Lò nướng cung cấp tất cả các khả năng nấu giống như lò nướng, nhưng ở dạng đặt trên mặt bàn, cuối cùng có thể tiết kiệm tiền bạc và thời gian cho người dùng. Khi bữa tối kết thúc, máy rang có thể được làm sạch và cất giữ để không chiếm diện tích khi không sử dụng.
Chuẩn bị lò nướng mới
Nếu lò nướng của bạn là lò rang mới, bạn không bao giờ nên sử dụng nó ngay khi lấy ra khỏi hộp. Tháo tất cả vật liệu đóng gói và rửa kỹ tất cả các bộ phận có thể ngâm trong nước một cách an toàn. Lấy một miếng vải ẩm và lau khu vực sưởi ấm để loại bỏ tất cả các hạt hoặc bụi nhỏ đóng gói, sau đó để khô hoàn toàn.
Sau khi máy rang khô, hãy cắm điện và để máy nóng lên trong tối thiểu 15 phút. Điều này sẽ đốt cháy bất kỳ hóa chất nào được sử dụng trong quá trình sản xuất thiết bị. Một mùi nhẹ có thể được tạo ra khi hóa chất cháy đi, nhưng mùi này sẽ chỉ kéo dài vài phút; mở một cửa sổ có thể giúp ích.
Làm món ăn trong lò nướng
Học cách sử dụng lò nướng khá dễ dàng vì nó tương tự như nấu bằng lò nướng thông thường. Mặc dù thiết bị này là sự lựa chọn tuyệt vời để nướng gà chậm hoặc gà tây nhỏ nhưng nó cũng có thể được sử dụng để nướng bánh mì hoặc đồ ngọt và giữ ấm món khai vị.
Sự khác biệt lớn nhất giữa lò nướng thông thường và lò nướng là lò nướng có không gian kín nhỏ hơn và có diện tích bề mặt ít hơn, do đó nó làm nóng trước nhanh hơn lò nướng thông thường.
Lò nướng cũng có nhiều kích cỡ khác nhau, điều quan trọng là phải kiểm tra thời gian nấu được khuyến nghị đối với một số loại thực phẩm trong sách hướng dẫn đi kèm với thiết bị cụ thể của bạn. Việc trang bị nhiệt kế nấu ăn kỹ thuật số cũng rất hữu ích để kiểm tra độ chín của thịt, cá và gia cầm cho đến khi bạn quen với các cách nấu khác nhau.
Nướng
Rang là lựa chọn hiển nhiên để nấu trong lò nướng của bạn.
- Thịt phải luôn được đặt trên giá nướng bên trong lò rang để tránh thịt đọng lại trong chất béo của chính nó. Nướng thịt theo cách này không chỉ giúp giảm chất béo trong món ăn cuối cùng mà còn giúp thịt giữ được nước cốt tự nhiên trong suốt quá trình nấu.
- Khoai tây và các loại rau củ khác cũng có thể được nướng trên giấy nhôm, chỉ với một chút dầu, ở nhiệt độ 375 độ trong 30 phút (hoặc cho đến khi nĩa mềm) để tạo thành một món ăn kèm thơm ngon.
Nướng
Có thể nướng nhiều món ăn khác nhau trong lò nướng.
- Lò nướng giúp việc nướng bánh quy trở nên dễ dàng và tiện lợi. Đơn giản chỉ cần phủ giấy da lên giá và sau khi làm nóng lò nướng trước, đặt bột bánh quy lên giá và nướng trong thời gian khuyến nghị.
- Bạn cũng có thể nướng bất kỳ công thức bánh mì nào. Chỉ cần đặt bột bánh mì vào chảo ổ bánh mì và đặt chảo lên giá bên trong máy rang và nướng theo hướng dẫn.
- Nếu món thịt hầm nướng có trong thực đơn cho bữa tối, bạn chỉ cần làm nóng lò nướng trước, bọc đĩa thịt hầm bằng giấy thiếc và đặt món ăn lên giá bên trong lò. Đặt đồng hồ hẹn giờ trong bếp theo hướng dẫn của bạn và khi đồng hồ kêu, bạn sẽ có một món thịt hầm được chuẩn bị hoàn hảo sẵn sàng để đặt trên bàn.
- Nướng khoai tây hoặc khoai lang bằng cách dùng nĩa đâm nhiều lần, đặt chúng sao cho chúng không chạm vào thành lò và nướng ở nhiệt độ 400 độ trong 1 giờ 20 phút hoặc cho đến khi dễ dàng đâm thủng bằng nĩa. cái nĩa.
- Làm cơm trong máy rang nhưng không dùng cơm liền. Đơn giản chỉ cần thêm một phần gạo, hai phần chất lỏng và thêm khoảng một muỗng bơ. Hãy cân nhắc thử 2 chén cơm cộng với 2 cốc nước, 2 cốc nước dùng và 1 thìa bơ. Nấu, đậy kín, ở nhiệt độ 375 độ cho 1 người.5 giờ.
