Không có lý do gì khiến việc lập kế hoạch cho Lễ tạ ơn trở nên phức tạp hơn mức cần thiết. Cho dù bạn đang tìm kiếm một hương vị cổ điển hay một loại cocktail hiện đại và cập nhật, vẫn có những đồ uống tạ ơn để bạn nhấm nháp trong khi chờ bữa tối và những hương vị phong phú để kết hợp với món tráng miệng.
Lựu khai vị Lễ tạ ơn
Lựu đang vào mùa vào dịp Lễ Tạ ơn và chúng là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tối hoặc món khai vị nào. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1¼ cốc rượu vang sủi khô, chẳng hạn như Champagne hoặc prosecco
- ⅔ cốc nước ép lựu
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Hạt lựu để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn với một ly sâm panh.
- Trong ly ướp lạnh, thêm Champagne, nước ép lựu và nước cốt chanh.
- Trang trí bằng hạt lựu.
Mocktail Lễ tạ ơn chanh và xô thơm
Loại cocktail sảng khoái này kết hợp tuyệt vời với nhân và rất tuyệt vời cho cả gia đình. Phục vụ 1.
Thành phần
- ¼ chén lá xô thơm tươi
- ½ cốc xi-rô đơn giản
- soda câu lạc bộ 12 ounce
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- Meyer 2 phần tư hoặc chanh thường
Hướng dẫn
- Trong một ly trộn, trộn lá xô thơm, xi-rô đơn giản, chanh và muối.
- Bổ sung club soda ngay trước khi phục vụ.
- Phục vụ trong ly đá với đá tươi.
Vodka Gừng Nam Việt Quất
Bạn không thể ăn gà tây và nước sốt nếu không có nước sốt nam việt quất, và nam việt quất cũng tạo nên hương vị chua cay thơm ngon cho một ly cocktail. Phục vụ 1.
Thành phần
- 6 ounce nước ép nam việt quất
- 1 ½ ounce rượu vodka
- Băng
- Bia gừng lên đỉnh
- Quả nam việt quất tươi và nhánh hương thảo để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm đá, nước ép nam việt quất và rượu vodka.
- Bổ sung rượu gừng.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng quả nam việt quất tươi và nhánh hương thảo.
Bí ngô phong tẩm gia vị cổ điển
Nếu bạn thích loại cocktail cổ điển thì bạn chắc chắn sẽ thích món cocktail bí ngô cổ điển này. Phục vụ 1.
Thành phần
- ¼ ounce xi-rô gia vị bí ngô
- Vỏ cam
- 2 dấu gạch ngang bạch đậu khấu
- 2 ounce rượu bourbon phong
- Giọt nước
- Băng
Hướng dẫn
- Trong ly đá, trộn xi-rô gia vị bí ngô, vỏ cam và vị đắng bạch đậu khấu.
- Thêm rượu bourbon phong, nước và đá.
- Khuấy đều.
Rượu táo tạ ơn cay nóng với rượu rum
Rượu táo cay nóng là món ăn cổ điển của mùa thu. Chuẩn bị một suất đầy đủ để phục vụ đám đông trước hoặc sau bữa ăn chính. Như vậy là có 16 phần ăn-- đủ cho cả gia đình. Phục vụ 18.
Thành phần
- 1 gallon rượu táo
- 2 muỗng canh cả đinh hương
- 3 đến 4 thanh quế
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 3 cây hồi nguyên con
- ¼ cốc đường nâu sẫm
- 1 thìa cà phê vỏ chanh
- 1 cốc rượu rum demerara
- Lát cam rắc đinh hương và que quế để trang trí
Hướng dẫn
- Đổ rượu táo vào nồi nấu chậm lớn
- Thêm đinh hương, que quế, hạt tiêu, hoa hồi, đường nâu, vỏ chanh và rượu rum.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong bốn giờ.
- Giảm nhiệt để giữ ấm.
- Phục vụ với các lát cam rắc đinh hương và que quế.
Lễ Tạ Ơn Maple Ginger Hot Toddy
Cocktail ấm áp trong Lễ tạ ơn rất phù hợp cho mùa thu. Hãy làm nóng món bánh nóng hổi đơn giản và thơm ngon này thậm chí còn ấm áp hơn với các loại gia vị trong Lễ tạ ơn. Phục vụ 1.
