Làm vườn không nhất thiết phải kết thúc vào mùa hè nếu bạn sống ở Tây Bắc Thái Bình Dương. Với một chút lập kế hoạch, ý thức chung và kiến thức về trồng cây gì và khi nào trồng, bạn có thể thu hoạch rau tươi từ khu vườn của mình bất kỳ lúc nào trong năm.
Chọn địa điểm
Hãy sử dụng ý thức chung "xanh" của bạn khi chọn địa điểm cho nơi trồng trọt vào mùa thu hoặc mùa đông. Mặt hướng về phía Nam của ngôi nhà, nhà kho, tường hoặc nhà kho là vị trí tốt để tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và bảo vệ khỏi gió Bắc. Một con dốc hướng về phía nam cũng sẽ là lý tưởng. Theo Ed Hume, một chuyên gia làm vườn với một trong những chương trình truyền hình làm vườn dài nhất trong lịch sử có tên Làm vườn ở Mỹ, một bức tường hoặc tấm chắn gió có thể tăng thêm nhiệt độ từ 10 đến 15 độ cho khu vườn mùa thu hoặc mùa đông của bạn.
Chuẩn bị đất
Chuẩn bị đất tốt sẽ giúp cây khỏe mạnh hơn. Đảm bảo đất có hệ thống thoát nước tốt, đặc biệt là ở các khu vực như Tây Bắc Thái Bình Dương, nơi có thể xảy ra mưa lớn vào các tháng mùa thu và mùa đông. Theo Ed Hume, luống cao giúp thoát nước và cũng có thể giúp tăng nhiệt độ của đất từ 8 đến 12 độ. Giường nâng phải sâu ít nhất 12 inch và có thể được đỡ bằng gỗ, đá, gạch hoặc bê tông. Lốp xe cũ có thể được sử dụng để làm luống trồng cây đơn lẻ. Lốp xe màu đen hấp thụ nhiệt từ mặt trời, giúp làm ấm đất bên trong.
Kích thước hạt của đất cũng ảnh hưởng đến khả năng thoát nước. Các hạt cát có kích thước lớn nhất và cho phép thoát nước tốt, trong khi các hạt đất sét có kích thước nhỏ nhất và thường cản trở việc thoát nước. Nếu đất của bạn thoát nước kém hoặc thoát nước quá nhanh, bạn có thể giúp cải thiện nó bằng cách bổ sung các chất hữu cơ như:
- Phân trộn
- Phân bón
- Khuôn lá
Phân chuồng hoặc phân hữu cơ cũng sẽ giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho đất để cây phát triển tốt.
Khi nào nên trồng
Nhiều yếu tố phải được xem xét khi trồng rau cho vụ thu hoạch vào mùa thu hoặc mùa đông. Khoảng thời gian cần thiết để mỗi loại rau trưởng thành là một yếu tố. Ngày gần đúng của đợt sương giá đầu tiên ở khu vực của bạn là một yếu tố khác. Kiểm tra với cơ quan quản lý vườn địa phương của bạn để biết ước tính về ngày xảy ra đợt sương giá đầu tiên và thông tin về độ cứng của các loại rau khác nhau.
Ed Hume Seeds.com gợi ý hướng dẫn trồng rau sau đây ở Oregon, dựa trên đợt đóng băng cuối tháng 10:
Giữa tháng 7 (Cây chín muộn - 90 ngày)
- Củ cải đường
- Mầm Brussels
- Bắp cải
- Súp lơ
- Cà rốt
- Đậu Fava
- Hành hành
- Củ cải
- Rutabaga
Giữa tháng 8 (Vụ giữa mùa - 60 ngày)
- Cổ áo
- Cải bắp sớm
- Cà rốt sớm
- Kohlrabi
- Tỏi tây
- Hoa lâu năm
- Thảo mộc lâu năm
- Củ cải Thụy Sĩ
- Củ cải
- Súp lơ mùa đông
Giữa tháng 9 (Cây trưởng thành sớm - 30 ngày)
- Bông cải xanh
- Chắp hành
- Hẹ
- Cây che phủ
- Hạt cỏ
- Rau diếp lá
- Mù tạt
- Củ cải
- Rau bina
Phương pháp làm vườn thay thế trong thời tiết lạnh
Bạn có thể bảo vệ cây trồng của mình và thực sự kéo dài mùa sinh trưởng của mình sau ngày băng giá tàn phá bằng cách xây dựng các loại công trình khác nhau giúp giữ nhiệt và ngăn gió, sương giá và mưa quá mức làm hư hại cây trồng của bạn.
