Có gì mà không thích một ly martini chanh meringue? Phiên bản cocktail của loại bánh phổ biến này vừa có vị chua vừa ngọt, khiến nó trở thành sự thay thế hoàn hảo cho món tráng miệng truyền thống sau bữa tối, đặc biệt là trong những tháng hè khi một món ngọt đậm đà vào cuối bữa ăn có thể khiến dạ dày no căng khó chịu..
Lemon Meringue Martini
Món cổ điển xứng đáng nhận được tất cả sự chú ý mà nó đã thu hút được, vì vậy rất hoàn hảo khi bạn không thể ăn thêm miếng nữa mà muốn ăn tráng miệng.
Thành phần
- 1½ ounce rượu mùi limoncello
- ½ ounce Cam thảo 43
- ½ ounce vodka kem tươi
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce kem
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Vết chanh và đường để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe hoặc martini.
- Chà mép ly bằng miếng chanh.
- Với đường trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào đường để phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, limoncello, vodka, nước chanh, kem và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Đậu Vani chanh Meringue Martini
Vanilla mang lại cảm giác gần như thơm ngon cho thức uống ngọt ngào này.
Thành phần
- 1½ ounce vodka vani
- 1 ounce limoncello
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ¼-½ ounce kem, để nếm thử
- ¼ ounce xi-rô đơn giản vani
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka, limoncello, nước chanh, kem và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Limoncello chanh Meringue Martini
Công thức này khiến limoncello tỏa sáng như một ngôi sao, hoàn hảo cho món gì đó đơn giản hơn một chút.
Thành phần
- 2 ounce limoncello
- kem nặng 1 ounce
- ½ ounce vodka vani
- ½ ounce vodka kem tươi
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm limoncello, kem, vodka và nước chanh.
- Lắc đều để thư giãn và tạo bọt.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Đảo chanh Meringue Martini
Rum thêm hương đảo nhẹ nhàng cho loại cocktail này. Nó ngọt ngào và đậm đà hơn một chút so với các phiên bản khác, nhưng điều này khiến nó trở nên hoàn hảo để nhâm nhi trong một đêm hè nóng nực.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum nhạt
- ½ ounce limoncello
- ½ ounce ba giây
- ½ ounce nước cốt chanh tươi
- Băng
- Quả chanh, đường và vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Chà xát vành ly martini hoặc ly coupe bằng miếng chanh.
- Đặt đường lên đĩa, nhúng nửa mép ly vào đường cho đến khi phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, limoncello, triple sec và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng vỏ chanh.
Meringue Martini chanh nướng
Bánh meringue chanh có phần đỉnh nướng thơm ngon, kẹo dẻo (cháy nhẹ hoặc cháy nhiều) cũng làm được công việc tương tự. Mặc dù đây là Lemon Meringue Martini nhưng bạn có thể thoải mái chọn ly đá nếu bạn muốn đồ trang trí của mình ổn định hơn.
Thành phần
- 1½ ounce rượu vodka ngâm marshmallow hoặc vani
- ½ ounce limoncello
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ¼-½ ounce kem nặng, để nếm thử
- 2 vạch socola đắng
- Băng
- Kẹo dẻo nướng trên cốc cocktail để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một chiếc coupe hoặc ly đá.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka, limoncello, nước cốt chanh, kem và đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly coupe ướp lạnh hoặc với đá tươi trong ly đá.
- Trang trí bằng kẹo dẻo.
Meringue Martini chanh chanh
Hương vị chanh chanh tạo nên một ly martini đậm đà gợi nhớ đến sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh trứng đường chanh và bánh chanh chính. Nếu bạn muốn có lớp bọt dày hơn để trang trí, hãy cân nhắc việc phục vụ món này theo cách đơn giản hoặc gọn gàng.
Thành phần
- 1½ ounce rượu vodka sả
- ½ ounce limoncello
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¼-½ ounce kem, để nếm thử
- 1 lòng trắng trứng
- Vôi chanh hoặc angostura đắng
- Băng
- Vôi và vị đắng để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một chiếc coupe hoặc ly đá.
- Trong bình lắc cocktail, thêm vodka, limoncello, nước cốt chanh, kem và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí với chanh và vài giọt đắng để tạo kiểu.
Meringue chanh mâm xôi
Từ bỏ các biến thể chua hoặc cam quýt hơn của meringue martini chanh, hãy cân nhắc loại có hương vị quả mâm xôi.
Thành phần
- 1½ ounce kem vodka
- ¾ ounce rượu mùi mâm xôi
- ½ ounce limoncello
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ¼-½ ounce kem, để nếm thử
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, rượu mâm xôi, limoncello, nước chanh và kem.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Meringue Martini chanh mật ong
Nếu vị ngọt là khẩu vị ưa thích của bạn, hãy cân nhắc thêm một chút mật ong hoặc thêm xi-rô đơn giản khi bạn thực hiện biến thể này của riêng mình.
Thành phần
- 1½ ounce kem vodka
- ½ ounce limoncello
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce mật ong
- ¼-½ ounce kem, để nếm thử
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Vị đắng màu cam hoặc angostura để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm vodka, limoncello, nước cốt chanh, mật ong, kem và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng một vài giọt đắng để tạo kiểu dáng.
Meringue Martini chanh cam
Hương vị cam quýt hòa quyện với nhau, vì vậy hãy cân nhắc việc tăng cường rượu martini chanh meringue cơ bản với một số hương vị cam.
Thành phần
- ½ ounce vodka kem tươi
- ½ ounce vodka cam
- ½ triple Grand Marnier hoặc rượu mùi cam
- ½ ounce limoncello
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ¼-½ ounce kem, để nếm thử
- Băng
- Bánh xe màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka, Grand Marnier, limoncello, nước chanh và kem.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh xe màu cam.
Whiskey chanh chua Meringue Martini
Một sự kết hợp thú vị giữa rượu whisky chua và rượu martini chanh meringue, điều này làm dịu đi vị đắng của vị chua cổ điển với hương vị kem chanh meringue.
Thành phần
- 1 ounce whiskey
- ¾ ounce limoncello
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce kem
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Vỏ chanh và vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu whisky, limoncello, nước cốt chanh, kem và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng chanh và chanh.
Làm bánh trứng đường
Lemon meringue martini là thức uống hiếm có nhưng lạ thường, thỏa mãn cơn thèm chua ngọt mà không khiến bạn bị ợ chua hay đau răng. Với rất nhiều biến thể cho phép bạn tùy chỉnh hoặc hoàn thiện, bạn có thể dễ dàng hoán đổi các thành phần. Để bắt đầu, nếu bạn không thể tìm thấy Licor 43, hãy cân nhắc sử dụng rượu mùi vani với một chút rượu rum lâu năm. Phần quan trọng là tận hưởng quá trình cũng như kết quả. Để có thêm hương vị chanh, hãy thử một số loại cocktail limoncello khác. Bạn chắc chắn sẽ thích chúng.