- Bột yến mạch có thể được làm bằng cách sử dụng một ổ bánh mì đã phết mỡ bên trong lò nướng. Sử dụng công thức làm món bột yến mạch trên bếp, chuẩn bị nguyên liệu và cho vào chảo ổ bánh mì, sau đó nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 20-30 phút.
- Súp và món hầm cũng có thể được làm bằng máy rang. Để có món thịt bò hầm thịnh soạn, hãy đặt thịt bò hầm hình khối và rau củ cắt nhỏ vào lò nướng và phủ nước luộc thịt bò lên trên. Nấu ở nhiệt độ 250 trong 3 giờ hoặc cho đến khi thịt bò mềm.
Sưởi ấm
Lò nướng hoạt động tuyệt vời để giữ cho món khai vị trong bữa tiệc của bạn ấm áp và ngon miệng. Chỉ cần đặt lò nướng ở mức thấp nhất và thức ăn của bạn sẽ ngon và ấm trong suốt thời gian của bữa tiệc. Sử dụng máy rang thay vì lò nướng thông thường sẽ giúp nhiệt độ của cả căn nhà không tăng lên.
Tính năng của lò nướng
Có rất nhiều loại lò nướng trên thị trường và mẫu mã có thể khác nhau về kích thước, tính năng và giá cả. Kích thước phổ biến của lò nướng rang dao động từ 6 đến 22 lít. Lò nướng 22 lít có nắp hình vòm có thể chứa một con gà tây nặng tới khoảng 24 lbs.
Mặc dù tất cả các mẫu lò nướng cơ bản đều có thể nướng, quay và nấu chậm, nhưng các mẫu phức tạp hơn (và đôi khi đắt tiền) cũng có thể có:
- Núm điều khiển cho biết phương pháp nấu mong muốn
- Nắp hoặc miếng lót chảo kiểu Buffet
- Phụ kiện nấu ăn
- Giá nướng hoặc nướng
- Khay hâm nóng
- Mở rộng
- Bổ sung chảo chống dính
Thương hiệu phổ biến
Lò nướng có thể được mua ở cả các địa điểm bán lẻ và trực tuyến tại các cửa hàng như Walmart và Amazon. Hãy nhớ rằng không phải tất cả các nhà rang xay đều được tạo ra như nhau. Một số công ty có uy tín chỉ đơn giản là dễ được nhận biết hơn nhờ tay nghề chất lượng và hiệu suất xuất sắc, đáng tin cậy.
Oster
Oster sản xuất lò nướng đặt trên bàn với các kích cỡ 16, 18, 20 và 22 lít bằng thép không gỉ, màu trắng và đỏ. Một số người mẫu có thể trở thành người hút thịt. Tất cả các mẫu đều bao gồm chảo rang tráng men/thép có thể tháo rời và giá rang bằng thép; một số mẫu có bộ ba món ăn phục vụ kiểu tự chọn vừa vặn bên trong thiết bị. Giá dao động từ khoảng $30 đến $100.
Nesco
Nesco sản xuất lò nướng 5, 6 và 18 lít. Kích thước 18 lít cũng có bộ dụng cụ nướng tự chọn và các phụ kiện giúp hâm nóng và phục vụ nhiều loại thực phẩm một cách đơn giản. Bạn có thể tìm thấy lò nướng Nesco bằng ngà voi, đỏ và thép không gỉ cũng như họa tiết yêu nước và rằn ri. Các mẫu có giá từ khoảng $50 đến $150.
Proctor Silex
Proctor Silex có lò nướng 6,5, 18 và 22 lít. Chúng có giá từ khoảng $40 đến $60 và có màu trắng với phần chảo đen có thể tháo rời. Tất cả ngoại trừ kích thước 6,5 lít đều đi kèm với giá rang. Những máy rang này rất dễ sử dụng và giá cả phải chăng, khiến chúng trở nên lý tưởng cho bất kỳ đầu bếp nào có ngân sách eo hẹp.
Đối thủ
Rival sản xuất lò nướng 14, 18 và 22 lít với ba kiểu dáng để lựa chọn. Mỗi máy rang đều đi kèm với một chảo rang tráng men trên thép có thể tháo rời. Chỉ có kích thước 14 lít đi kèm với giá rang. Lò nướng đối thủ có giá từ khoảng $25 đến $65 và có màu đen và trắng.
Dễ dàng và thuận tiện
Lò nướng rất dễ sử dụng và giúp việc nấu nướng cho nhiều người trở nên thuận tiện. Vì bạn có thể giải phóng lò nướng của mình, bạn có thể làm được nhiều việc hơn trong nhà bếp. Lò nướng cũng có thể di động, giúp bạn có thể nấu ăn ở những địa điểm khác hoặc phục vụ một bữa ăn ngon tại một bữa tiệc potluck.
