí bằng một lát cam và quả anh đào.
Tối và bão tố (Bermuda)
Nguồn gốc của bóng tối và bão tố có thể được tìm thấy ở Bermuda. Tên của nó liên quan đến những cơn bão thổi vào đại dương.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum đen
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Bia gừng lên trên
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball hoặc ly đá, thêm đá, rượu rum đen và nước cốt chanh.
- Nên thưởng thức bia gừng.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Swizzle que hay không, bạn sẽ muốn khuấy cho đến khi ly cocktail này sủi bọt và ngon.
Thành phần
- 1 ounce rượu rum đen
- rượu rum vàng 1 ounce
- 2 ounce nước ép dứa
- 2 ounce nước cam mới vắt
- ½ ounce lựu đạn
- 1-2 vạch đắng thơm
- Băng
- Nêm cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu rum đen, rượu rum vàng, nước ép dứa, nước cam, grenadine và rượu đắng.
- Khuấy nhanh và trộn bằng que khuấy hoặc thìa dạng thanh.
- Rót vào ly đá với đá tươi.
- Trang trí bằng một miếng cam.
Daiquiri (Cuba)
Daiquiri cổ điển là một vẻ đẹp. Nó không chứa đường hoặc các loại máy trộn làm sẵn khác như một số người nghĩ. Chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản đã tạo nên một ly cocktail nhiệt đới nổi bật.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum nhẹ
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum nhẹ, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh vôi.
Khách sạn Nacional (Cuba)
Hãy thử Hotel Nacional hoặc cocktail chaparra khi bạn pha thêm nhiều loại cocktail Cuba mang hương vị Caribe.
Goombay Smash (Bahamas)
Ngọt ngào, nhiệt đới và đậm vị rượu rum - bạn chắc chắn sẽ thích đồ uống đến từ Bahamas này.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum dừa
- 1 ounce rượu rum tẩm gia vị
- ¾ ounce rượu mơ
- 2 ounce nước ép dứa
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- ¼ ounce lựu đạn
- Băng
- Lát cam, miếng dứa và quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, rượu mơ, nước ép dứa và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào cốc bão trên đá tươi.
- Trang trí bằng một lát cam, miếng dứa và quả anh đào.
Coquito (Puerto Rico)
Thưởng thức một ly coquito kem hoặc ly chichaíto Puerto Rico được yêu thích để khiến hành trình Caribe của bạn kéo dài hơn một chút.
Mojito (Cuba)
Mmojito có nguồn gốc từ Cuba và có tin đồn rằng đây là loại cocktail yêu thích thứ hai của Ernest Hemingway. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy đủ loại biến thể của mojito cổ điển.
Thành phần
- 5-6 lá bạc hà tươi
- 1¾ ounce rượu rum nhạt
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Club soda hàng đầu
- Cành bạc hà và lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn lá bạc hà với một chút xi-rô đơn giản.
- Thêm đá, rượu rum, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản còn lại.
- Lắc để thư giãn.
- Không cần rây, rót vào ly highball.
- Trang trí bằng một lát chanh và nhánh bạc hà.
Gió Bahama (Bahamas)
Cho phép những công thức nấu ăn đơn giản từ Bahama này nhanh chóng giải quyết vấn đề của bạn.
Zombie (Hoa Kỳ)
Chắc chắn đó là món Mỹ, nhưng hương vị đậm chất Caribe. Hãy giới hạn bản thân với một trong những loại cocktail này; nếu không, bạn có thể sẽ cảm thấy mình như một thây ma.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu rum nhạt
- 1 ½ ounce rượu rum vàng
- ½ ounce rượu rum 151 độ
- nước ép dứa 1 ounce
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô chanh dây
- ½ ounce lựu đạn
- 2 vạch đắng thơm
- Băng
- Nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum nhẹ, rượu rum vàng, rượu rum 151 độ, nước ép dứa, nước cốt chanh, nước cốt chanh, xi-rô chanh dây, grenadine và rượu đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball hoặc ly bão trên đá tươi.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Giảm đau (Quần đảo Virgin thuộc Anh)
Hãy uống một hoặc hai món đặc sản này từ Quần đảo Virgin thuộc Anh và bạn sẽ sớm không còn cảm thấy đau đớn với một ly cocktail giảm đau. Về thể chất, tinh thần, cảm xúc. Có lẽ bạn cũng đã sẵn sàng để ngủ trưa.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum hải quân của Prusser
- 4 ounce nước ép dứa
- nước cam 1 ounce
- 1½ ounce kem dừa
- Dứa nêm và hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum hải quân, nước ép dứa, nước cam và kem dừa.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball hoặc ly pilsner trên đá tươi.
- Trang trí bằng miếng dứa và hạt nhục đậu khấu bào.
Planter's Punch (Jamaica)
Planter's punch là món ăn chủ yếu trong bối cảnh cocktail ở Caribe, với hương vị rượu rum đen cân bằng hương trái cây để tạo nên một món ăn ngon lành.
