Đôi khi một ly cocktail buổi sáng chính là thứ giúp bạn phấn chấn. Đó là nguyên tắc đằng sau ly cocktail Eye Opener, một công thức pha chế bữa sáng thú vị giúp bạn tỉnh táo và vận động. Cho dù đó là vì bạn đã uống quá nhiều vào đêm hôm trước và cần một ít lông chó hay bạn chỉ muốn một ly cocktail xứng đáng cho bữa sáng muộn, hãy thử Eye Opener.
Dụng cụ mở mắt cơ bản
Công thức cơ bản cho món Eye Opener này bao gồm lòng đỏ trứng, rượu mơ, rượu mùi cam, rượu rum và grenadine. Tuy nhiên, bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại biến thể, mặc dù thông thường rượu rum và lòng đỏ trứng vẫn không đổi trong số đó. Đồ uống được lắc và phục vụ trong một chiếc ly kiểu cũ. Công thức này làm được hai phần ăn.
Thành phần
- 3 ounce rượu rum
- ⅓ ounce rượu mùi mơ
- ⅓ rượu mùi cam
- ⅔ ounce lựu đạn
- 1 lòng đỏ trứng
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu rum, rượu mơ, rượu mùi cam, grenadine và lòng đỏ trứng. Lắc trong khoảng 20 giây để trứng hòa vào và nhũ hóa.
- Thêm đá vào bình lắc. Lắc lại để thư giãn.
- Rót vào hai chiếc ly kiểu cũ.
Dụng cụ mở mắt cam thảo
Phiên bản này có hương hồi nhẹ, rất hợp với quả mơ. Nó phục vụ cho hai người.
Thành phần
- 3 ounce rượu rum
- rượu mùi mơ 1 ounce
- ⅔ ounce rượu mùi cam thảo
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng cà phê đường bánh kẹo
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu rum, rượu mơ, rượu mùi cam thảo, lòng đỏ trứng và đường bánh kẹo. Lắc trong khoảng 20 giây để lòng đỏ trứng nhũ hóa thành chất lỏng.
- Thêm đá và lắc lại để thư giãn.
- Rót vào hai chiếc ly kiểu cũ.
Dụng cụ mở mắt màu cam-sô cô la
Nếu sô cô la là sở thích của bạn, hãy thử phiên bản đồ uống buổi sáng có hương vị ca cao này. Nó phục vụ cho hai người.
Thành phần
- 3 ounce rượu rum
- rượu cam 1 ounce
- 1 ounce kem cacao
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng cà phê đường bánh kẹo
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu rum, rượu mùi cam, creme de cacao, lòng đỏ trứng và đường bánh kẹo. Lắc trong 20 giây để nhũ hóa lòng đỏ trứng.
- Thêm đá và lắc lại để thư giãn.
- Rót vào ly thủy tinh kiểu cũ.
Trang trí
Theo truyền thống, cocktail Eye Opener không bao gồm đồ trang trí. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cầu kỳ một chút, hãy cân nhắc các cách trang trí sau.
- Một chút màu cam (phù hợp với phiên bản màu cam sô-cô-la)
- Dâu tây (thử với phiên bản cơ bản)
- Quả mâm xôi (thử với phiên bản cam thảo)
- Bột ca cao (thử phủ một chút bột ca cao lên cocktail sô cô la)
- Nhục đậu khấu mới xay (hãy thử phủi bụi cho loại cocktail cơ bản)
- Một miếng chanh (thử với phiên bản cam thảo)
Một ly cocktail buổi sáng?
Tại sao không! Có nhiều trường hợp một ly cocktail buổi sáng như Eye Opener có thể thích hợp. Hãy cân nhắc chúng cho các đám cưới, bữa sáng muộn trong ngày lễ như Ngày của Mẹ, Lễ Phục sinh hoặc Giáng sinh hoặc cho các cuộc họp và họp mặt ăn sáng. Với một ly cocktail ngon như vậy, bạn sẽ muốn tìm càng nhiều dịp càng tốt để phục vụ nó.
