Nhấp từng ngụm đồ uống absinthe sẽ đưa bất cứ ai quay ngược thời gian về nền văn hóa phương Tây, nơi đường viền dài hơn, đồ uống mạnh hơn và absinthe được gọi là "nàng tiên xanh". Loại rượu có màu sắc rực rỡ này luôn mang ý nghĩa huyền bí và đồ uống được làm từ nó cũng tuyệt vời không kém. Dưới đây là sáu công thức đồ uống absinthe để giúp bạn bắt đầu mối tình với nàng tiên xanh.
1. Cái chết trong chiều
Thức uống đơn giản này đã được phổ biến bởi tác giả Thế hệ đã mất, Ernest Hemingway, và nó bổ sung thêm vị chua và sủi bọt cho hương vị đậm đà của rượu absinthe.
Thành phần
- 1 ounce absinthe
- 4 ounce rượu sâm panh khô hoặc rượu vang trắng sủi bọt
Chỉ đường
- Trong ly sâm panh, đổ nguyên liệu vào.
- Khuấy và thưởng thức.
2. Cú bắn Kalishnikov
Bạn sẽ phải cẩn thận với cú đánh mạo hiểm này, vì nó liên quan đến việc sử dụng ngọn lửa trần; hãy nhớ chuẩn bị thứ này cho bạn và bạn bè khi tỉnh táo.
Thành phần
- ¼ ounce vodka chanh
- ¼ ounce absinthe
- 2 lát chanh
- Đường viên
Hướng dẫn
- Rót vodka chanh và rượu absinthe vào ly thủy tinh.
- Đặt một lát chanh và viên đường lên trên sao cho kín miệng ly.
- Thêm hai giọt absinthe vào viên đường.
- Dùng bật lửa hoặc đèn nấu caramen đường. Hãy nhớ dập tắt mọi ngọn lửa.
- Lấy lát chanh ra và thưởng thức.
3. Chuột Bến Cảng
Để thêm một chút vị ngọt cho rượu absinthe của bạn, hãy chuyển sang công thức kết hợp rượu rum, grenadine, nước cam, quả mơ và rượu absinthe với nhau.
Thành phần
- 3 ounce nước cam
- ½ ounce lựu đạn
- ½ ounce rượu rum trắng
- ½ ounce rượu mơ
- ½ ounce absinthe
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cam, grenadine, rượu rum và rượu mạnh. Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Rót rượu absinthe vào, để yên và thưởng thức.
4. Cảm giác của Mint
Loại cocktail này kết hợp hai hương vị khác thường với nhau để tạo ra một trải nghiệm phong phú, sảng khoái.
Thành phần
- ¼ ounce schnapps bạc hà
- ½ ounce absinthe
- Băng
- 1 nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, trộn schnapps và absinthe. Thêm đá vào và khuấy đều.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Trang trí bằng lò xo bạc hà.
5. Vết nhơ sinh tử
Một nửa điều thú vị của loại cocktail này là được nhìn thấy vẻ mặt của mọi người khi bạn gọi món pha chế màu đỏ máu này.
Thành phần
- ¼ ounce lựu đạn
- ¼ ounce Chambord
- ¼ ounce rượu táo chua
- ¼ ounce absinthe
- Vết xoắn màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn grenadine, Chambord, rượu schnapps táo và rượu absinthe.
- Thêm đá và lắc mạnh trong hai phút.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Trang trí bằng đường xoắn màu cam.
6. Kinh Chiều Xanh
Đối với thứ gì đó có vẻ cổ điển hơn một chút, hãy chuyển sang loại đồ uống mạnh này.
Thành phần
- ¼ ounce vodka
- 1½ ounce rượu gin
- ¼ ounce absinthe
- Băng
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, trộn vodka, gin và absinthe.
- Thêm đá vào và khuấy đều cho lạnh.
- Rót vào ly sâm panh ướp lạnh.
Absinthe vs. Jägermeister
Danh tiếng lịch sử của Absinthe là một nơi chứa đầy chủ nghĩa thần bí và phá vỡ quy tắc; Được mọi người biết đến nhiều nhất nhờ màu xanh lục và khả năng chống chịu cực cao, loại rượu này có nguồn gốc từ thảo dược vì được chiết xuất từ cây ngải cứu. Do lịch sử gây ảo giác, đồ uống này bị đặt ngoài vòng pháp luật ở Hoa Kỳ cho đến năm 2007, khi loại rượu có độ cồn cực cao được đưa trở lại thị trường Mỹ. Trong khi rượu absinthe bị đặt ngoài vòng pháp luật, người ta đã thay thế nhiều loại cocktail của họ bằng Jägermeister, một loại rượu mạnh có màu sẫm có hương vị rất giống. Cả absinthe và Jägermeister đều thuộc thang hương vị cam thảo đen, nhưng trong khi absinthe có thể kết hợp cực kỳ tốt với vị ngọt đậm đà của trái cây, Jägermeister có thể được sử dụng để tăng thêm độ sâu đáng kể cho một ly cocktail mà không làm giảm hương vị của nó.
Đến thăm nàng tiên xanh một đêm
Mặc dù rượu absinthe thẳng có thể có hương vị quá nồng đối với một số người, nhưng việc trộn nó một cách thành thạo với các nguyên liệu bổ sung có thể biến chất lỏng có hương vị cam thảo này thành nguyên liệu dành cho mọi người. Vì vậy, hãy bước một bước về phía hoang dã và xem 'Tiên xanh' có gì dành cho bạn. Và nếu bạn thấy mình thực sự thích những nốt hương thảo mộc trong rượu absinthe, bạn cũng có thể thích cocktail Galliano.