Thành phần
- 2½ ounce rượu rum đen Jamaica
- 1½ ounce nước ép dứa
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- ¼ ounce lựu đạn
- 2 vạch đắng thơm
- Băng
- Quả anh đào, bánh cam và lá dứa để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, nước ép dứa, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản, grenadine và vị đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball với đá tươi.
- Trang trí bằng quả anh đào, bánh cam và lá dứa.
El Presidente (Cuba)
Thức uống rượu rum êm dịu với lượng vừa phải - nói cách khác, nó hoàn hảo khi bạn muốn một nụ hôn vùng Caribe mà không có nước trái cây.
Thành phần
- 1½ ounce rượu rum trắng
- ¾ ounce vermouth khô
- ¼ ounce cam curaçao
- 1 gạch lựu đạn
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu rum trắng, vermouth khô, curaçao và grenadine.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Anh đào tẩm gia vị (Puertro Rico)
Chỉ vì một ly cocktail được pha dưới ánh nắng mặt trời không có nghĩa là bạn cần nước trái cây hoặc nửa tá nguyên liệu - và loại cocktail Puerto Rico này đã chứng minh điều đó.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum tẩm gia vị
- Băng
- Thêm cola anh đào
- Ba quả anh đào, bỏ hạt và cắt lát, để trang trí
Thành phần
- Trong ly highball, thêm đá và rượu rum tẩm gia vị.
- Thêm cola anh đào.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Goombay Smash (Bahamas)
Bạn sẽ muốn thu thập nguyên liệu của mình trước khi bắt đầu chế biến loại đồ uống này từ Bahamas. Nhưng chỉ một trong số này thôi, bạn sẽ yêu ngay.
Thành phần
- 1 ounce rượu rum đen
- 1 ounce rượu rum dừa
- ¾ ounce rượu mơ
- 2 ounce nước ép dứa
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 ounce nước cam mới vắt
- 2-3 vạch đắng thơm
- Băng
- Nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum đen, rượu rum dừa, rượu mơ, nước ép dứa, nước cam, nước cốt chanh và rượu đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball với đá tươi.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Bushwaker (Quần đảo Virgin thuộc Hoa Kỳ)
Pha trộn hoặc lắc, đây là món ăn đảo béo ngậy và béo ngậy, sẽ là món tráng miệng dạng lỏng ngon nhất mà bạn từng ăn.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum đen
- ½ ounce rượu mùi cà phê
- ½ ounce kem cacao
- 2 ounce sữa nguyên kem
- 2 ounce kem dừa
- Băng
- Hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum đen, rượu mùi cà phê, crème de cacao, sữa nguyên chất và kem dừa.
- Lắc đều để trộn và thư giãn.
- Rót vào ly highball hoặc ly cocktail với đá tươi.
- Trang trí với hạt nhục đậu khấu bào.
Piña Colada (Puerto Rico)
Piña colada là một thức uống dừa pha trộn vừa ngọt ngào vừa sảng khoái. Bạn có thể thêm miếng dứa vào trang trí nếu muốn tăng cảm giác nhiệt đới.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum nhẹ
- 1½ ounce nước ép dứa
- 1¼ ounce kem dừa
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 cốc đá
- 1 cốc dứa đông lạnh
- Lát cam và quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong máy xay sinh tố, thêm rượu rum, nước ép dứa, kem dừa, nước cốt chanh, dứa đông lạnh và đá.
- Pha trộn cho đến khi có độ đặc mong muốn.
- Rót vào ly bão hoặc ly highball.
- Trang trí bằng một lát cam và quả anh đào.
Gió Caribe (Caribbean)
Thức uống này sảng khoái như làn gió mát trong ngày nắng nóng. Nó kết hợp vị dứa ngọt với rượu rum dừa và nước ép nam việt quất.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu rum nhạt
- ½ ounce rượu mùi chuối
- 2 ounce nước ép dứa
- 1½ ounce nước ép nam việt quất
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Dứa và anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum nhẹ, rượu mùi chuối, nước ép dứa, nước ép nam việt quất và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball hoặc ly bão trên đá tươi.
- Trang trí bằng miếng dứa và quả anh đào.
Thưởng thức hương vị vùng nhiệt đới với công thức cocktail vùng Caribe
Nếu những đồ uống tuyệt vời của vùng Caribe này không thỏa mãn hoàn toàn cơn thèm cocktail từ các hòn đảo của bạn, hãy xem một số công thức đồ uống của Hawaii hoặc đồ uống nhiệt đới trên bãi biển để có thêm cảm hứng. Nếu không, hãy tạo ra loại cocktail theo chủ đề Caribe của riêng bạn bằng cách kết hợp rượu rum, nước trái cây nhiệt đới và một lượng lớn đá. Ồ, và đừng quên cách trang trí nhiệt đới đó!