Thành phần
- 4 lát củ gừng tươi
- nước nóng 8 ounce
- 1 túi trà gia vị gừng
- 2 ounce rượu bourbon phong
- ½ ounce xi-rô cây phong
- ¼ ounce nước cam mới vắt
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc, thêm gừng và nước nóng.
- Thêm túi trà và ngâm trong hai phút.
- Bỏ túi trà ra.
- Thêm rượu bourbon, xi-rô cây thích và nước cam.
- Khuấy đều.
Cú rượu Sangria Lễ tạ ơn
Sangria là loại rượu punch mùa hè có hương trái cây được làm bằng rượu vang đỏ hoặc rượu vang trắng. Sangria Lễ tạ ơn này sử dụng hương vị mùa thu cổ điển. Phục vụ 6.
Thành phần
- 750 mL pinot noir
- ⅓ cốc Armagnac
- ⅓ cốc amaretto
- 2 cốc nước ép nam việt quất
- 1 cốc nước cam
- ¼ cốc xi-rô đơn giản
- 4 lát củ gừng tươi
- 3 que quế
- 1 cốc nam việt quất tươi
- Rượu gừng, ướp lạnh
Hướng dẫn
- Trong bình lớn, thêm pinot noir, Armagnac, amaretto, nước ép nam việt quất, nước cam, xi-rô đơn giản, củ gừng, thanh quế và quả nam việt quất tươi.
- Khuấy đều.
- Để trong tủ lạnh ít nhất bốn giờ hoặc qua đêm.
- Bổ sung rượu gừng.
- Khuấy đều.
Cranberry Mule
Kiểu dáng mùa thu này trên chiếc giày mule Moscow cổ điển là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương ấm áp, hương gừng và trái cây. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- 2 ounce nước ép nam việt quất
- 2 ounce vodka
- Băng
- Bia gừng lên trên
- Quả nam việt quất, chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, nước cốt chanh, nước ép nam việt quất và rượu vodka.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào cốc la với đá tươi.
- Nên thưởng thức bia gừng.
- Khuấy đều.
- Trang trí với quả nam việt quất, chanh và nhánh bạc hà.
Cocktail gia vị bí ngô
Một trong những hương vị đầu tiên hiện lên trong tâm trí Lễ Tạ ơn là bí ngô. Nó không phải là nguyên liệu truyền thống cho một ly cocktail, nhưng bạn có thể tạo ra một loại cocktail có hương vị giống như chiếc bánh bí ngô của bà ngoại. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1/2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị làm bánh bí ngô
- 1½ ounce Kahlúa
- 1½ ounce Kem Ailen của Bailey
- 1½ ounce Vodka
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, gia vị bánh bí ngô, Kahlua, Baileys và vodka.
- Lắc đều để trộn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Cocktail tráng miệng bí ngô nghiền
Loại cocktail kem ngọt ngào này rất phù hợp cho món tráng miệng bên cạnh hoặc thay cho bánh bí ngô. Phục vụ 2.
Thành phần
- ½ cốc bí ngô xay nhuyễn
- 1 muỗng kem vani
- 1½ ounce vodka vani
- 8 ounce sữa
- Quế xay để trang trí
Hướng dẫn
- Trong máy xay sinh tố, thêm bí ngô nghiền nhuyễn, kem vani, sữa và rượu vodka.
- Pha trộn cho đến khi mịn.
- Rót vào ly cocktail.
- Trang trí với quế xay.
Bắn bánh tráng miệng Apple Pie
Phục vụ những game bắn súng này cùng với bánh táo cho món tráng miệng. Ngay cả những người thường không thích bánh cũng sẽ thích hương vị của món ăn này. Phục vụ 1.
Thành phần
- rượu táo 1 ounce
- 1 ounce rượu táo
- Kem đánh bông, vừa miệng
- Một chút quế xay để trang trí
Hướng dẫn
- Thêm rượu táo và rượu táo vào ly thủy tinh.
- Phủ kem tươi và quế bào lên trên.
Vanilla Almond Cổ điển
Phong cách cổ điển ngọt ngào và hấp dẫn này là một đoạn riff ngọt ngào nhưng phức tạp hơn của tác phẩm cổ điển. Phục vụ 1.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon
- ½ ounce rượu mùi hạnh nhân
- ¼ ounce xi-rô đơn giản vani
- 2 lát hạnh nhân nướng đắng
- 3 dấu gạch ngang thơm đắng
- Băng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu bourbon, rượu mùi hạnh nhân, xi-rô vani đơn giản và vị đắng.