Khung hình lạnh
Khung lạnh là một hộp hoặc cấu trúc bằng gỗ không có đáy. Bạn có thể dễ dàng xây dựng chúng bằng khung cửa sổ cũ và một ít gỗ, gạch hoặc vật liệu xây dựng khác. Nếu kính bị vỡ, bạn có thể sử dụng nhựa trong hoặc sợi thủy tinh. Xây dựng phần đế có cùng kích thước với khung cửa sổ, tuy nhiên, hãy đảm bảo mặt sau của khung cao hơn mặt trước để khi khung nằm trên mặt đất, nó dốc xuống từ sau ra trước. Kích thước phù hợp sẽ cao 18 inch ở phía sau và 12 inch ở phía trước (hoặc độ dốc ít nhất là 6 inch). Khung lạnh nên đặt ở nơi có nắng, nơi ánh sáng tự nhiên sẽ mang lại sự ấm áp cho cây trồng bên trong.
Hotbed
Lò sưởi là một cấu trúc phát triển khác tương tự như khung lạnh ngoại trừ việc đất cung cấp thêm hơi ấm. Đất thường được làm nóng theo hai cách khác nhau.
- Lò ủ phân:Đối với luống phân, hãy đào sâu khoảng 9 đến 10 inch xuống đất rồi thêm khoảng 8 inch rơm và phân ngựa. Phủ phân bằng khoảng 6 inch đất tốt.
- Lò sưởi điện: Lò sưởi điện được chế tạo rất giống với lò ủ phân. Đào một khu vực sâu 8 đến 9 inch. Đặt dây cáp sưởi ấm được điều khiển bằng bộ điều chỉnh nhiệt mà bạn có thể mua ở trung tâm vườn, trên giường, cẩn thận vòng dây cáp qua lại với khoảng cách đều nhau. Đảm bảo không làm chéo hoặc chạm vào cáp. Phủ cát lên cáp khoảng 2 inch rồi trải một miếng vải cứng lên trên cát. Cuối cùng, thêm khoảng 4 đến 6 inch đất tốt.
Cloches
Áo choàng là một tấm che nhẹ, di động và có thể tái sử dụng để giữ nhiệt và hơi ẩm từ mặt trời. Ban đầu được làm từ những lọ thủy tinh đặt trên từng cây riêng lẻ, những chiếc áo choàng có thể được làm thành những đường hầm để bao phủ toàn bộ hàng. Cloches có thể đơn giản như:
- Hai tấm kính có bản lề ở trên cùng dành cho vỏ loại khung A
- Chai nhựa hoặc thủy tinh đặt trên từng cây
- Khung dây hình đường hầm được bọc bằng sợi thủy tinh hoặc nhựa trong
Tận hưởng thành quả (hoặc rau) lao động của bạn
Khí hậu mùa đông ôn hòa của Tây Bắc Thái Bình Dương tạo điều kiện cho việc trồng và thu hoạch rau tươi vào những tháng mùa thu và mùa đông. Làm vườn trong thời tiết lạnh khác với trồng trọt trong thời tiết ấm áp, vì cây có xu hướng phát triển chậm hơn trong thời tiết mát mẻ hơn và cần phải nỗ lực nhiều hơn để bảo vệ cây khỏi thời tiết khắc nghiệt. Tuy nhiên, khi bạn có thể bước vào sân sau của mình và thu thập nguyên liệu tươi cho món salad cho bữa tối vào giữa tháng Giêng, bạn sẽ biết nỗ lực đó là xứng đáng.
