Khi nghĩ đến việc nấu xúc xích bratwurst, bạn có thể tưởng tượng việc đặt chúng lên vỉ nướng để có một bữa tối mùa hè đầy khói. Tuy nhiên, khi thời tiết lạnh và bạn không muốn đứng trước vỉ nướng nhưng lại muốn có hương vị của xúc xích bratwurst, bạn có thể nướng chúng trong lò nướng.
Sử dụng lò nướng để nấu Bratwurst
Nấu xúc xích trong lò thật nhanh chóng và dễ dàng. Với một số bước chuẩn bị đơn giản và nhiệt độ lò nướng phù hợp, bạn sẽ nhanh chóng có được những chú nhóc ngon ngọt.
Làm nóng trước
Bạn có thể nướng hoặc nướng những đứa trẻ của mình. Nếu nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Nếu nướng, hãy điều chỉnh giá đỡ lò nướng vào giữa lò và bật lò nướng ở mức cao nhất.
Chuẩn bị
Bratwurst không cần chuẩn bị nhiều. Tuy nhiên, việc chuẩn bị chảo có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian dọn dẹp sau này.
- Để nướng bánh, bạn sẽ cần khay nướng bánh có viền hoặc khay nướng và giấy bạc. Đơn giản chỉ cần lót giấy bạc vào khay bánh quy.
- Để nướng, bạn cần có chảo nướng thịt và giấy bạc. Lót giấy bạc vào phần dưới cùng của khay nướng thịt để dễ dàng làm sạch và đặt vỉ nướng lên trên.
Phương pháp nướng cơ bản
Nướng bánh theo ba bước sau:
- Đặt xúc xích thành một lớp duy nhất trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
- Nướng trong lò làm nóng trước cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160°F đến 165°F, mất khoảng một giờ.
- Lật xúc xích một lần bằng kẹp khi nấu được nửa đường.
Phương pháp nướng cơ bản
Để nướng lũ nhóc:
- Đặt chúng thành một lớp duy nhất trên giá trên cùng của chảo nướng.
- Đặt chúng dưới lò nướng thịt và dùng kẹp để xoay chúng một phần tư vòng cứ sau bốn phút.
- Nướng sẽ mất khoảng 12 phút và các con sẽ chín khi nhiệt độ bên trong đạt đến 160°F.
Nghỉ ngơi
Mặc dù xu hướng muốn ăn những con xúc xích nóng hổi, mọng nước, nhưng việc cho chúng nghỉ ngơi sẽ giúp giữ nước trong thịt. Lấy xúc xích ra khỏi lò và để chúng nằm trên chảo đã lót giấy bạc trong 10 đến 15 phút trước khi dùng.
Sôi và nướng bia
Làm cho lũ trẻ của bạn ngon ngọt hơn và thơm ngon hơn bằng cách đun sôi chúng trong bia. Ở đây bia đen hoặc bia nhẹ rất phù hợp.
Thành phần
- Bia
- 1 củ hành tím, chia thành 4 phần
- 3 tép tỏi, đập dập
- 1 đến 2 pound bratwurst
Hướng dẫn
- Thêm đủ bia vào nồi lớn để bạn có thể ngâm số lượng nhóc bạn muốn nấu.
- Thêm vào bia một củ hành đỏ cắt đôi và ba tép tỏi mà bạn đã đập dập cùng với lũ nhóc.
- Đun sôi và đun sôi trong 20 phút.
- Trong khi luộc gà, hãy làm nóng gà thịt trước như đã lưu ý ở trên.
- Chuyển xúc xích vào chảo nướng và nướng, cứ bốn phút quay một phần tư lượt cho đến khi mặt ngoài chín vàng, tổng cộng khoảng 16 phút.
Anh chàng dưa cải bắp
Bạn cũng có thể nấu thịt nhóc trong lò với dưa cải bắp.
Thành phần
-
Brats và dưa cải bắp 4 đến 6 cốc dưa cải bắp
- liên kết xúc xích bratwurst từ 1 đến 2 pound
Bạn cũng sẽ cần một đĩa nướng và kẹp.
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350°F.
- Trải dưa cải thành một lớp đều trên đĩa nướng.
- Xếp các con nhóc thành một lớp chẵn trực tiếp lên dưa cải bắp.
- Nướng trong lò làm nóng trước, quay một lần sau 30 phút, trong 60 phút hoặc cho đến khi xúc xích đạt nhiệt độ bên trong là 160°F. Nghỉ ngơi, bọc trong giấy bạc trong 10 phút trước khi dùng.
Bratwurst và rau củ
Bạn cũng có thể nướng xúc xích trực tiếp trên các loại rau củ. Rau sẽ có hương vị của những đứa trẻ và nước ép từ những đứa trẻ sẽ có hương vị của rau.
Thành phần
- 3 củ khoai tây đỏ vừa, cắt thành khối 1 inch
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành khối 1 inch
- 1 củ hành đỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 2 pound liên kết bratwurst
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350°F.
- Rắc khoai tây, cà rốt và hành tây với dầu ô liu và muối. Trải một lớp duy nhất dưới đáy chảo rang hoặc đĩa nướng 9x13 inch.
- Đặt xúc xích thành một lớp duy nhất lên trên các loại rau củ.
- Nướng trong lò làm nóng trước cho đến khi xúc xích đạt nhiệt độ bên trong là 160°F.
- Nghỉ ngơi, bọc trong giấy bạc, trong 10 phút trước khi dùng.
Bratwurst xinh đẹp
Nếu bạn muốn nếm thử hương vị của mùa hè trong những tháng mùa đông giông bão, hãy nướng hoặc nướng miếng xúc xích thay vì nướng. Xúc xích nướng trong lò sẽ là món chính thơm ngon quanh năm.