- Khuấy nhanh để trộn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi hoặc khối vua.
- Vắt một vỏ cam lên đồ uống bằng cách xoắn vỏ giữa các ngón tay, sau đó chạy bên ngoài vỏ dọc theo mép.
- Trang trí bằng vỏ cam thứ hai, chạy dọc theo viền rồi đổ vào đồ uống.
Rosemary Manhattan
Mặc dù loại cocktail này có thể mang tinh thần Manhattan hơn là vẻ ngoài, nhưng nó vẫn là một loại thảo dược xoay quanh tên gọi của nó. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1½ ounce lúa mạch đen
- ½ ounce nước cam mới vắt
- ½ ounce xi-rô hương thảo đơn giản
- 2 vạch đắng thơm
- Băng
- Cành hương thảo và đồng xu màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong ly trộn, thêm đá, lúa mạch đen, nước cam, xi-rô hương thảo đơn giản và vị đắng.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng nhánh hương thảo và đồng xu màu cam.
Phục vụ đầy đủ
Mặc dù loại rượu martini chuyển tiếp từ rau này có thể có hương vị giống như một khẩu phần rau đầy đủ, nhưng nó thực sự chỉ có trong trái tim bạn. Nhưng điều đó có giá trị gì đó. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1 ounce vodka húng quế
- ½ ounce vodka dưa chuột
- ½ ounce vermouth khô
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Ô liu và chanh xoắn để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong ly trộn, thêm vodka húng quế, vodka dưa chuột, vermouth khô và nước chanh.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ô liu và chanh xoắn.
Má hồng hào
Má của bạn có thể sớm phù hợp với màu của loại cocktail này, nhưng bạn sẽ thấy ấm áp và thơm ngon. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1¼ ounce vodka vani
- ¾ ounce rượu schnapps quế
- 2 ounce nước ép nam việt quất
- Băng
- Nhánh hương thảo để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka vani, rượu schnapps quế và nước ép nam việt quất.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng nhánh hương thảo.
Cảm ơn vì cà phê
Loại cocktail cà phê nhanh này sẽ tuyệt vời nhất khi bạn đã rót cho mình một tách sớm hơn trong ngày, để rồi bị lãng quên cùng với tất cả những ồn ào huyên náo. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1½ ounce rượu vodka caramel
- ½ ounce rượu mùi anh đào
- Băng
- Cà phê ướp lạnh trên cùng
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm đá, rượu vodka caramel và rượu mùi anh đào.
- Thêm cà phê ướp lạnh.
- Khuấy đều.
Maple Espresso Martini
Khi bạn quá no với món tráng miệng, loại cocktail này sẽ đáp ứng nhu cầu về thứ gì đó ngọt ngào với một ly cà phê sau bữa tối. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce espresso
- ½ ounce rượu mùi cà phê
- ½ ounce xi-rô cây phong
- Băng
- Hạt cà phê để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka, espresso, rượu mùi cà phê và xi-rô cây phong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini.
- Trang trí bằng hạt cà phê nguyên hạt.
Spritz lê cay
Spritz Aperol này được nâng cấp hương vị ấm áp đúng vào mùa thu. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1½ ounce Aperol
- rượu mùi lê tẩm gia vị 1 ounce
- ¼ ounce rượu mùi cam
- Băng
- 2½ ounce prosecco
- Một chút soda câu lạc bộ
- Lát cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly rượu, thêm đá, Aperol, rượu mùi lê và rượu mùi cam.
- Khuấy đều.
- Thêm prosecco và club soda.
- Trang trí bằng lát cam.
Bourbon Chai
Thứ uống nhanh chóng này sẽ làm bạn ấm lên từ trong ra ngoài ngay lập tức. Phục vụ 1.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon
- ½ ounce hạt tiêu kịch
- 2 ounce sữa
- Trà Chai thượng hạng
- Thanh quế, hoa hồi và quế xay để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc, thêm rượu bourbon, hạt tiêu và sữa.
- Khuấy đều.
- Hãy thưởng thức trà chai.
- Trang trí bằng thanh quế, hoa hồi và quế xay.
Margarita nam việt quất
May mắn thay, bơ thực vật không chỉ dành cho mùa hè. Phục vụ 1.
Thành phần
- Vôi và muối làm vành
- 1¾ ounce rượu tequila bạc
- 2 ounce nước ép nam việt quất không đường
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi cam
- ¼ ounce cây thùa
- Băng
- Nhánh thảo mộc để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng miếng vôi.
- Với muối trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào muối để phủ lên.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu tequila, nước ép nam việt quất, nước cốt chanh, rượu mùi cam và cây thùa.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng nhánh thảo mộc.
Thyme cho Crantini
Luôn luôn là lúc để uống rượu khi gia đình đã đông đủ người trong nhà. Phục vụ 1.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka anh đào
- 1½ ounce nước ép nam việt quất
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Cành húng tây để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka anh đào, nước ép nam việt quất, nước chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng nhánh húng tây.
Herb Smash
Nếu bạn không thể tiếp tục cuộc trò chuyện ở phòng khác, hãy tiếp tục đập vỡ một số nguyên liệu cho món rượu whisky này. Phục vụ 1.
Thành phần
- 2-3 lát cam
- nhánh cỏ xạ hương
- Lá xô thơm
- 2 ounce rượu bourbon
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- 2 lát chanh đắng
- Băng
- Lát cam và nhánh thảo mộc để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn các lát cam và thảo mộc.
- Thêm đá, rượu bourbon, xi-rô đơn giản và chanh đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng lát cam và nhánh thảo mộc.
Thuốc bổ nghệ
Mặc dù không có thuốc bổ trong cocktail nhưng nghệ rất tốt cho sức khỏe và ai mà không biết ơn vì điều đó. Phục vụ 1.
Thành phần
- 2 ounce vodka
- 2 ounce nước cốt dừa
- ½ ounce xi-rô nghệ đơn giản
- ¼ ounce hạt tiêu kịch
- Băng
- Quế xay để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, nước cốt dừa, xi-rô nghệ đơn giản và bột ớt.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí với quế xay.
Mẹo phục vụ đồ uống trong Lễ tạ ơn
Không dễ để chơi nhân viên pha chế và phục vụ một bữa ăn nhiều món cùng một lúc. Hãy làm theo những lời khuyên sau để giúp bạn phối hợp nỗ lực của mình:
- Pha trộn các loại cocktail trước để dễ dàng pha chế; chỉ cần đổ ra và dùng.
- Chỉ định một người bạn hoặc người thân làm người pha cocktail cho buổi tối.
- Thiết lập khu vực quầy bar "tự làm" trên quầy của bạn. Mời khách của bạn pha chế cocktail của riêng họ. Cung cấp cho họ một số lựa chọn về đồ uống trong Lễ tạ ơn bằng cách in các thẻ công thức nhỏ và đặt chúng ở gần.
- Phục vụ đồ uống trong những chiếc cốc thủy tinh nhiều màu sắc để khiến chúng trông có vẻ lễ hội hơn.
- Giữ thực đơn cocktail của bạn đơn giản bằng cách chọn một loại cocktail đặc biệt và một số loại rượu hoặc bia. Phục vụ cocktail trước bữa tối hoặc dùng làm đồ uống tráng miệng.
- Mang đến những ly cocktail Lễ tạ ơn "đặc trưng" cùng với các lựa chọn rượu vang phù hợp trong Lễ Tạ ơn.
Bữa tối và đồ uống Lễ Tạ ơn
Khi quyết định loại đồ uống hoặc món punch nào trong Lễ tạ ơn mà bạn định phục vụ, hãy nghĩ về thực đơn của bạn và món nào sẽ kết hợp tốt nhất với hương vị của món ăn. Táo, bí ngô, cây phong, quả nam việt quất và các loại gia vị ấm áp như gừng và quế đều là những hương vị phù hợp theo mùa để tạo nên những ly cocktail thơm ngon. Đừng choáng ngợp khi phục vụ đồ uống ưa thích; Suy cho cùng, mục đích là tận hưởng kỳ nghỉ bên những người bạn yêu thương. Bạn đang tìm kiếm thứ gì đó mạnh mẽ hơn một chút? Hãy thử chụp vài bức ảnh trong Lễ Tạ ơn hoặc chia sẻ niềm vui trong Lễ Tạ ơn với những người bạn thân của bạn bằng những ly cocktail Lễ tình nhân.
